Il-fatt li l-proteina hija l-bażi tal-ħajja ma jistax jiġi ddubitat, għaliex huwa hu li jieħu sehem fil-kostruzzjoni tat-tessut tal-muskolu tal-ġisem tal-bniedem, jgħin biex jimmultiplika, jikber u jżid id-diġestibilità ta 'vitamini u minerali. F'liema ikel huma l-aktar proteini, se jiġi diskuss f'dan l-artikolu.
X'inhi ħafna proteina?
Skont is-sors tal-oriġini, il-proteini tal-ikel kollha jistgħu jinqasmu f'annimali u ħxejjex. Huwa faċli li ssib prodotti minn kategoriji differenti li fihom l-ammont ta 'proteina huwa bejn wieħed u ieħor indaqs, per eżempju, għads u fażola f'dan ir-rigward jistgħu jitqabblu maċ-ċanga jew il-majjal. F'dan ir-rigward, fannijiet tal-vegetarianism jemmnu li biex tinżamm il-ħajja normali huwa biżżejjed li jieklu biss proteini veġetali, u mill-annimali li tista 'tirrifjuta, imma mhux kollox huwa tant sempliċi. Ħafna jiddependi fuq il-grad ta 'diġestibilità tal-proteina u kull prodott għandu tiegħu stess.
Jekk inti interessat li l-ikel fih l-aktar proteini, għandek tirreferi għal-lista ta 'hawn taħt, ikkumpilata skond il-grad ta' tnaqqis fid-diġestibilità:
- bajd u prodotti tal-ħalib. Minn dan ta 'l-aħħar tista' tiddistingwi ġobon, cottage cheese, jogurt, kefir , ħalib;
- laħam ta 'mammiferi, tjur u ħut, kif ukoll is-sojja. Mill-ewwel tista 'tiddistingwi l-vitella, steak taċ-ċanga, dundjani, ċanga, tiġieġ, pollakkju, bajd tal-ħut, salamun roża, ħawwad, pike perch, barbun;
- Fażola u ġewż;
- ċereali - ċiċri, għaġin, xgħir tal-perla, millieġ, qamħ saraċin, ross, xgħir.
Issa huwa ċar li l-ikel tal-pjanti huwa l-aktar proteina, iżda minn dan l-ikel huwa assorbit biss nofs. Jekk inqisu li n-nisa jeħtieġu 1 g ta 'proteina għal kull kilogramm ta' piż u irġiel ta '0.2 gramma aktar, allura jirriżulta li r-rata ta' kuljum għan-nisa li jiżnu 70 kg hija ta '105 gramma, u għall-irġiel fl-istess kategorija ta' piż, 126 gramma . Meta wieħed iqis liema ikel fih ammont kbir ta 'proteini, u ta' min jagħmel id-dieta ta 'kuljum tiegħek. F'dan il-każ, il-proteina tista 'tinqasam b'mod ugwali f'5 ikliet, u għadu mhux ipprojbit li tingħata l-biċċa l-kbira tal-kolazzjon, ikla u pranzu, per eżempju, 20% għall-ewwel u l-aħħar ikla, 45% għal pranzu u 5% għal tliet snacks.
Il-laħam u l-prodotti tal-ħut jintużaw l-aħjar għall-ikel, iżda bħala kolazzjon, prodotti tal-ħalib qarsa u bajd perfett. Il-snack ideali huwa ġewż, żrieragħ, legumi. Il-ħaxix jista 'wkoll ikun fih proteini fi gradi differenti. Dawn jinkludu zucchini, asparagu, patata, Brussels sprouts, avokado, ħjar.