Is-salamun huwa ħut tal-ħaxix li hu tajjeb f'kull għamla. Nissuġġerixxu li int issajjar il-kebab shish mis-salamun, u żżewweġ f'xi immarinar interessanti.
Riċetta Shish kebab mis-salamun
Ingredjenti:
- Salamun frisk - 500 g;
- lumi - 1 biċċa;
- ħwawar;
- żejt taż-żebbuġa - għat-togħma;
- weraq tal-insalata - għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Kif issajjar shish kebab mis-salamun? Aħna nipproċessaw il-ħut u naqtgħu f'biċċiet medji. Ċrieki tal-ħasil tal-lumi, imsaħ u shinkuem, u mbagħad maqtugħin fin-nofs. Ħut sew il-melħ, il-bżar u l-korda fuq skewers, li jalternaw bil-flieli tal-lumi. Itwi l-biċċiet tal-ħidma f'tazzna, imbexxex biż-żejt taż-żebbuġa u ibgħatha għal forn sħun għal 20 minuta. Aqta 'b'attenzjoni l-kebab shish, poġġiha fuq il-weraq tal-ħass u sserviha.
Shish kebab mis-salamun fuq kannizzata
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 600 g;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Għall-immarinar:
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 5 tbsp. mgħaref;
- xibt frisk - 50 g;
- Żebbuġ iswed - 8 biċċa.
Preparazzjoni
Il-flett tal-ħut jiġi pproċessat, maqtugħ f'porzjonijiet u melħ għat-togħma. Issa ejja nipprepara marinade għal shish kebab mis-salamun: għaqqad żejt taż-żebbuġa b'meraq tal-lumi, ħalli l-ananas imqattgħin u ż-żebbuġ imqatta 'fin. Wara dan, aħna npoġġux is-salamun f'taħlita fragranti u ħallih għal nofs siegħa. Aħna npoġġux il-biċċiet tal-ħut fuq l-islots u poġġihom fuq il-gradilja, imħallta ma 'żejt veġetali. Aħna nibagħtu l-kebab shish mal-forn, wara li ssostitwixxa kontenitur bl-ilma. Imsaħ id-dixx għal madwar 20 minuta, iddawwar il-biċċiet fil-proċess. Wara dan, inbiddlu l-kebab shish għal dixx, mgħotti bil-weraq tal-ħass u serva għat-tabella.
Shish kebab mis-salamun
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 1 kg;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- ġulġlien ;
- bużbież imnixxef.
Preparazzjoni
Kif tagħmel shish kebab mis-salamun? Il-folja tinħasel sewwa, titnixxef u tinqata 'f'kubi ugwali. Il-bozza hija mnaddfa u mqatta 'bin-nofs irqaq. Imbagħad l-idejn tiegħu, sabiex isir aktar artab u jitferra bl-ilma. Wara 10 minuti, ixxotta l-likwidu, żid il-biċċiet tal-ħut u ħallat. Aħna ħallat il-meraq tal-lumi biż-żejt veġetali u xibt imnixxef xott. L-immarinar lest jitferra għall-flett tal-ħut, podsalivaem, ħallat u ħallih għal ftit sigħat, mxarrba. Imbagħad aħna naqsam il-biċċiet tas-salamun flimkien mal-basla fuq l-iskewers u fry madwar 10 minuti, fuq il-faħam, infirxet.