Canape (canapé, franc.) - tip ta 'sandwiches popolari, speċjalment adattat għal buffets. Il-vantaġġ ewlieni tal-canapé huwa d-daqs żgħir tiegħu, li flimkien ma 'approċċ attent għall-kombinazzjoni ta' ingredjenti jiżgura s-suċċess kontinwu ta 'dan id-dixx. Kultant il-kannamieli huma magħmula fuq il-bażi ta 'porzjon żgħir ta' ħobż, iżda din mhix ir-regola, is-sottostrat jista 'jkun mhux biss ħobż, jista' ma jkunx, l-ingredjenti jużaw varjetà wiesgħa. Il-prinċipju bażiku tal-kumpilazzjoni tal-kanampi huwa: it-togħma tal-armonija + il-konvenjenza tal-użu f'sitwazzjoni ta 'preżenza pubblika.
Ħafna drabi biex jagħmlu sandwich żgħar juża varjetà ta 'oġġetti ta' l-ikel, laħam, baħar u ħut, ġobon għali, ħxejjex friski u frott.
Riċetta għal canapé bis-salamun u ħjara fuq skewers
Ipprepara canapé bis-salamun - idea kulinari rebaħ kulħadd għall-organizzazzjoni ta 'riċevimenti u tipi oħra ta' ċelebrazzjonijiet kollettivi. Dawn il-sandwiches żgħar żgħar se jkunu d-dekorazzjoni tat-tabella, id-dar tiegħek u l-mistednin żgur ser japprezzawhom. In-numru ta 'ingredjenti jiddependi fuq kemm jista' jkun hemm kanaboli.
Ingredjenti:
- Salamun ftit immellaħ (flett);
- baguette (preferibbilment segala) jew buffet bread table;
- ħjar frisk;
- butir, naturali;
- xibt;
- skewers.
Preparazzjoni
Il-ħobż jinqata 'f'biċċiet żgħar, u ftakar li canapé huwa sandwich wieħed "gidma". Aqta 'l-qoxra, nixxef kemmxejn il-flieli tal-ħobż, tista' fuq folja tal-ħami xotta fil-forn, f'togħma jew f'bażi ta 'l-elettriku. Laqtgħu l-flett tas-salamun f'biċċiet ta 'konfigurazzjoni xierqa. Ħjar aħna jinqasam madwar l-ovali. Kessaħ il-ħobż u l-butir kull biċċa. Minn fuq fuq kull biċċa aħna nistabbilixxu salamun u fuq porzjon ta 'ħjara. Iddiżerva ma 'l-anella u ehmeż il-canapé bi skewer. Poġġi l-kanampi fi platt tas-servizz. A snack multa, għal inbejjed ħfief, vodka, gin, tinturi ta 'berry morra jew birra skura.
Riċetta għal kannamieli bis-salamun, żebbuġ u ġobon
Ingredjenti:
- Salamun żgħir immellaħ;
- Baguette abjad jew ħobż fourchette;
- ġobon imdewweb;
- Żebbuġ mingħajr fosos;
- bżar aħmar jaħraq frisk;
- ħxejjex friski (ħabaq, kosbor);
- lumi.
Preparazzjoni
Se nqattgħu l-flett tas-salamun b'qatgħat ta 'dik il-konfigurazzjoni li fuq il-biċċa ħdejn il-ħut inti se tpoġġi lumi. Lajm tal-lumi flieli rqaq, żebbuġ - f'nofs it-tul, bżar qawwi - ċrieki irqaq kemm jista 'jkun. Il-ħobż huwa ppreparat, bħal fir-riċetta preċedenti. Kull waħda mill-flieli mnixxfa u mkessħa tinfirex mal-ġobon. Fuq nett, agħti biċċa salamun, fuq in-naħa - porzjon tal-lumi. Fuq il-ħut tpoġġi ċirku ta 'bżar, u fuqha - nofs ta' żebbuġa. Aħna dekorazzjoni l- canapé maż-żebbuġ u l-ħut bil-weraq tal-ħdura. Aħna niffissaw il-kanape bi skewer.
Kannestru bħal dan bil-ġobon u s-salamun jista 'jkun moqdi sew b'inbejjed imsaħħin speċjali (sherry, injam, marsala, port, vermut), bir-cognac jew birra ħamra.