Aħna lkoll nafu r-riċetta għal kebab pork shish kebab , filwaqt li l-frott eżotiku mhux biss jagħti t-togħma ħelwa tiegħu għal-laħam, iżda jgħin ukoll biex il-majjal isir aktar artab u jaqsam il-fibri tal-laħam li huma parti mill-meraq tiegħu bl-aċidu. Illum, ser nitilfu mir-riċetti tal-majjal immarinat bil-kiwi u nieħdu xi ħaġa aktar oriġinali.
Majjal bil-kiwi fil-fojl
Ingredjenti:
- ktieli tal-majjal - 4 pcs .;
- Zalza tas-sojja - 1/4 tal-oġġett;
- duħħan likwidu - 2 kuċċarini;
- zalza friska - biex togħma;
- għasel - 3 tbsp. mgħaref;
- frott tal-kiwi - 2 pcs .;
- ananas - oġġett wieħed;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- basal aħmar - 1 pc;
- tursin;
- żejt taż-żebbuġa;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Zalza tas-sojja hija mħallta ma 'duħħan likwidu, għasel u qtar koppja ta' xi zalza sħuna, per eżempju, tabasco. Ħallat il-laħam għal 30 minuta fil-zalza li tirriżulta. Saħħan il-qali u saħħnu biż-żejt. Malajr iwaħħal il-laħam għal kulur tad-deheb, sabiex il-laħam jidher aktar preżentabbli fil-ħin tal-preżentazzjoni. Issa tkopri l-laħam bi ftit flieli tal-kiwi u daħħalha bil-fojl (tista 'tissostitwixxi l-fojl b'kejjel tal-ħami). Imsaħ il-majjal f'forn imsaħħan minn qabel sa 190 grad għal 15-20 minuta.
Filwaqt li l-laħam huwa msajjar, il-bqija tal-kiwi jinqata 'f'qameb tal-kubi, bl-istess mod nqattgħu l-bżar, il-basal aħmar u l-ananas. Melħ u bżar il-frott u ħalli fil-friġġ.
Il-ktieli tal-majjal jitilqu għal 7-10 minuti u jservu bis-Salsa tal-frott.
Lanġasa moħmija bil-kiwi
Il-majjal moħmi bil-kiwi huwa faċli biex titħejja, u aħna ppruvatha fir-riċetta preċedenti. Imma x'jiġri jekk taqbad il-laħam f'tazza ta 'pejst tal-frott u tal-curry. Fwejjaħ Orjentali huma ggarantiti li jdawru l-kap tad-dar qabel ma jiġi servut id-dixx.
Ingredjenti:
- frott tal-kiwi - 2 pcs .;
- porċina - 300 g;
- bżar tal-bżar - għall-togħma;
- Pejst tal-curry - 30 g;
- krema - 1/2 tbsp.;
- melħ - biex togħma;
- zokkor ismar - 10 g;
- zalza tal-ħut - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Fi skutella żgħira, għalli 250 ml ta 'ilma u ħallat il-pejst tal-curry fiha. Aħna nferraw it-taħlita li tirriżulta f'taħlita tafal, qiegħed hemm il-majjal maqtugħ, żid il-melħ, zalza tal-ħut u zokkor. Qajjem il-likwidu fil-borma bil-krema u poġġi kollox fil-forn, imsaħħan sa 160 grad, għal 25-30 minuta. 5-7 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid mal-laħam imqatta 'l-kiwi. Nieħdu l-curry 'il barra mill-forn, inxerrduh fuq il-bwieqi u ħawwad il-bżar u l-ħwawar. Dan id-dixx huwa ġeneralment servut bir-ross jew kejkijiet ċatti.