Laħam "qatran" huma bojod ta 'l-ikel sempliċi, li fihom jiġi miżjud ir-ross b'ħabba twila. Grazzi għal din iż-żieda sempliċi, l-istruttura tal-meatball u d-dehra tagħha tinbidel - il-ħbub tar-ross jixbħu l-labar tal-qanfud, għalhekk l-isem. Kif ukoll kull lampa tal-borom oħra, dawn jistgħu jiġu servuti u supplimentati kif tixtieq, minn diversi taħlitiet ta 'ħwawar aromatiċi, sa zlazi u tixrid minn tadam u krema qarsa. Aħna nippruvaw l-aktar riċetti Delicious u jaqsmuhom miegħek f'dan il-materjal.
Kif issajjar il-laħam "qanfud" f'multiVark?
Nibdew bir-riċetta maħsuba għall-multiviviżi. Jekk il-gadget tal-kċina tal-moda ma jkunx għad-dispożizzjoni tiegħek, allura tista 'tissostitwixxi l-multivarker bi cooker tal-fwar konvenzjonali jew bl-imitazzjoni artiġjanali tiegħu - li tinsab' il fuq mill-istubble tal-ilma jagħli. Fi kwalunkwe każ, il- "qanfud" imsajjar għal koppja se jkunu b'mod aħjar biex ivarjaw b'mod nukleari minn dawk li kienu stewed fil-zalza.
Ingredjenti:
- ċanga art - 230 g;
- pork (podschevok) - 170 g;
- karrotti - 45 g;
- ross (qamħ twil) - 1 1/4 ta 'st;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 25 g;
- Zalza tas-sojja - 35 ml.
Preparazzjoni
Minn qabel, madwar ftit sigħat qabel il-bidu tax-xogħol ta 'tħejjija, ħoll il-ħbub tar-ross maħsul.
Itħan is-sostituti bi grinder tal-laħam, jew blender, u għaqqadha ma 'laħam taċ-ċanga. Żid it-taħlita ta 'karrotti maħkuk. Ferra fil-soy sauce, ħawwad fil-bajd u ħallat l-ingredjenti kollha flimkien. It-taħlita li tirriżulta hija maqsuma f'porzjonijiet, jiffurmaw kull waħda f'borża u roll f'rossa mxarrba, wara li tkun nixfet l-aħħar. Sussegwentement, poġġi l-blalen tal-laħam f'kontenitur ta 'żejt għall-fwar, imla l-iskutella b'ilma sħun u, billi tistabbilixxi l-mod xieraq, issettja l-arloġġ fuq l-arloġġ - nofs siegħa.
Laħam "qċaċet" bi ross - riċetta fil-forn
Laham tal-ğewż mhux biss jista 'jissajjar bil-fwar jew bil-bott biż-zalza, iżda wkoll moħmi fil-forn. Laħam tagħna "hedgehogs" se jkun moħmi bil-patata taħt il-ġobon u kkumplimentat bil-cream sauce.
Ingredjenti:
- patata - 380 g;
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 520 g;
- basal - 75 g;
- sinna tat-tewm;
- ross mgħolli - 55 g;
- bajd - biċċa 1;
- Frak tal-ħobż - 65 g;
- krema qarsa - 65 ml;
- butir - 65 g;
- krema - 135 ml;
- ġobon iebes - 90 g;
- brodu tat-tiġieġ - 420 ml;
- dqiq - 25 g.
Preparazzjoni
Garnish tagħna se jkun ippreparat għal tip ta 'gratene, u għalhekk qaċċa l-patata mnaddfa f'biċċiet irqiq u tibda tixrid fil-forma ta' saffi, fejn kull qatgħa ta 'butir u tħawwir.
Itħan il-basal u t-tewm, ħallat mal-majjal, staġun u żid il-bajd bir-ross u l-ħobż. It-taħlita li tirriżulta hija maqsuma f'lottijiet ta 'daqs ugwali u forma f'folji. Kull waħda mill-blalen malajr taqlibha għal kannella u żżomm il-forma, u mbagħad tinfirex fuq is-sustrat tal-patata. Għaqqad il-krema qarsa mal-melħ u d-dqiq, ħallat mal-krema u l-brodu tat-tiġieġ. Ferra 'kollox fuq il-bagolli u sprinkle bil-ġobon. Laħam "qċaċet" bi ross fil-zalza tal-krema qarsa f'190 grad 20-25 minuti.
Laħam "qċaċet qsari" bir-ross - riċetta f'qalq
Ingredjenti:
- ċanga art - 530 g;
- ross - oġġett 1;
- basla - 115 g;
- karrotti - 75 g;
- tadam (fil-meraq tiegħu stess) - 490 g;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- krema - 75 ml;
- bajd - biċċa 1;
- tewm - 2 snien.
Preparazzjoni
Qabel issajjar ir-ross u ħallath ma 'laħam ikkapuljat, bajd, tewm u qatgħa ġeneruża ta' melħ. Ipprepara passekrovka ta 'taħlita ta' basal imqatta 'u karrotti. Poġġi l-bagolli fin-zalzett u ħallihom grab min-naħat kollha. It-tadam jitqaxxar u ferra l-bagolli bil-puree li jirriżulta, żid il-krema u ħallat. L-istaġun tas-zalza u ħalli kollox biex jitgħawweġ fuq sħana baxxa għal madwar 25-30 minuta. Irfinar "qanfud" sprinkle bil-tursin u sservi minnufih.