Is-sopop tal-ħxejjex kollha huma platti indispensabbli tal-kċina veġetarjana jew dgħif. Ħafna drabi huma msajra b'ċereali, imqarrun, żid frak jew għaġina. Bħala dressing well imorru krema jew żejt taż-żebbuġa, ġobon maħkuk, bajd imqatta ', ħodor mqatta' b'mod fin. Għat-tħejjija tas-soppa tal-kaboċċa, tista 'tuża kwalunkwe kaboċċa - brokkoli abjad, Brussell, Beijing, kulur, eċċ. Is-soppa mhux biss hija tassew sabuta, iżda wkoll utli, minħabba li l-kaboċċa fiha ħafna proteini veġetali, vitamini u minerali. Huwa faċilment assorbit mill-ġisem u jneħħi t-tossini. Ejja nikkunsidraw miegħek xi riċetti interessanti għat-tħejjija tas-soppa tal-kaboċċi.
Soppa tal-koliflor
Ingredjenti:
- pastard - 500 g;
- dqiq - 1.5 tbsp. mgħaref;
- butir - 4 tbsp. mgħaref;
- brodu tat-tiġieġ - 2.5 oġġetti;
- basal - 1 pc;
- krema - 50 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- ġobon - biex togħma;
- Noċemuskata, melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Kif issajjar soppa tal-kaboċċa? Ħu l-kap tal-pastard, laħlaħ sew taħt ilma kiesaħ u nixxef b'xugaman. Iddividi fjorituri żgħar u sajjar f'ilma kemmxejn immellaħ għal 5 minuti.
Din id-darba, iddebtet il-butir f'qalq u żid ftit dqiq għaliha. Basla imqaxxra u mqaxxra. Żidha mal-pan bil-brodu tat-tiġieġ u ferra 'd-dqiq bil-butir. Ahna naghmlu kollox ghall-hażna u sajjar f'temperatura baxxa ghal madwar 25 minuta.
Imbagħad ħalli l-brodu jibred u żid il-pastard maqtugħ. Soppa mħallta tajjeb. Il-ġobon jingħorok fuq grater multa u jitħallat ma 'krema tal-isfar tal-bajd bit-tarjola. Iddilwixxi t-taħlita bil-brodu, imbagħad poġġiha bil-mod f'tazza ta 'soppa. Ftit minuti qabel ir-rieda, aħna nżidu melħ, bżar għat-togħma, basal aħdar u noċemuskata.
Soppa tal-Kaboċċa bil-frott tal-baħar
Ingredjenti:
- klamari - 50 g;
- karrotti - biċċa 1;
- pastard - 50 g;
- butir - 30 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ħodor - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Kif issajjar soppa tal-kaboċċa bil-frott tal-baħar? Fillets ta 'klamari u gambli huma mgħollija f'ilma mielħa. Il-klamari jinqatgħu fi strippi, u l-gambli huma mnaddfa, magħżula f'fibri. Il-ħxejjex kollha huma mqatta 'b'mod fin, aħna ngħaddu f'qaleb, żid mal-brodu tat-togħlija, u wara 10 minuti npoġġu l-fjoritura tal-kaboċċi. Għatti u sajjar sakemm imsajjar. Fl-aħħar nett, żid frott tal-baħar, melħ, bżar u tinsisti għal 20 minuta. Direttament qabel ma sservi, sprinkle is-soppa bil-ħwawar u l-istaġun bil-krema qarsa.
Għal tali soppa tal-kaboċċa, sauerkraut hija perfetta wkoll. Huwa kombinat perfettament ma 'ħxejjex, ċanga u ħodor.
Soppa tal-Kaboċċa bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 1 pc;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- faqqiegħ imnixxef - 2 tbsp. mgħaref;
- tursin, karfus - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Kif għandek issajjar malajr soppa Delicious? Fl-ilma immellaħ, għalli l-karrotti mqatta 'b'mod fin, karfus u tursin. Il-faqqiegħ imnixxef huwa mitħun f'mehrież fit-trab. Żid il-kaboċċa, il-patata, il-faqqiegħ mqatta 'mal-pejst. Kessaħ kollox fuq sħana baxxa bl-għatu magħluq għal 20 minuta. Fl-aħħar nett tal-melħ għat-togħma u l-istaġun bil-krema qarsa.
Soppa tal-Kaboċċa
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 500 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- qara ħamra - 100 g;
- ilma - 2 l;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar, ħwawar - għat-togħma;
- faqqiegħ - 50 g;
- ħodor - jekk mixtieq.
Fl-ilma jagħli, aħna tarmi ħxejjex maqtugħin kbar. Filwaqt li huma tisjir, fry f'qaleb ma 'żejt veġetali mqatta' faqqiegħ faqqiegħ, pastard. Wara 15-il minuta, ħallat il-kontenuti kollha tal-saucepan ma 'blender. Żid ħwawar, ħxejjex tal-melħ u moqli. Għatti b'għatu u għalli s-soppa għal 10 minuti.