Pancakes "Nem" huma wieħed mill-platti nazzjonali tradizzjonali tal-Vjetnam. Jidhru bħal pancakes tagħna, iżgħar biss, u l-mili mhux imgeżwer fil-għaġina tas-soltu, imma f '"karta tar-ross" - pancakes żgħar magħmula mid-dqiq tar-ross. Jekk tixtieq tipprova xi ħaġa ġdida u mhux tas-soltu, taf ruħek mal-kċejjen ta 'popli oħra, nirrakkomandaw li tipprova l-pancakes Vjetnamiż "Nam". Naturalment, tista 'tmur għal restorant jew kafetterija Ċiniża u tipprova dan id-dixx hemm, jew tista' issajjar fid-dar. Ingredjenti jistgħu jinstabu fi kwalunkwe supermarket kbir jew maħżen speċjalizzat. U aħna ngħidulek ir-riċetti għat-tħejjija tal-pancakes Vjetnamiżi.
Pancakes tar-ross Vjetnamiż
Ingredjenti:
- karta tar-ross għall-pancakes;
- laħam (majjal + ċanga) - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti (medju) - biċċa 1;
- faqqiegħ ta 'l-injam - 150 g;
- taljarini tar-ross - 100 g;
- sprouts tal-mash tal-fażola - 100 g;
- kosbor - 1 mazz;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, bżar iswed mitħun - to taste;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Tista 'tbiddel in-numru ta' ingredjenti għall-mili lilek innifsek, billi żżid jew tnaqqas il-kwantità ta 'dan jew dak il-prodott. Allura, ejja niskopru l-laħam permezz ta 'grinder tal-laħam jew maqtugħ f'kubi żgħar. Il-faqqiegħ ta 'l-injam u l-taljarini tar-ross għandhom ikunu mxarrba qabel f'ilma jagħli, u mbagħad wring out u żid mal-laħam. Basla maqtugħa kubi żgħar, karrotti togħrok fuq grater kbir. Issa wieħed iqajjem: fil-fatt fir-riċetta klassika tal-Vjetnamiż