Risposta bil-faqqiegħ tal-porċellana - dixx delikat tal-kċina Taljana, li ma tikkawżax disgrace anki l-iktar tabella festiva ta 'kulħadd! Jirriżulta deliciously Delicious, delikat u huwa meqjus ħelwa. Ejja nsib miegħek ftit riċetti għas-risotto tat-tisjir bil-faqqiegħ tal-porċellana.
Risott bil-faqqiegħ abjad imnixxef
Ingredjenti:
- faqqiegħ abjad imnixxef - 50 g;
- bozza - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml;
- ross - 300 g;
- Inbid abjad xott - 150 ml;
- melħ tal-baħar - 0,5 tsp.
- ġobon - 50 g.
Preparazzjoni
Għalhekk, il-faqqiegħ jinħasel sewwa, tpoġġihom fi skutella, ferra l-ilma jagħli u ħalli għal 30 minuta. Din id-darba, f'banju tal-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa, inxerrdu l-basal imqatta 'u għaddih sakemm jitnaddaf għal ftit minuti. Imbagħad ferra r-ross u ħawwad sewwa. Imbagħad ferra 'bil-mod ħafna f'inbid abjad xott u sajjar sa l-evaporazzjoni sħiħa ta' l-alkoħol.
Issa neħħi l-faqqiegħ mill-ilma, qatgħat f'qatgħat żgħar, żidhom mar-ross u ħawwad sewwa. Ilma, fejn kienu l-faqqiegħ, ferragħ ġo pejst, poġġih fuq in-nar u ġġibu sakemm jagħli. Wara dan, ferragħ f'porzjonijiet żgħar fid-dixx tagħna, u niżguraw li l-brodu jiġi kompletament assorbit mir-ross. Melħ tar-risotto magħmul lest biex togħma, sprinkle bi ġobon maħkuk u, kif suppost, ħallat.
Risott bil-faqqiegħ tal-porċelli fi zalza kremuża
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- bozza - biċċa 1;
- ross - 500 g;
- Ċirasa friska - 500 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- Inbid xott abjad - 200 ml;
- butir - 50 g;
- brodu tat-tiġieġ - 1,5 l;
- ġobon - 50 g;
- krema 20% - 100 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-bozza u t-tewm jitnaddfu, imqatta 'b'mod fin. F'taper tal-fond, aħna żejt taż-żebbuġa sħun u niżżel porzjon tal-krema. Imbagħad iddeskrivi l-ewwel ir-raġġ u tgħaddih għall-irtubija trasparenti. Imbagħad ferra r-ross, waqt li tħawwad sewwa, fry kollha flimkien għal 3 minuti u żid it-tewm imfarrak. Il-faqqiegħ abjad jiġi pproċessat, maħsul, maqtugħ f'biċċiet żgħar u mqiegħed ġo pejst. Wara dan, gradwalment ferra 'l-inbid abjad risotto, kontinwament, waqt li tħawwad. Wara ftit minuti, żid il -brodu tat-tiġieġ f'porzjonijiet żgħar, agħlaq id-dixx b'għatu, naqqas ftit is-sħana u saq il-platt għal 15-il minuta sakemm il-ħafif medju tar-ross.
Issa staġun bil-ħwawar, melħ għat-togħma u ħawwad. Il-krema tnaddaf fi skutella, ħawwad hemm fuq ġobon terochka żgħir u ħafif il-koroll kollu. Neħħi d-dixx min-nar u ħawwad b'attenzjoni t-taħlita tal-ġobon u ħalli r-ross joqgħod għal ftit żmien. Risotto tal-krema lest bil-faqqiegħ ta 'l-għaġin huwa mżejjen bil-ħxejjex aromatiċi friski, u jinħadem sħun, mifrux fuq il-pjanċi.
Risott bil-faqqiegħ ta 'l-għaġin f'multiivarja
Ingredjenti:
- ross abjad - 1,5 oġġetti;
- Ċirasa friska - 100 g;
- taħlita niexfa tal-ħaxix - 100 g;
- tursin aħdar - 1 mazz;
- ġobon - 100 g;
- Inbid xott abjad - 100 ml;
- ħwawar;
- ilma - 2 oġġetti;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jiġi pproċessat, imqatta 'f'biċċiet żgħar, imqiegħed fi skutella multivark u fry f'żejt veġetali, billi tpoġġi l-programm "Baking". Imbagħad żid ir-ross maħsul, ħwawar mqatta ': tursin, ħabaq u ħaxix imnixxef.
Imbagħad gradwalment ferra l-inbid niexef abjad u ħawwad kultant sakemm l-alkoħol jevapora kompletament. Imla l-platt bl-ilma, agħżel il-mod "Qamħ Saraċin" fuq l-apparat, għalaq l-għatu u sajjar għal 15-il minuta. Din id-darba inħarsu ftit ġobon fuq il-gradilja u wara sinjal tal-ħoss aħna nixorbu lejn ir-ross, ħawwadh u ħallih għall-funzjoni "Msaħħna" għal 10 minuti oħra. Risotto lest bil-faqqiegħ huwa imżejjen bil-ħodor u servut għat-tabella.