Il-lanġas imnixxef huma kura mingħajr preġudizzju Delicious, li jekk jogħġbok kemm it-tfal kif ukoll l-adulti. Jista 'jintuża bħala deżerta għat-te jew jintuża bħala mili għall- ħami .
Lanġas imnixxef fil-forn
Ingredjenti:
- lanġas - 1 kg;
- zokkor granulat - 200-350.
Preparazzjoni
Għat-tnixxif, kwalunkwe frott misjur iżda elastiku se jagħmel. Aħna aħsilhom sewwa f'ilma kiesaħ, imsaħhom xott, qatgħat f'erba lobuli u neħħi l-ponta u l-qalba maż-żrieragħ. Qiegħed quarts ta 'lanġas f'kontenitur enamel, tferra kull saff ta' zokkor. L-ammont ta 'zokkor jista' jvarja skond il-ħlewwa tal-frott. Minn fuq poġġi t-tagħbija u ħalli l-istruttura għal għaxar sa tnax-il siegħa f'temperatura tal-kamra.
Imbagħad għaqqad il-meraq allokat, il-lanġas jinfirxu fuq karta tal-perkut jew fojl mgħotti bil-folja tal-ħami u d-determinazzjoni f'forn imsaħħan minn qabel għal 65 grad, u ħalli l-bieb kemmxejn imdendel. Aħna nsostnu l-frott sal-grad mixtieq ta 'tnixxif u poġġih f'bottijiet niexfa u sterili għall-ħażna.
Se nipproċessaw ukoll il-meraq li fadal. Saħħan għal togħlija, issajjar ftit minuti, ferra 'fuq il- vażetti sterili u roll.
Lanġas imnixxfin fil-ġulepp f 'dryer elettriku
Ingredjenti:
- lanġas - 1 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 300-400 g.
Preparazzjoni
Lanġas Madari, densi maħsula f'ilma kiesaħ, maqtugħin fin-nofs u jeħles mill-qalba. Aħna nħarsuhom f'diversi postijiet u poġġihom f'kontenitur enamel, tferra saff ta 'zokkor. Nħallu l-kontenitur bil-lanġas u z-zokkor f'temperatura tal-kamra għal madwar jum u nofs biex isolvu l-meraq.
Imbagħad il-meraq jiġi mbattal, imsaħħan għal togħlija u nnaqqsu n-nar għal minimu minimu. Aħna naqsu f'nofs il-ġulepp irċevut tal-lanġas u nżommu madwar seba 'u għaxar minuti. Il-frott għandu jkun mgħaddas bil-ġulepp u irattab ftit, iżda fl-istess ħin tibqa 'ftit niedja.
Sussegwentement, ħu l-halves tal-lanġas ġo colander, ħalli l-ġulepp joħroġ sew, u l-frott jibred għal stat sħun.
Aħna niftħuhom fuq il-pallet tat-tnixxif u wieqaf f'temperatura ta '60 grad sal-grad mixtieq ta' tnixxif. Bħala medja dan jieħu tnax sa erbatax-il siegħa. Iżda kollox jiddependi fuq
Kif taħżen il-lanġas imnixxfin?
Il-lanġas imnixxef, imsajjar skond l-ewwel riċetta, jinħażen għal żmien twil f'ħażna sterili esterjuri f'post frisk. Tista 'tuża b'mod sikur din il-preforma qabel il-ħsad li jmiss.
Billet mit-tieni riċetta huwa aktar bla skossi u għal ħażna fit-tul jeħtieġ iffriżar jew joqgħod fi friġġ f'kontenitur magħluq sewwa. Għalkemm, bħala regola, lanġas irqaq tant qosra ma jmorrux u grazzi għall-togħma delikata tagħhom malajr ħafna jittiekel.