Is-soppa tal-qargħa, forsi, hija waħda mill-ftit li għandhom numru ta 'varjazzjonijiet klassiċi bħal dawn, li l-aktar huma differenti fil-kompożizzjoni, it-togħma u n-nisġa. F'pajjiżi differenti tad-dinja huwa ppreparat bil-mod tiegħu, bl-użu ta 'bażi likwida differenti u jimlew ċertu sett ta' komponenti addizzjonali.
Soppa tal-qargħa - riċetta għal klassika
Soppa tal-qara klassika, li r-riċetta tiegħu tista 'tinstab fi kwalunkwe cookbook universali, ħafna drabi għandha tessut kremi simili għall-purejiet. Sħis bi flieli ta 'ħxejjex mhijiex ikkunsidrata klassika u rarament imsajjar. Sussegwentement, int se titgħallem kif issajjar is-soppa tal-qara 'f'varjazzjonijiet popolari u tgawdi dixx tassew sabjuż, oerhört utli u ħafif.
Soppa tal-krema tal-qara bil-krema
Għal dawk li għadhom ma jafux kif jagħmlu soppa tal-qara, jibda jiffamiljarizza ruħu ma 'dan it-tip ta' dixx huwa preferibbli b'varjazzjoni bbażata fuq il-krema. Il-proċess sempliċi tal-ħolqien ta 'dan it-tip ta' tessut tal-ħarir kemx u ħafif u t-togħma korretta bilanċjata u armonjuża sar il-muftieħ għas-suċċess tar-riċetta u żguraha s-supremazija fil-gradazzjonijiet kulinari ta 'ħafna pajjiżi.
Ingredjenti:
- qara - 950 g;
- ilma - 1,2 l;
- basla - 120 g;
- Qronfol tat-tewm - 2 pcs .;
- butir u żejt veġetali - 40 g;
- xaħam tal-krema - 100 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 1/3 tsp;
- friegħi ta 'sagħtar, melħ, bżar;
- bacon, żrieragħ tal-qara ħamra, croutons għall-preżentazzjoni.
Preparazzjoni
- F'taħlita ta 'żewġ tipi ta' żjut kubi fry onion, tewm, sagħtar.
- Armi l-kubi tal-qara ', imballebhom biċ-ċikkulata u fry ftit aktar.
- Ferra l-ħxejjex b'ilma jagħli u sajjar għal għoxrin minuta.
- Pura l-ingredjenti, żid il-melħ, tħawwad il-ħwawar, ferragħ fil-krema u ħallat.
- Iservu l-soppa tal-qara ', u żżidha fi pjanċa bi patata friska, żrieragħ u kruduni .
Soppa tal-qargħa mit-tiġieġ
Soppa tal-qargħa bil -brodu tat-tiġieġ hija rikka u rikka. Huwa iktar preferibbli li tittieħed it-tiğieğ tad-dar jew, f'każijiet estremi, jinżammu saqajn jew koxox. Perfettament waqqaf it-togħma tal-ħxejjex u t-tjur ta 'ħwawar Taljan fragranti Taljani, ftit niskata li għandha tiżdied mal-ħxejjex waqt it-tisjir.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 480 g;
- Polpa tal-qara - 240 g;
- basal, karrotti - 120 g;
- patata - 480 g;
- bacon jew flett - 4 flieli;
- Ħwawar Taljani, kemmun, Laurel, Melħ, Pejst.
Preparazzjoni
- Il-laħam huwa mgħolli f'ilma mielah bil-larinġ, il-polpa tiġi separata u maqtugħa, u l-brodu jiġi ffiltrat.
- Għaddas il-qargħa aħmar u l-patata maqjel, ħallathom ma 'ħxejjex aromatiċi, żerriegħa tal-ħlewwa u sajjar sakemm ma tkunx ratba.
- Fil-qali tiekol il-bejken jew il-lomu, il-qxur jinqabdu u jitħallew għall-infilzar, u x-xaħam huwa ċatti tat-tiġieġ tal-basal moqli.
- Il-massa tal-ħxejjex hija kkombinata mal-qali, hija mibruxa, imħallta mal-laħam, imsaħħna u moqdija.
Soppa tal-qargħa bil-ġinġer
Aktar dwar kif tagħmel is-soppa tal-qara b'nota pikkanti tal-ġinġer. Il-kompożizzjoni tal-ikel tagħmilha waħda mill-iktar utli mingħajr eżaġerazzjoni. Il-proprjetajiet tal-għerq tal-ġinġer flimkien mal-armament tal-elementi siewja kollha li jinsabu fil-qara 'se jsiru splużjoni ta' vitamina insostitwibbli għall-ġisem, li jtejjeb il-ħidma tal-organi kollha u jsaħħaħ l-immunità.
Ingredjenti:
- qara ħamra - 0,5 kg;
- għeruq tal-ġinġer frisk maħkuk - 2 tbsp. mgħaref;
- basal, karrotti - 120 g;
- Brodu tal-ħxejjex - 480 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 40 g;
- żrieragħ tal-qara ħamra għall-għalf;
- melħ.
Preparazzjoni
- Fuq l-għerq tal-butir moqli u l-kubi mqatta 'l-basal.
- Żid iċ-ċipep tal-karrotti, fry, poġġi l-polpa tal-qara u ħall brodu tal-ħxejjex tat-togħlija.
- Meta l-irtubija tal-ħxejjex tintlaħaq, dawn jiġu mibdula fi patata mgħaffġa u l-krema titferra fiha.
- Iservu soppa tal-qara b'żerriegħa.
Soppa tal-qargħa bil-gambli
Tista 'issajjar soppa tal-qara sabiħa ħafna b'nota ta' frott tal-baħar, billi tuża r-rakkomandazzjonijiet hawn taħt. Il-paletta oriġinali u mhux tas-soltu tal-ikel tintlaħaq billi żżid direttament mad-dixx moqli fiż-żejt tat-tewm imqaxxar tal-gambli.
Ingredjenti:
- qara '- 940 g;
- Gambli mqaxxra - 340 g;
- basal, karrotti - 120 g;
- ilma - 1 l;
- xaħam tal-krema - 100 ml;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- żejt taż-żebbuġa u krema - 40 g;
- ħwawar, melħ, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Fuq ix-xaħam tal-butir, il-basal u l-karrotti mqatta 'u t-tiben tal-qara ħamra huma mqaxxra.
- Ferra l-ingredjenti b'ilma jagħli, żid il-melħ, ħwawar tat-togħma, issajjar sa soft, punch blender u ħallat mal-krema.
- Fuq iż-żejt taż-żebbuġa jagħli qlub tewm, neħħihom u poġġi l-gambli f'kontenitur.
- Agħti l-gambli għall-kannella, qassam il-pjanċi u ferra l-patata mqaxxra mis-soppa tal-qara '.
Lean Pumpkin Soup
Sejba reali se tkun għal vegetarians jew soppa tal-qara ħamra bil-faqqiegħ. Il-bażi dgħif tiegħu ma jimpedixxix is-sorpriża tad-dewwieqa b'karatteristiċi ta 'togħma eċċellenti. Il-faqqiegħ jista 'jkun frisk, iffriżat jew imnixxef. Meta tuża dan ta 'l-aħħar, it-togħma tal-faqqiegħ tiddomina l-ħxejjex, u t-togħma hija aktar saturata.
Ingredjenti:
- qara '- 940 g;
- patata - 940 g;
- basal, karrotti - 120 g;
- Piżelli Bulgari - 180 g;
- faqqiegħ frisk (imnixxef) - 250 (50) g;
- żejt veġetali - 40 g;
- ħwawar, melħ, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Ħxejjex imxerrda, patata, bżar tal-qampiena u qargħa huma mgħaddsa f'panza, jitferra bl-ilma biex tkopri u issajjar sakemm tinxtorob.
- Il-faqqiegħ jitħejja sewwa, mqatta 'b'mod fin u moqli fiż-żejt, melħ u bżar.
- Massa veġetali hija mitħuna, flimkien ma 'faqqiegħ u serva bil-ħodor.
Soppa tal-qara bil-ġobon
It-togħma krema aqwa ta 'l-ikel Delicious u qawwi imsajjar skond din ir-riċetta se jekk jogħġbok min iħobb il-platti bil-ġobon. Ħafna drabi juża l-prodott imdewweb f'forma ta 'pejst - jinħall aktar malajr u jagħmel il-palatabbiltà ta' l-ikel bellusin u offerta.
Ingredjenti:
- qara - 960 g;
- patata - 960 g;
- basal tal-basal - 120 g;
- Qronfol tat-tewm - 3-4 biċċa;
- ġobon imdewweb - 220 g;
- żejt - 90 g;
- paprika, melħ, weraq.
Preparazzjoni
- Sopa tal-qara 'tal-kok ġobon imdewweb sempliċement. Għaddi l-qċaċet bit-tewm fiż-żejt u żid ma 'ħxejjex mgħollija minn qabel f'panza.
- Il-komponenti tal-ħxejjex, il-ħwawar tat-togħma, il-paprika, jiddawru fi pejst omoġenju u jsaħħnu, billi żżid il-ġobon.
Soppa tal-qargħa fil-multivariate
It-tendenza li tintuża f'sitwazzjoni kulinari tal-mezz multivariate ma tinjorax is-suġġett tas-soppa tal-qara 'tal-qargħa. Id-dixx, imżejjen bl-għajnuna ta 'assistent tal-kċina, huwa speċjalment frott u fwieħa, u dan jagħmilha neċessarja biex issajjar b'tali mod. Piquancy speċjali se jagħti l-ħwawar Provencal sħun.
Ingredjenti:
- qara - 960 g;
- patata - 900 g;
- Kurrat, karrotti - 120 g;
- xaħam tal-krema - 100 ml;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- ħwawar provencal - 2 kuċċarini;
- żejt taż-żebbuġa u butir - 40 g;
- bacon - 90 g;
- Parmesan - 90 g;
- ħabaq, melħ.
Preparazzjoni
- F'taħlita taż-żewġ tipi ta 'żjut, is-snien tat-tewm huma kannella f'ħafna ċikli fuq il- "Bake", huma estratti, u l-kurrat u l-karrotti huma miżjuda mat-tank għall-passer.
- Poġġi l-qara 'aħmar, ferra l-ilma jagħli u issajjar fuq il-Qastan għal nofs siegħa.
- Fuq il-stufi f'saqaf, saħħan il-krema għat-tgħolija bil-ħxejjex ta 'Provencal u ħallih jinfetta.
- Fil-qali, il-bejken jinħall sakemm iqarmeċ.
- Massa tal-ħxejjex lest Pryiruyut, imħallta ma 'krema għat-togħma, podsalivayut.
- Soppa tal-qara 'servita bil-bejken, basla tal-Parmesan maħkuk.