F'pajjiżna, is-sajran lasagna fid-dar kienet relattivament reċentement, iżda dan id-dixx diġà rnexxielu jokkupa wieħed mill-postijiet onorabbli fil-menu ta 'bosta hostesses. Dan id-dixx jikkonsisti f'diversi saffi ta 'għaġina, li huma l-ewwel imsajrin, u mbagħad jiġu moħmija b'varjetà ta' mili. Pamper lilek innifsek b'din il-platt Taljan delikat u Delicious billi tagħmel lasagna bil-faqqiegħ.
Lasagna veġetali bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 200 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 0,5 tsp.
Għal lasagna:
- champignons - 300 g;
- ġobon - 300 g;
- basla - 1 pc;
- tadam - 4 pcs.;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- brunġiel - 1 biċċa;
- ħalib - 1 l;
- Zucchini - 1 biċċa;
- butir - 100 g;
- dqiq - 5 tbsp. mgħaref;
- tursin aħdar, xibt;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Kif issajjar lasagna bil-faqqiegħ? L-ewwel, ejja nitkellmu dwar kif għandek tagħmel folji għad-dixx tagħna. Fi skutella fonda, aħna pour dqiq fuq l-għoljiet. Fiċ-ċentru nagħmlu approfondiment u waqqa 'l-bajd fiha. Imbagħad żid melħ, żejt veġetali u għaqqad l-għaġina. Permezz ta 'konsistenza, għandu jirriżulta densa u stretta. Neħħiha għal siegħa f'post sħun. Imbagħad waqqa 'l-għaġina f'erba' partijiet, irrombla f'saffi irqiq u erta 'fil-forn.
Il-brunġiel, il-champignons, il-zucchini u l-bżar Bulgaru, imqattgħin f'qamħirrum u fry f'ħobż biż-żejt taż-żebbuġa. Imbagħad żid tadam imqatta 'b'mod fin, melħ u bżar għat-togħma. Fi qsar separat qali t-tewm mqatta 'u l-basal imqatta' fin, u mbagħad żid dan mixwi mal-ħxejjex. Aħna nqattgħu l-ħodor u nibagħtuhom hemmhekk.
Issa ejjew ipprepara zalza lasagna bil-faqqiegħ. Fil-bizzilla, dewweb il-butir u żid id-dqiq għaliha. Ħawwad kontinwament sakemm il-massa ssir deheb. Wara dan, żid ħalib sħun u melħ għat-togħma.
Il-formola għall-ħami hija marbuta maż-żejt taż-żebbuġa u tinfirex fuqha lasagna folji, fuq nett - saff ta 'mili tal-ħxejjex, zalza u folji ta' lasagna oħra. Għalhekk, irridu nbiddlu s-saffi sussegwenti kollha. L-aħħar saff ta 'fuq huwa mbexxa bil-ġobon maħkuk u qiegħed id-dixx fil-forn għal 30 minuta. Wara l-iskadenza taż-żmien, lasagna bil-faqqiegħ u l-ħaxix hija lesta!
Lażanja bil-perżut u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- folji ta 'lasagna - 14-il biċċa;
- perżut - 300 g;
- champignons - 300 g;
- tadam - 5 biċċa;
- basal - 1 pc;
- ġobon iebes - 300 g;
- Kurrat tal-kurrat - 100 g;
- ħalib - 1 l;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- butir - 100 g;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- tursin, ħabaq;
- bżar, melħ - to taste.
Preparazzjoni
Kif issajjar lasagna bil-faqqiegħ u l-perżut? It-tewm, il-basal, il-kurrat u l-ħodor imqatta 'b'mod fin. Champignons minjieri u maqtugħin fil-pjanċi. Aħna maqtugħ it-tadam fil-kubi. Fi qali tiekol it-tewm bil-basal, imbagħad żid il-kurrat, it-tadam u l-ħodor mqatta '. Ladarba l-likwidu kollu jkun evaporat, żid faqqiegħ u stew għal madwar 15-il minuta. Solim, bżar għat-togħma. Grilja tal-ġobon fuq grater żgħir, perżut imqatta 'f'qiegħ ta' kubi, u ċrieki tat-tadam waħda.
Fi skutella separata, dewweb il-butir, żid dqiq miegħu u ħawwad sewwa.
Sussegwentement, fi dixx tal-ħami, miżjud bil-butir, aħna nxterdu l-lasagna, immuntat mas-saffi tal-għaġina fl-ordni li ġejja: l-ewwel nofs it-taħlita ta 'faqqiegħ u ħxejjex, imbagħad perżut żgħir, zalza u ġobon maħkuk. Irrepeti dan l-ordni diversi drabi sakemm il-mili jintemm.
Fuq l-aħħar folja ta 'lasagna agħti t-tazzi tat-tadam u ħawwad il-bqija tal-ġobon maħkuk. Qiegħed il-formola f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° u ermet għal 30 minuta. Ukoll, dak kollu, lasagna bil-faqqiegħ, perżut u ġobon - lesti.