Jekk għandek kwantità żejda ta 'brodu tal-laħam, kun żgur li tiffriżahom għall-futur. Wara li jkun hemm xi ftit brodu fil-friża, inti tista 'faċilment tarrikkixxiha ma' zlazi jew stews, jew tuża soppa bħala bażi għal soppa. Aktar dettalji dwar liema soppa tista 'tkun imsajjar fuq brodu tal-laħam, aħna ser ngħidlek aktar.
Soppa tal-fażola bil-qara 'fuq il-brodu tal-laħam
Ingredjenti:
- Zalzett naturali qawwi - 2 pcs.;
- basla - 135 g;
- tewm - 2 snien;
- brodu tal-laħam - 720 ml;
- fażola tal-bott - 330 g;
- tadam fil-laned - 330 g;
- qamħirrum - 55 g;
- Puree tal-qargħa - 310 g;
- ħalib - 220 ml;
- trab tal-curry - 1 tbsp. kuċċarina;
- ground cousin - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħoll iż-zalzett naturali mill-qoxra u kannella flimkien ma 'basal imqatta' fin. Meta l-biċċiet tal-basal isiru trasparenti, żidhom bit-tewm imqaxxar, u mbagħad poġġi l-brodu. Ħalli l-brodu biex jilħaq it-togħlija, imbagħad naqqas is-sħana, żid ħwawar, ħalib, tadam (tneħħi meraq) u fażola. Fil-finale, ħallat dak kollu bil-purejiet tal-qara '. Ħalli s-soppa fuq il-forn għal 15-il minuta oħra, u mbagħad ħu l-kampjun.
Soppa tal-faqqiegħ bil-brodu tal-laħam
Ingredjenti:
- butir - 15 g;
- champignons - 225 g;
- brodu taċ-ċanga - 1,9 l;
- patata - 280 g;
- basla - 115 g;
- fergħat tas-sagħtar - 3 biċċa;
- ċanga - 455 g.
Preparazzjoni
Iddilwa l-butir, ħlief il-biċċiet taċ-ċanga fuqha sakemm iġorru qoxra tad-deheb. Għal-laħam, poġġi flieli ta 'champignons u nofs anelli tal-basal. Agħti l-umdità żejda mill-faqqiegħ biex jevapora, imbagħad irritorna lejn il-laħam taċ-ċanga u poġġi l-kubrit tal-patata li jmiss. Żid is-sagħtar u ferra l-brodu tal-laħam kollu. Ħalli s-soppa fuq il-brodu tal-laħam għal madwar nofs siegħa sakemm il-laħam u l-patata ma jkunux imsajra għal kollox, iżda ma jippermettux li jagħlu.
Soppa mill-pastard bil-brodu tal-laħam
Ingredjenti:
- Kurrat - 1 biċċa;
- tewm - 3 snien;
- tadam - 330 g;
- karrotti - 115 g;
- Fjoritura tal-brokkli - 115 g;
- Fjoritura tal-pastard - 145 g;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- brodu tal-laħam - 1.2 litri;
- għaġina - 90 g.
Preparazzjoni
Ibda bil-bażi tal-ħxejjex, qali tal-karrotti bl-anelli tal-kurrat u t-tewm. Meta l-ħxejjex bilkemm ma jittaffewx, poġġihom il-fjoritura tal-kaboċċa u fferrgħu fil-brodu. Poġġi t-tadam imqatta 'u ħalli l-brodu jmur għall-togħlija. Poġġi l-għaġina u ħallihom sakemm tasal għall-wiċċ. Staġun ta 'soppa lest għat-togħma.