Meta, bħala mhux issa, il-ġawhar tal-ħawħ għandu jkun ippreparat. Flieli ħawħ ħelu se jgħinek biex plunge fis-sajf matul il-laqgħat tax-xitwa għal tazza ta 'tè sħun. Aħna se naqsmu aktar il-varjetà sħiħa ta 'riċetti tal-pejst tal-ħawħ.
Gem minn ħawħ għax-xitwa
Ingredjenti:
- ħawħ - 1, 5 kg;
- zokkor - 1 kg;
- Meraq ta '1 lumi.
Preparazzjoni
Il-ħawħ huwa minjieri, imnixxef u mqaxxar. Laqtgħu l-polpa tal-ħawħ fil-kubi u poġġih f'foljar tal-ħxuna mgeżwer. Nqarrbu bil-ħawħ zokkor, ferra l-meraq tal-lumi u poġġi l-fuħħar fuq in-nar. Aħna nistennew sakemm il-kontenuti tad-dixxijiet jaslu għall-togħlija, wara li nibdew ineħħu r-ragħwa ffurmata. Wara li tneħħi r-ragħwa, naqqas in-nirien għal wieħed żgħir u issajjar il-ġamm sakemm il-kontenuti tal-franmier jitnaqqas bin-nofs, u l-ġamm innifsu mhux se jsir oħxon biżżejjed biex ikopru b'mod uniformi l-kuċċarina.
Hemm mod ieħor biex tiġi ċċekkjata d-disponibbiltà tal-ġamm, għal dan ħu saucer u poġġih fil-friża qabel ma tisma '. Ixrob ġamm żgħir fuq il-wiċċ u ħares lejn il-waqa 'ffurmata: jekk iżżomm il-forma sew u ma tinxteridx, il-ġamm ikun lest. Issa jibqa 'biss li jferra ġamm fuq banek li qabel kienu sterilizzati u roll up.
Kif issajjar il-ġamm mill-ħawħ?
Ingredjenti:
- bsaten tal-kannella - 8 biċċa;
- stilel tal-aniżi - 8 biċċa;
- qronfol - 16 blanzuni;
- Ħawħ - 5-6 biċċiet;
- meraq tal-lumi - 1/4 ta 'seklu;
- zokkor - 7 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Il-ħawħ huwa minjieri, imnixxef u mqaxxar. Bil-polpa, neħħi l-ġilda u aqta 'fil-kubi. Qiegħed il-ħawħ f'panka tal-enamel u torqod biż-zokkor. Waqqaf il-meraq tal-lumi u poġġi l-kontenitur fuq in-nar. Saħħan il-frott fuq sħana medja billi tħawwad b'mod kostanti u tneħħi r-ragħwa li tirriżulta.
Fil-qiegħ tal-bottijiet sterilizzati npoġġulna żewġ blanzuni ta 'qronfla. Imla kollha b'ġamm sħun, żid stick tal-kannella u stilla ta 'l-anisi. Issa jibqa 'biss biex ikopri l-vażetti b'għotji sterili u poġġihom fil-pantry għal ġimagħtejn. Wara l-ħin tal-ħawħ, it-togħma u l-aroma tal-ħwawar se jinġabru. Dan il-ġamm jista 'jintuża kemm separatament kif ukoll użat għal riċetti tal-ħami.
Gem minn ħawħ f'multivark
Ingredjenti:
- ħawħ - 4 pcs.;
- Għanbaqar - 400 g;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- lanġas - biċċa 1;
- zokkor -1 kg;
- Meraq ta '1 lumi;
- Ġinġer maħkuk - 1 kuċċarina;
- kosbor - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħawħ u għanbaqar maqtugħin fin-nofs, neħħi l-ġebla u qatgħu l-kubi tal-frott. Bl-istess mod, inqattgħu t-tuffieħ u l-lanġas. Poġġejt il-frott fi skutella ta 'meraq b'ħafna miżbugħin u ferra' meraq tal-lumi Qed inbiddlu l-mod ta '"Multi-cook" u t-temperatura hija ta' 130 grad, imla l-frott bi tazza ilma, kopertura b'zokkor. Wara 30 minuta ta 'tisjir, ġamm minn tuffieħ u ħawħ ikun lest.
Kif issajjar il-ġamm mill-ħawħ?
Fejn aktar ġamm aromatiku u oriġinali tal-ħawħ jista 'jagħmel friegħi tar-rosmarin. Jekk ma jistgħux jinstabu fergħat sħaħ - ibdel minn kuċċarina ta 'labar tal-arżnu tar-rosmarin lesti, li jinbiegħu ppakkjati f'xi supermarket.
Ingredjenti:
- ħawħ - 1,5 kg;
- meraq tal-lumi - 1/3 ta 'seklu;
- zokkor - 4 3/4 oġġetti;
- romarin - 4 fergħat.
Preparazzjoni
Il-ħawħ jitnaddfu mill-ġebla u jinqatgħu fil-kubi. Ittrasferixxi l-ħawħ f'banju tal-fond u ferra l-meraq tal-lumi. Sprinkle iz-zokkor kollu, żid il-ramli tar-rosmarin u ħawwad. Għatti l-kontenitur bil-garża u ħallih għal 4 sigħat. Fl-aħħar ta 'żmien, iz-zokkor għandu jinħall fil-meraq tal-ħawħ.
Aħna ċċaqlaq il- ħawħ bil-ġulepp fil-friska u poġġi kollox fuq in-nar. Ġib il-ġamm għal bojler u sajjar għal 12-15-il minuta jew sakemm il-ġulepp iġorr. Biċċiet kbar ta 'maxx bi pressa għall-patata, ir-ragħwa li tirriżulta titneħħa. Aħna jferrgħu ġo vażetti sterili u nibdluhom.