Il-landa taż-żibel fil-forn hija dixx nobbli b'għeruq Griegi, li tant iħobb kemm f'pajjiżi Ewropej kif ukoll lil hinn minnha. Laħam sabiħ ħafna, mmerraq u estremament utli ta 'dan il-ħut b'parti ta' ljun ta 'vitamini u aċidi grassi poliinsaturati essenzjali huwa perfettament pur, b'ħwawar jew flimkien ma' ħxejjex.
Siġra tal-baħar moħmija fil-forn
Sussegwentement, inti ser titgħallem kif issajjar il-baħar fil-forn biex tippreserva l-proprjetajiet prezzjużi kollha tagħha, tenfasizza l-aħjar karatteristiċi ta 'togħma u tikseb platt Delicious, appetizing u insanely aromatic. Rakkomandazzjonijiet sempliċi jgħinu biex isalvaw il-ġulepp tal-laħam, jagħmluha pikkanti u jżidu appoġġ xieraq.
Bass tal-baħar fil-forn fil-fojl
Qiegħed il-qiegħ tal-baħar fil-forn fil-fojl, ir-riċetta għaliha hija sempliċi biżżejjed biex tbenġilha, anki kok novizzi. Anki b'disinn lacuniku b'sett minimu ta 'ħwawar, il-ħut dejjem jirnexxi fil-glorja, u huwa kważi impossibbli li jinħela jekk il-formula u l-ħin tal-ħami huma osservati.
Ingredjenti:
- Karkassa ta 'daqs medju ta' qiegħ il-baħar - 1 biċċa;
- lumi żgħir - 1 pc;
- żejt taż-żebbuġa ippressat bil-kiesaħ - 20 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-ħut b'mod xieraq, tinqix il-garġi, xewk, tneħħi l-insides u tlaħlaħ kif suppost.
- Iddiskuti l-karkassa, maqtugħa fid-dahar f'diversi postijiet madwar.
- Il-prodott jiġi mmellaħ, il-flieli tal-lumi jiddaħħlu fil-inċiżjonijiet, il-ħut jitqiegħed f'qatgħa ta 'fojl doppju mitwija u ssiġillat sewwa.
- Aktar dwar kemm għandek isserraq il-baħar fil-forn. Karkassa li tiżen medja ta '700-800 g hija moħmija għal għoxrin minuta f'200 grad.
Bass tal-baħar fil-melħ fil-forn
Il-landa taż-żibel sħaħ fil-forn tista 'tinħema mhux biss fil-fojl. Minbarra l-meraq, il-polpa tal-ħut diġà delikata saħansitra aktar saturata u fragranti tgħin fl-iskeletru tal-melħ tal-baħar. Iservu l-zalza biż-zalza taż-żejt taż-żebbuġa bit-tewm, it-tursin u l-meraq tal-lumi, billi tħallat l-ingredjenti mal-Predisposizzjoni tiegħek.
Ingredjenti:
- karkassi tal-ħut - 700-800 g;
- melħ ta 'baħar kbir - 1.5 kg;
- bajda bajda - 1 pc;
- ilma - 200 ml;
- tewm - 3 snien;
- klin tar-rum frisk - vina;
- zalza li tservi.
Preparazzjoni
- Fi skutella, ħallat melħ tal-baħar ma 'abjad tal-bajd u ilma biex tagħmel massa li tixbaħ borra imxarrab u li twaħħal.
- Ifrex nofs il-biċċa tax-xogħol fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina.
- Il-karkassa ppreparata titqiegħed fuq pillow tal-melħ, tqiegħed ir-rosmarin u t-tewm imqaxxar fl-addome.
- Agħfas ftit il-karkassa, għalaq iż-żaqq, ikopru t-tieni porzjon ta 'melħ imxarrab u ippressaha fil-ħut, u tagħti l-istess forma u, kif inhi, li tifforma l-iskeletru.
- Qiegħed il-foki fil-forn għal ħamsa u għoxrin minuta fi 190 grad.
- Mal-prontezza, il-qafas tal-melħ jinqasam, il-fletti fragranti huma separati mill-għadam u servuti biż-zalza.
Qxur tal-baħar bil-ħxejjex fil-forn
Tista 'trivialize il-patata ma' patata fil-forn jew tuża taħlita veġetali aktar oriġinali li mhux biss ser taffettwa b'mod pożittiv it-togħma ta 'l-ikel, iżda tagħmilha aktar utli, b'saħħitha u ttejjeb il-proprjetajiet tad-dieta tagħha.
Ingredjenti:
- Karkassi tal-ħut - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- Zucchini u Zucchini - 1 pc.;
- tadam taċ-ċirasa - 7 pcs .;
- Piżelli Bulgari ta 'kuluri differenti - 3 biċċa;
- Insalata ħelwa basla u ġir - 1 biċċa kull waħda;
- ħaxix xott Provenżu jew Taljan - 2-3 pinch;
- curry, bżar iswed, melħ.
Preparazzjoni
- Il-ħut huwa ppreparat, imnixxef, inċiżjonijiet diversi jsiru fuq wara, il-karkassi huma imħawwar min-naħat kollha b'ħwawar u mqiegħda f'forma wiesgħa.
- Il-bozza hija mnaddfa, maqtugħa f'obbletti, waħda tiddaħħal fl-addome, l-oħrajn - fuq il-ġnub.
- Ħxejjex ippreparati huma mqattgħin oħxon, imxerrda bil-meraq tal-ġir, imxerrda bil-ħxejjex aromatiċi, imkessħa u mqiegħda ħdejn il-ħut.
- Ipprepara l-bahar f'forn imsaħħan taht il-fojl ghal hmistax-il minuta u ohra kemm minghajrha.
Bass tal-baħar fuq il-grill fil-forn
Fuq kif Delicious biex issajjar il-baħar fil-forn, biex tikseb qoxra appetizing crispy ruddy, tgħid ir-riċetta li ġejja. L-ikel mhuwiex daqshekk utli daqs meta jsir fil-fojl jew fil-melħ, iżda l-kwalitajiet ta 'togħma tagħhom huma sempliċiment aqwa.
Ingredjenti:
- karkassi tal-ħut - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 70 ml;
- ġir - ½ biċċa;
- weraq tas-sagħtar frisk - pinch;
- tewm - 1 snien;
- melħ, kappar.
Preparazzjoni
- Żejt taż-żebbuġa huwa mħallat fi skutella bil-meraq u qoxra tal-ġir, tewm imqaxxar u mitħun, ftit xufftejn tas-sagħtar.
- Għarraq it-taħlita pikkanti li tirriżulta ta 'ħut' il barra u minn ġewwa u ħallih soak għal għoxrin minuta.
- Imsaħ il-karkassa fuq il-grill taħt il-grill għal għaxar minuti fuq kull naħa.
- Iċ-zalza li fadal hija mħallta ma 'kappar u serviet għal dixx lest.
Seabass bit-tadam fil-forn
Il-qoxra tal-pinen bil-mayonnaise, moħmija fil-forn bit-tadam, ħxejjex aromatiċi u ġobon, se tkun dixx eċċellenti għal ikliet homemade filgħaxija. Jekk mixtieq, bħala zalza, tista 'tuża krema qarsa, tħallatha bil-mustarda għal piquancy, u żżid il-ħwawar favoriti tiegħek.
Ingredjenti:
- karkassi tal-ħut - biċċa 1;
- lumi - ½ biċċa;
- tadam taċ-ċirasa - 2 pcs .;
- ġobon iebes - 50 g;
- xibt frisk, tursin - 2 fergħat;
- Maionesina magħmula fid-dar - 50 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ipprepara ħut maqtugħ f'dorsa f'diversi postijiet madwar, jingħorok b'ħwawar u mayonnaise u qiegħed f'forma.
- Fl-addome, qiegħed f'nofs iċ-ċirasa, ħodor u biċċiet tal-ġobon.
- Fl-inċiżjonijiet daħħal il-flieli tal-lumi.
- Għatti l-bastiment b'qoxra mqaxxra u ħollha f'forn imsaħħan għal għoxrin minuta, wara li l-folja titneħħa u d-dixx ikun imsajjar kemm jista 'jkun.
Qmuħ bir-rosmarin fil-forn
Ma nafx kemm hu delikat biex tinħeba l-baqra fil-forn b'aċċent tal-Mediterran? Din ir-riċetta tgħinek biex tgawdi d-dixx bil-ħwawar mixtieq b'mod sħiħ. Il-funzjoni meħtieġa titwettaq minn fergħat ta 'klin tar-rum frisk, li jekk mixtieq jista' jiġi ssupplimentat bil-basal jew bit-tewm u, naturalment, bil-lumi.
Ingredjenti:
- qabda tal-ħut - 1 karkassa;
- lumi - 1 biċċa;
- basla jew tewm - biex togħma;
- romarin - 2 fergħat;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-ħut huwa mħejji sew, imħawwar bil-melħ, imħawwar, imxarrab b'meraq ta 'nofs lumi u jitħalla jitlaq għal nofs siegħa.
- Il-basal jew it-tewm maqtugħ f'ċirku, bħal lumi, jitqiegħed fiż-żaqq tal-ħut flimkien mal-fergħat tar-rosmarin, u l-biċċiet li jifdal jitqiegħdu fuq nett.
- Kebbeb il-ħut bil-fojl u ħallih għal ħamsa u għoxrin minuta fi 200 grad.
Flett tal-ħaxix fil-forn
Il-preparazzjoni tal-bass tal-baħar fil-forn mhix limitata għall-ħami bil-karkassi sħaħ. Hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'platti, l-użu propost ta' fletti tal-ħut, li ta 'sikwit huwa magħqud ma' ħxejjex, prodotti oħra, li jirċievu varjetà ta 'tisqija tal-ħalq, kompożizzjonijiet ta' kulinari Delicious u casseroles.
Ingredjenti:
- flett tal-bass tal-baħar - 700 g;
- inbid abjad xott - 40 ml;
- lumi - ½ biċċa;
- Ħodor ta 'xibt tal-larinġ - 1 mazz;
- tewm - 2 snien;
- brokkli - 400 g;
- bżar pikkanti - 1 pod;
- tħawwir, żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
- Il-qronfol tewm imqaxxar u mitħun huma mħallat ma 'żejt taż-żebbuġa, inbid, meraq u nofs qoxra ta' lumi, xibt imqattgħin.
- It-taħlita pikkanti li tirriżulta mill-fletti tal-ħut imqaxxrin u peppered u mħollija biex tixrob għal madwar tletin minuta.
- Ixdem biċċiet f'forma ta 'żejt jew fuq fojl, stabbilixxiet fuq in-naħa l-oħra fjorituri ta' brokkli bi tazzi tal-bżar, li għandhom ħxejjex immellħa u li jitbexxew biż-żejt.
- Għatti d-dixx bit-tieni qatgħa ta 'fojl u ipprepara l-qiegħ tal-baħar fil-forn għal madwar nofs siegħa fi 180 grad.