Soppa tal-krema mill-ispraġ

Soppa bl-ispraġ, hija waħda mill-platti l-aktar utli. Wara kollox, l- asparagu huwa maħżen ta 'diversi vitamini u mikroelementi. Huwa faċli ħafna biex issajjar, iżda jieħu minimu ta 'ħin, iżda r-riżultat se sorpriża għalik.

Ir-riċetta għas-soppa mill-ispraġ abjad

Ingredjenti:

• weraq tar-rand - 2 biċċa;
• tursin;
• krema - 50 ml;
• butir - 40 g;
• patata - 1 pc;
• Asparagu abjad - 250 g;
• brodu tat-tiġieġ - 400 ml;
• Kurrat - 1 biċċa;
• sagħtar.

Preparazzjoni

L-asparagu jitqaxxar, jinqata 't-truf, jgħaqqad iz-zkuk kollha u nnaqqsu l-mazz f'ilma jagħli ftit immellaħ. Saħħan għal 10 minuti, billi ddawwar il-zkuk perjodikament. Il-patata titnaddaf, tinqata 'flieli kbar. Laqtgħu l-parti bajda tal-basla u nqattgħuha biċ-ċrieki. Għaqqad is-sagħtar, it-tursin u r-rix tal-basal jorbothom f'qatta. Fi saucepan separat, dewweb biċċa tal-butir krema u fry il-basla tal-kurrat għal madwar 3 minuti.

Żid il-biċċiet ta 'l-ispraġ, ferragħ fil- brodu tat - tiġieġ u ħallih jagħli. Imbagħad npoġġux il-patata, mazz ta 'ħodor, melħ u bżar id-dixx tat-togħma, ikopru b'għatu u sajjar għal madwar 40 minuta. Sussegwentement, ħu l-pakkett bil-mod, u ttrasferixxi s-soppa ġo blender u ħalltuh għal patata mgħaffeġ. Imsaħ permezz ta 'għarbiel f'pan pan nadif xott. Nixorbu krema fis-soppa mill-asparagu, ħawwadha, poġġi l-pejst fuq nar qawwi u ħalli l-kontenuti jgħalli.

Riċetta għas-soppa b'aspagu aħdar

Ingredjenti:

• asparagu aħdar - 500 g;
• patata - 2 biċċiet;
• Leek - 1 zokk;
• Butir - 2 tbsp. mgħaref;
• krema - 100 ml;
• meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
• zokkor - 0,5 tsp.
• żagħfran, melħ, bżar - għat-togħma.

Preparazzjoni

Il-minjiera tal-asparagu, maqtugħin it-truf u qatgħu flieli. Poġġiha f'tazzna, ferragħ fl-ilma u issajjar mill-punt tat-togħlija għal 15-il minuta. Imbagħad decoction decoction, L-asparagu jitkessaħ u jitqatta '. Ċangaturi tal-Leek imqatta 'u fry fil-butir f'panza separata. Imbagħad poġġi l-asparagu, ferra l-ilma u ħalliha tgħalli. Il-patata titnaddaf, tinħasel u tinqata 'fil-kubi. Imbagħad żid kollox mal-pan bl-ispraġ u issajjar għal madwar 30 minuta fuq sħana baxxa. Wara dan, itfi n-nar, kessaħ is-soppa ftit u poġġiha fi blender għal konsistenza omoġenja.

M'għandekx ħela ta 'ħin vain aħna naħdmu żagħfran, krema u zokkor mrammla. Is-soppa titferra f'panza oħra, mgħollija u, waqt li tħawwad, b'taħlita rqiqa pour fil-taħlita ppreparata qabel. Il-purejiet tas-soppa mill-asparagu huma msaħħna tajjeb, żid il-bżar abjad u l-meraq tal-lumi, ħawwad u itfi n-nar.