Illum, il-kċina tal-Lvant mhix sorpriża. Il-kċina Ġappuniża m'għadhiex kurżità, ħafna mhux biss imħabba d-dixxijiet tagħha, iżda tista 'wkoll titkellem dwar kif issir id-dar . Issa ser ngħidulek kif għandek tagħmel temi. Dan huwa wkoll wieħed mit-tipi ta 'sushi - tubuli ta' alka mnixxfa, li huma mimlijin bir-ross, frott tal-baħar jew ħxejjex. Il-Ġappuniżi jsejħuhom f'rombli idejn.
Temaki - riċetta
Ingredjenti:
- ross bit-tond - 250 g;
- ilma - 275 ml;
- ħall tar-ross - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 0,5 tsp.
- Filetti tas-salamun frisk - 150 g;
- basal aħdar - 1 mazz;
- daikon - 100 g;
- ġinġer imnaddfin;
- folji nori.
Preparazzjoni
Poġġi r-ross fi strainer jew colander u laħlaħ sakemm l-ilma jkun ċar. Fl-istess għarbiel, ħalli r-ross għal madwar siegħa. Wara li poġġih f'ban, imla bl-ilma u għatu b'għatu. Fuq sħana medja, ħallih jagħli, imbagħad naqqas in-nar għal minimu u sajjar ir-ross għal 10-12-il minuta, u wara, mingħajr ma tiftaħ l-għatu, ħalliha għadha wieqfa għal madwar 15-il minuta.
F'dan iż-żmien qed nippreparaw l-ilbies: ħall tar-ross (jista 'jiġi mibdul b'ħall tal-inbid) jitħallat mal-melħ u z-zokkor. Saħħan din it-taħlita (huwa possibbli f'forn microwave), allura l-melħ biz-zokkor jinħall aħjar. Ferra l-kisja li tirriżulta fi ross u bil-mod ħallatha ma 'spatula tal-injam.
Issa tista 'tipproċedi direttament biex tisma' l-Sushi. Biex tagħmel dan, ħu l-folja nori u aqta 'f'4 kwadrati. Fillet tas-salamun maqtugħ fi strixxi, madwar 0.5 ċm ħoxnin u 4 ċm twil. Bl-istess mod, aqta 'd-daikon. U r-rix ta 'basal għandu jsir aktar minn 5-6 ċm. Poġġi l-folja tan-nori fuq il-paljett b'linka lixxa' l isfel. Aħna npoġġux 2 tbsp. mgħaref ta 'ross sħun u żżurlu b'tali mod li minn naħa hemm strixxa nadifa ta' madwar 1 ċm wiesgħa.
Fuq nett, poġġi biċċa tas-salamun, daikon, 2-3 biċċiet ta 'rix tal-basla aħdar u ftit weraq tal-ġinġer imnaddfin.
Tista 'tbiddel il-mili skont il-preferenzi tiegħek. Sushi ħafna Delicious ta 'Sushi jinkiseb bil-avokado, ġobon Philadelphia, tonn tal-bott. Tista 'wkoll żżid ħjar frisk, gambli.
B'mod ġenerali, aħna qallek verżjoni standard ta 'kif għandek tagħmel temaki, u allura tista' toħloq u tim fantasizza. Per eżempju, ħu Sushi cake . Tibżgħux jesperimentaw, int se tirnexxi! Bon appetit!