Pike huwa diffiċli biex titfa 'ħut popolari, il-bażi l-aktar popolari għat-tisjir. Hemm żewġ raġunijiet għal dan: L-ewwelnett, il-ħawħ huwa diffiċli li ssib fi kwalunkwe supermarket, u t-tieni, għandu jkun jista 'jissajjar, peress li mhux ħut xaħmi, li huwa faċli biex jinxef. Iggwidata bil-parir tagħna, tista 'tagħmel il-kutils tal-ħut l-aktar Delicious mill-lizz.
Kutletini tal-ħut mit-togħlija bil-bacon - riċetta
Biex il-ktieli aktar mmerraq u xaħmi jgħinu, fil-fatt, ix-xaħam innifsu, jew pjuttost ammont żgħir ta 'xaħam miżjud ma' laħam ikkapuljat tal-ħut.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħawħ - 1.1 kg;
- porċina - 270 g;
- basal - 95 g;
- manga - 35 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħobż tal-ħobż.
Preparazzjoni
Qabel tipprepara patties tal-ħut mill-pikka, il-fletti tal-ħut għandhom jiġu ċċekkjati għall-għadam. Peress li l-pike huwa ħut ibridu, huwa imperattiv li tivverifikah biex tevita l-korriment matul ikla.
Wara li rtirat il-flett tal-ħawħ, ibgħat porzjon ta 'xaħam miegħu. L-aqwa qatgħa hija l-aqwa qatgħa manwalment, għaliex f'forma mibruma tagħti wisq meraq. Ħallat il-fletti bil-bejken u l-basal, imbexxin is-semolina u aqta 'l-bajda. Ħalli l-massa li tirriżulta għal madwar 15-il minuta biex jassorbu l-likwidu, u mbagħad iffurmaw il-kotba minnha u aqleb kull wieħed f'qid tal-ħobż, imbagħad kannella.
Bħala zalza għall-kutalli tal-ħut mill-lizz jista 'jkun tartru familjari, zalza tat-tadam jew beshamel.
Kif tagħmel il-kutils tal-ħut mill-qsari tal-ġobon?
Ingredjenti:
basal - 95 g;- Filetti ta 'l-ilma - 830 g;
- bajd - biċċa 1;
- niskata noċemuskata;
- ġobon iebes - 90 g;
- semolina - 45 g.
Preparazzjoni
Ittredja l-flett tal-ħut u ħallath mal-basal imqatta ', il-bajd u n-noċemuskata. Żid il-melħ. Scrub il-ġobon. Mill-ħuta tal-ħut jiffurmaw il-qalba u poġġi porzjon ta 'ġobon fiċ-ċentru ta' kull wieħed. Xifer it-truf flimkien u poġġi l-imsajjar fis-semolina. Fry il-kannella tagħhom min-naħat kollha.
Ir-riċetta għall-qargħa ħelu tal-ħut mill-lizz
Mod ieħor biex tagħmel il-burgers huwa aktar mmerraq u iktar ittestjat għal għexieren ta 'snin: żid mal-mili mgħaddas f'farrak tal-ħalib tal-ħalib, li mhux biss se jbiddel il-konsistenza tad-dixx ippreparat iżda jżid ukoll il-volum.
Ingredjenti:
- flett tal-ħut - 980 g;
- Flieli ta 'ħobża - 3 biċċiet;
- ħalib - 115 ml;
- frak tal-ħobż.
Preparazzjoni
Aqta 'l-qoxra mill-frak u imla bil-ħalib. Aqta 'l-fletti pikkanti mill-għadam u aqwihom. Agħfas l-umdità żejda mill-frak tal-ħobż, imbagħad ħallatha ma 'laħam ikkapuljat tal-ħut. Staġun it-taħlita u jiffurmaw il-kutri minnha. Sprinkle ma 'kull ħobż u fry sa l-offerta.