Il-laħam ikkapuljat tal-ħut dritt - rahan biex tikseb varjetà sħiħa ta 'platti Delicious. Hemm bosta riċetti għat-tħejjija tagħha: b'żidiet tradizzjonali bħax-xaħam u ċ-ċereali, u dawk moderni - ma 'frott tal-baħar u żebbuġ. L-għażliet li ġejjin se jgħinuek tifhem l-intricacies, u ddawwar lill-abitant tax-xmara bony f'prodott ta 'l-ewwel klassi.
Kif tagħmel il-ħut ikkapuljat?
Ħanut tal-ħut klassiku tal-ħut homemade mhuwiex limitat għal sett standard: ħut, frawli tal-ħobż, basal, ħwawar u bajd. Ħafna drabi huwa miżjud patata maħkuka, karrotti, kaboċċi u zucchini: dawn jagħmlu l-prodotti aktar sompi u nutrizzjonali. Il-krema, il-mayonnaise u x-xaħam mgħawweġ żid mal-juiciness, u minfuħa fil-manga tal-mili - irtubija u sensittività.
- Ħut Delicious tal-ħut jinkiseb minn kwalunkwe tip ta 'ħut, jekk ikun frisk u ta' kwalità. Jekk possibbli, huwa aħjar li tingħata preferenza lil karkassa kbira. Għandha anqas għadam, sabiex ma tkunx tista 'tħawwadha, iżda qatgħatha f'qatgħat li se jagħmlu l-imsajjar saħansitra aktar mimlija.
- Jekk laħam ikkapuljat minn ħut imdawwar likwidu, għandek iżżid mal-piż ta 'gallettini, smid jew dqiq.
- Ħut żgħir u ħut bony ħafna jistgħu jgħaddu mill-grinder tal-laħam tliet darbiet. L-għadam huwa mgħaffeġ u imperċettibbli fil-laħam ikkapuljat. Fil-blender, din il-proċedura tieħu madwar minuta.
- Fry il-laħam kapuljat ifformat minn qabel f'żejt imsaħħan tajjeb. Allura, il-prodotti se jsiru iqarmeċ, mmerraq u mhux se jaqgħu barra.
Kif tagħmel il-ħut ikkappuljat mmerraq?
Il-ħut ikkapuljat mmerraq jista 'jinkiseb f'ħafna modi: żid krema, ġobon, xaħam jew tiġieġ. Fil-qosor, iktar ma jkun xaħam, l-aktar il-prodott lest ikun. Madankollu, huwa aktar korrett li tingħaqad ma 'xaħam ta' xaħam tal-forċ u ħut bi ftit xaħam. Barra minn hekk, qed nitkellmu dwar dixx tal-ħut, li jibbenefika, u mhux dwar dixx li jimla l-istonku.
Ingredjenti:
- flett ta 'ħalibatt - 450 g;
- Filetti tal-bass tal-baħar - 450 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- taħlita ta 'bżar - niskata;
- Zalza tas-sojja - 40 ml;
- porzjon tal-ħobż abjad - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-fletti tal-ħut flimkien mal-ħobż fil-grinder tal-laħam.
- Żid bajd, zalza tas-sojja u basal imqatta 'fin.
- Staġun u għaqqad sew.
Ħut ikkapuljat niexef u jinħaraq - x'għandek tagħmel?
L-għarfien ta 'kif jitħaffef il-laħam ikkapuljat tal-ħut se jkun utli fil-preparazzjoni ta' ħrief mill-varjetajiet "ta 'ħut" "bla skossi". Materjal tajjeb li jgħaqqad huwa taħlita ta 'patata ma bacon. Li tgħaqqad flimkien fil-laħam ikkapuljat, jagħmluhom twaħħal. L-istess effett jista 'jinkiseb b'manga baġitarja. Bil-qċaċet tagħha se tkun elastika, mmerraq u offerta fit-togħma.
Ingredjenti:
- flett tal-merluzz - 800 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- manga - 40 g;
- ħalib - 60 ml;
- Flieli ta 'ħobża - 3 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- ħwawar għat-togħma.
Preparazzjoni
- Xarrab il-flieli tal-ħobża fil-ħalib għal ftit minuti.
- Dawwar il-ħut fil-grinder tal-laħam.
- Għorok basla fuq grater multa.
- Qabbad il-komponenti kollha flimkien.
- Żid bajd, mang u ħawwad sewwa.
- Poġġi l-ħut ikkapuljat fil-friġġ għal 30 minuta.
Kif tagħmel mincer tal-laħam ikkapuljat tal-ħut?
Fl-assenza ta 'grinder tal-laħam, tista' taqta 'l-ħut b'sikkina, iżda huwa aħjar li tagħmel il-ħut ikkapuljat f'likatur. Barra minn hekk, il-blender jgħin biex jirregola l-konsistenza tal-laħam ikkapuljat billi jitgħawweġ ġo poriġ jew biċċiet akbar, idealment tħinha għadam diffiċli biex jilħaq u jlaħħaq sew ma 'ħwawar li jaqtgħu, biex b'hekk ma jitfa' 'tiċrit tal-basla.
Ingredjenti:
- flett tat-telapia - 850 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- qamħ tal-ħobż - 60 g;
- Ħodor friski - 40 g.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-fletti u l-basal fi flieli u qatli f'likatur.
- Wara l-ewwel tħin, ħawwad fil-bajd u skrollja sakemm tinkiseb konsistenza uniformi.
- Ittrasferixxi għal kontenitur separat, żid ħodor friski, gallettini u għaġina sewwa.
Laħam ikkapuljat tal-ħut
Tiġieġ ikkapuljat tal-ħut se jagħti sensazzjonijiet ġodda ta 'togħma u jgħin biex jiġu evitati inċidenti meta jkunu qed jinħadmu. B'differenza mil-laħam, tiġieġ newtrali ma jtellifx it-togħma tal-ħut u assolutament ma jinħassx fil-laħam ikkapuljat, li jakkwista r-riġidità, elastiċità, sensittività, tħawwir meħtieġa, ma jeħelx mal-idejn waqt l-iffurmar u ma jiddekomponix waqt il-qali.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 350 g;
- Crackers - 30 g;
- flett ta 'pangasius - 250 g;
- krema - 100 ml;
- basal - 50 g;
- karrotti - 80 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
- Għaddi l-ħut, it-tiġieġ, il-basal u l-karrotti permezz ta 'grinder tal-laħam.
- Żid il-bajd, il-krema u l-gallettini.
- Imsaħ sew u sajjar.
Kif tagħmel il-ħut mill-pollakkju?
Mhuwiex meħtieġ li l-preparazzjoni tal-ġobon tal-ħut tinkludi ħut għali. Prodotti mill-pollakkju tal-baġit jinkisbu wkoll mhux inqas minn mmerraq. Barra minn hekk, huwa ħafna aktar faċli li taħdem ma 'ħut bħal dan: għandha laħam mmerraq, li jwaħħal u ftit għadam. Laħam ikkapuljat bħal dan m'għandux bżonn ta 'komponenti ta' rbit addizzjonali, ħlief għall-frak tradizzjonali tal-ħobż u l-bajd.
Preparazzjoni
- Filetti tal-pollakkju - 550 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 150 ml;
- xibt frisk - 30 g;
- Frak tal-ħobża - 50 g;
- melħ - 5 g;
- bżar iswed bl-art - pinch.
Preparazzjoni
- Xarrab il-frawli fil-ħalib għal 3 minuti.
- Skrollja flimkien mal-biċċiet tal-ħut fil-blender.
- Ittrasferixxi l-ikkapuljat f'kontenitur separat. Żid il-bajd, il-ħodor, il-bżar iswed u l-għaġina sew.
Laħam ikkapuljat tal-ħut mit-toqob għall-ħjatat - riċetta
Ħafna ma jiffavorixxux il-laħam ikkapuljat tal-ħut għall- ħjatat minn ħut tax-xmara minħabba l-fwieħa tat-tajn, tal-laħam niexef u tal-għadam. Speċjalment, din tikkonċerna l-pike. Anki jekk tqis dawn l-inkonvenjenzi, dawn ikomplu jaħdmu magħha, peress li huwa possibbli li teħles minn għadam żgħir bl-għajnuna ta 'blender, u juiciness, sensittività u aroma - żid ħodor, xaħam u frotta mxarrba.
Ingredjenti:
- flettijiet ta 'ħawħ - 650 g;
- lard - 70 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 125 ml;
- pejst abjad - 100 g;
- basla - 1 biċċa;
- Ħodor friski - 40 g;
- ħwawar għat-togħma.
Preparazzjoni
- Xarrab il-ħobża fil-ħalib.
- Aqla 'l-fletti tal-pikkanti flimkien mal-basal u l-bejken fil-blender għal minuta.
- Żid il-bajd, ħodor, ħwawar u ħobż imxarrba.
- Ħawwad għal 5 minuti u pproċedi għall-iffurmar.
Ħut tas-Salamun ikkapuljat
Il-laħam ikkapuljat mill-ħut aħmar huwa ħelwa ta 'valur u Delicious. Ir-rappreżentanti tas-salamun fihom ħafna vitamini u proteini, u huma ta 'xaħam għoli, hekk mincemeat jirrikorri mmerraq, artab anki b'sett tradizzjonali ta' komponenti. F'din il-verżjoni, il-ħobż abjad jiġi sostitwit bis-segala, li jagħmel il-prodott utli u mhux ta 'kaloriji għolja.
Ingredjenti:
- Salamun - 550 g;
- ħobż tas-segala - 150 g;
- Sagħtar imnixxef - 20 g;
- ħalib - 150 ml;
- basla - 2 biċċiet;
- bajd - 2 biċċiet;
- bżar tal-ground abjad - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
- Għaddi mis-salamun tat-tħin tal-laħam, il-basal u l-ħalib imxarrba fil-ħobż tas-segala.
- Żid bajd ikkapuljat, ħwawar u ħawwad sew.
Laħam ikkapuljat għal għaġina - riċetta
Il-laħam ikkapuljat tal-ħut għall-pelmeni huwa differenti mil- laħam . Hawnhekk, fil-prinċipju, l-użu ta 'ħut xaħmi u fragranti, li jagħmel laħam ikkapuljat aktar mmerraq u jippermetti li jirċievi brodu ħelu u fragranti bħala bonus. Huwa aħjar li l-ħut jinqata 'f'biċċiet żgħar. F'dan il-każ, il-laħam ikkapuljat mhux se jkun diġerit u se jikkoinċidi mal-ħin tat-tisjir bil-għaġina.
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 350 g;
- ġobon krema - 150 g;
- basla - 80 g;
- bżar ħelu - 120 g;
- żejt - 40 ml;
- ħwawar għat-togħma.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-fletti tas-salamun fi kubi żgħar u ħallat mal-ġobon krema.
- Fry il-bżar u l-basal fiż-żejt.
- Kessaħ u żid mal-ħut.
- Staġun u taħlita.
Kemm tinħażen il-ħut ikkapuljat?
L-iktar mistoqsija komuni, li toħroġ mill-bilanċ pożittiv tagħha - huwa possibbli li l-laħam ikkapuljat tal-ħut jiġi ffriżat? Il-prodott jista 'jiġi ffriżat, għal dan, għandu jitpoġġa f'kontenitur issiġillat u jintbagħat friża. Huwa maħżun mhux aktar minn 30 jum. L-imsaġar ippreparat frisk jista 'jitqiegħed fuq l-ixkaffa tal-friġġ biss għal 6 sigħat.
- Il-ħut ikkapuljat bl-idejn ma jippermettix l-użu ta 'ingredjenti li jitħassru. Huwa aħjar li l-laħam ikkapuljat jiġi ffriżat mingħajrhom u żidhom diġà mal-prodott iffriżat.
- Il-laħam ikkapuljat, li qiegħed fil-friġġ għal mill-inqas żmien qasir, ma jistax jiġi ffriżat, minħabba li l-batterja tista 'tidħol fih.