Pangasius ħafna drabi jaqa 'fuq bankaturi tagħna msejħa "catfish kelb il-baħar", kif ukoll "lingwa tal-baħar" - l-ewwel isem ħareġ minħabba x-xebħ tal-ġabra tal-ħut mal-kelb il-baħar, it-tieni - sempliċement fuq il-prinċipju ta' telefon bil-maħmuġ, xi ħadd ma fhimx xi ħaġa, u konfuża kreatura waħda ma 'oħra.
Iżda din mhix l-unika konfużjoni redikoli assoċjata ma 'dan il-ħut - aħna nemmnu li l- kontenut ta' kaloriji u l-benefiċċji ta 'pangasius għandu jkollhom effett tajjeb fuq il-ġisem tagħna, biss minħabba li huwa ħut. Laħam, kif tafu, huwa fit-togħma, iżda ta 'ħsara, u ħut - kważi identiku għad-dieta. Oh, kemm hu ħażin aħna ...
Kemm-il kaloriji huma fil-pangasius?
Fil-fatt, ħafna minna lanqas biss nafu x'inhi l-ħut Pangasius, għax fil-ħwienet naraw il-ħut biss bħala flett - abjad, irqiq, eleganti. Dan il-flett "qabad" lilna mill-Vjetnam (il-pajjiż jipprovdi 90% tal-pangasius kollha fid-dinja), kien hemm li l-ħut kien imnaddaf bl-idejn l-għadam, il-ġilda u x-xaħam - l-aħħar f'pangasius huwa aktar minn biżżejjed.
Barra minn hekk, sabiex jiġi evitat l-arja, il-flett huwa mgħotti b'saff irqiq ta 'silġ. U huwa hawnhekk li l-problemi jibdew ... Kaloriji fil-pangasius huma skarsi - 89 kcal biss għal kull 100 g. Dan huwa konvenjenti għal kull dieta. Madankollu, iż-żewġ fletti u x-xaħam tal-ħut huma bojod, u s-saff tas-silġ ma jippermettilna naraw sewwa dak li qed jixtru.
Għalhekk, fid-dar aħna ta 'spiss iġibu fletti bla skrupli mnaddfa mgħottija bix-xaħam. U 89 kcal ma jikkonċernawx il-ħut sħiħ, jiġifieri l-flett pur. Dan huwa, b'mod ideali - dan huwa 89 kaloriji, u fil-prattika jista 'jkun taħt il-200 ...
Il-Periklu ta 'Pangasius
Imma jekk biss il-kaloriji ta 'ħut Pangasius kellhom allarmuni. Il-Vjetnam huwa pajjiż għal vjaġġ li għalih huwa meħtieġ li titlaqqam minn 300 speċi ta 'helminths li jinsabu hemm kullimkien u kollox. U l-pangasius ħelu tagħna jgħix u jgħaddi minn kultivazzjoni industrijali fix-Xmara Mekong.
Din hija preċiżament il-problema - il-valur kaloriku u l-benefiċċji teoretiċi tal-ħut huma f'ordni perfetta, iżda jekk wieħed għandu x'jaqsam mat-tgħammir industrijali u l-kuntatt mal- "fattur uman", ma tantx nistgħu nitkellmu dwar prodott utli.
Pangasius huwa ħut ta 'l-ilma ħelu, li jfisser li ma jistax jgħin biex ikun helminth carrier meta jgħix f'ibħra dubjużi. Naturalment, il-kontenut ta 'kaloriji ta' dan il-ħut huwa aktar minn dak adattat għall-konsum ta 'kuljum, iżda għal raġunijiet ta' sikurezza, huwa ħafna aħjar li jtiru fuq ħut tal-baħar, u jħallu pangasius għal aquarists - il-ħut huwa verament impressjonanti ħafna, "fil-kelb il-baħar" tidher f'akkwarji domestiċi.