Solyanka huwa dixx tal-kċina Russa. Il-bażi tagħha hija komponenti aċidużi, mielħa jew li jaqtgħu. Dan id-dixx ġeneralment ikun magħmul mingħand is-sauerkraut, imma int tista 'tużaha friska. Mill-mod ta 'tħejjija, skont il-konsistenza, il-hodgepodge jista' jkun likwidu u ħoxnin. Ma jitlifx il-kwalitajiet ta 'togħma tiegħu, meta jintuża kemm f'forma sħuna kif ukoll kiesaħ. U l-preparazzjoni tal-kaboċċa bil-kaboċċa bil-kaboċċa fil-multivarquet tissemplifika ħafna dan il-proċess. Barra minn hekk, dixx ippreparat b'dan il-mod, jirriżulta aktar saturat u mmerraq.
Solyanka mill-kaboċċa friska bil-majjal f'multiivarja
Ingredjenti:
- kaboċċi friski, kaboċċi - 1 kg;
- laħam tal-majjal - 0.4 kg;
- karrotti - 200 g;
- basal - 175 g;
- Meraq tat-tadam - 200 ml;
- żejt veġetali - 25 ml;
- Pejst ħelu Bulgaru - 100 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 2 pcs .;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- taħlita ta 'bżar mill-ġdid frisk;
- melħ;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Laħlaħ, imnixxef u maqtugħ f'biċċiet żgħar ta 'frit tal-majjal fil-modalità "Bake" qabel ma jitbaxxa bil-kannella. Imbagħad żid il-karrotta u l-basal imqaxxar u mqatta 'u fry għal għoxrin minuta oħra.
Il-bżar u l-kaboċċi Bulgaru jinqatgħu f'qamħ ta 'kubu li jkejlu ċenteżmu u nofs, jinfirxu għal laħam moqli u karrotti u basal, ferra meraq tat-tadam, żid tewm imfarrak, melħ, taħlita ta' bżar, weraq tar-rand, bżar ħelu u sajjar fil-mod "Quenching" għal ħamsin minuta.
Aħna iservu hodgepodge aromatiku fit-togħma bil-ħwawar imqattgħa.
Solyanka mingħand is-sauerkraut bil-laħam tat-tiġieġ u l-faqqiegħ f 'multivariate
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 550 g;
- kaboċċi qarsa - 1000 g;
- champignons - 220 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- Meraq tat-tadam - 200 ml;
- żejt veġetali - 20 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 2 pcs .;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- melħ u zokkor;
- żebbuġ;
- Flieli imqatta 'tal-lumi;
- tursin, ħabaq u xibt.
Preparazzjoni
Karrotti imqaxxrin u mqatta 'u fry tal-basal fil-modalità "Baking" għal ħmistax-il minuta, żid il-laħam tat-tiġieġ u fry għal ħafna. Imbagħad żid sauerkraut, faqqiegħ maħsul u mqatta ', tewm mqatta', melħ u zokkor, weraq tar-rand, bżar fragranti u iswed, ferraq meraq tat-tadam u sajjar f '"Quenching" mod disgħin minuta.
Aħna iservu, dekorati ma 'żebbuġ imfella u porzjon ta' lumi.