Kaboċċa qarsa hija prodott utli ħafna. Huwa sors eċċellenti ta 'vitamina Ċ. Jista' jittiekel sempliċement billi jitbexxex ma 'żejt fragranti. U jista 'jiġi inkluż f'xi platti oħra. F'dan l-artikolu, ser nitkellmu dwar kif nagħmlu s-soppa mill-qamħirrun.
Soppa biċ-ċikkulata u t-tiġieġ - riċetta
Ingredjenti:
- patata - 300 g;
- karrotti - 110 g;
- basla - 80 g;
- sauerkraut - 370 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- bżar tal-Cayenne - pinch 1;
- paprika ħelwa - 1 kuċċarina;
- brodu tat-tiġieġ - 3 l;
- brassika tursin;
- melħ;
- bżar;
- krema qarsa għall-infilzar.
Għall-brodu:
- tiġieġ (ġwienaħ, saqajn, koxox) - 600 g;
- basla - 140 g;
- basal - 150 g;
- weraq tar-rand;
- Piżelli tal-bżar iswed - 6 biċċa;
- kosbor - 6 biċċa;
- melħ.
Preparazzjoni
Biex nibdew, ejja nippreparaw il-brodu. Chicken (tista 'tieħu ġwienaħ, shins, b'mod ġenerali, kwalunkwe parti), ferra l-ilma u fuq nar qawwi iġġib għall-togħlija. Imbagħad naqqas in-nar, neħħi r-ragħwa, żid karrotti sħaħ, basal, ħwawar u melħ. Aħna insajru sakemm it-tiġieġ ikun lest. Meta jkun imsajjar għal kollox, il-laħam għandu jitlaq faċilment mill-għadam.
Il-kaboċċa Kvasshenuyu npoġġux f'kolander u laħlaħ b'ilma kiesaħ. Il-patata u l-karrotti huma imnaddfin u tibniet imqatta '. Melenko togħrok it-tewm. Meta t-tiğieğ ikun imsajjar, nehhih, u l-brodu jiği ffiltrat. Neħħi l-laħam mill-għadam u qatgħat f'biċċiet. Waqt qali, saħħan iż-żejt veġetali, żid basal imqatta ', karrotti, nofs tewm mqatta' u għaddi għal madwar 5 minuti. Fil-brodu nwaqqfu l-kaboċċi, meta n-nar qawwi jġib għall-togħlija. Neħħi l-patata, u wara 10 minuti żid il-laħam tat-tiġieġ imqatta ', pejst tat-tadam (minflok tista' tieħu tadam frisk, ketchup jew xi zalza tat-tadam), bżar Cayenne, paprika, nofs tursin u l-bqija tewm. Wara li jagħli, issajjar għal madwar 10 minuti. Imbagħad itfi n-nar, agħti soppa ta 'sauerkraut ma' tiġieġ għal kwart ta 'siegħa oħra, u mbagħad isservih bil-krema qarsa, pritrasiv ħxejjex oħra.
Soppa bix-xaħam u l-fażola
Ingredjenti:
- sauerkraut - 450 g;
- Brodu - 2 litri;
- patata - 250 g;
- fażola kannella - 400 g;
- basla - 120 g;
- basal - 130 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- paprika - 4-5 g;
- żejt veġetali;
- melħ.
Preparazzjoni
Fil-brodu we lower patata, maqtugħa f'biċċiet żgħar, u sajjar sakemm lest. Imbagħad żid il-fażola. Il-basal u l-karrotti huma mgħaffġa, bħala aktar bhalu, u stew fil-qali. Żid it-tewm imqattgħin, il-paprika, il-ħwawar u ħu ħames minuti oħra 5. Ibgħat ix-xorrox ġo saucepan, żid sauerkraut u, jekk meħtieġ, melħ. Aħna ninsistu fuq soppa għal 10 minuti, u mbagħad aħna ferra fuq il-pjanċi.
Soppa bix-zokkor, bir-ross u bil-patata
Ingredjenti:
- sauerkraut - 550 g;
- porċina - 400 g;
- basla - 110 g;
- patata - 300 g;
- karrotti - 150 g;
- ross - 60 g;
- bacon - 60 g;
- Piżelli tal-bżar iswed - 8 biċċa;
- weraq tar-rand;
- melħ;
- ħodor.
Preparazzjoni
Majjal maqtugħ f'biċċiet, imqiegħed f'tazza,