Aħna mhux se nitkellem fuq il-proprjetajiet utli tal-jogurt. Kulħadd huwa konxju mill-importanza ta 'dan il-prodott tal-ħalib qares għall-ikel nutrittiv u djetetiku. Illum se nitkellmu dwar ir-rilevanza tagħha fit-tisjir. Fil-fatt, hemm għadd ta 'platti li jistgħu jitħejjew fuq il-bażi ta' kefir. L-iżgħar, li għaliha tista 'tuża l-prodott - hija biex tipprepara miljiet għal ħafna insulati tal-ħaxix, kif ukoll tal-frott . Fis-sajf, sopop kesħin ibbażat fuq kefir, bħal pitravi jew okroshka, huwa popolari ħafna.
Iżda xorta waħda l-aktar proporzjon impressjonanti huma r-riċetti biex issir għaġina kefir għal varjetà wiesgħa ta 'għaġiniet. U l-prodotti minnha jibbenefikaw ħafna mit-togħma minn dawk li huma msajra fuq il-ħalib, l-ilma jew kwalunkwe bażi oħra.
B'dan f'moħħna, ejja billi ngħidulek dak li tista 'tipprepara minn test kefir u x'tip ta' għaġini tista 'tikseb billi jkollok sett wieħed jew ieħor ta' prodotti.
Kefir, bajd, dqiq: dak li tista 'issajjar?
Wara li dan is-sett sempliċi ta 'prodotti fl-istokk, u jissupplimentah b'xi komponenti, tista' ssajjar pancakes oerhört delikati u lush, pancakes, tferrigħ kejkijiet b'mejls varji, kif ukoll pasti ħelwin. Li jmiss għalik ftit riċetti sempliċi bħal dawn.
Kejk ħelu bil-ġamm
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 335 g;
- kefir - 265 ml;
- Verée - 240 ml;
- żewġ bajd tat-tiġieġ;
- zokkor mgħaffeġ - 85 g;
- baking soda slaked - 1/2 Tsp.
Preparazzjoni
Dan il-cupcake jitħejja f'żewġt numri. Ħallat l-ingredjenti kollha mil-lista fi skutella sakemm tinkiseb għaġina omoġenja, u mbagħad ħeluha f'forma żejtnija f'80 grad għal ħamsa u erbgħin sa ħamsin minuta. Qabel ma sservi, tista 'tbexxex il-prodott b'zokkor fi trab.
Tewm Jellied bil-mili
Ingredjenti:
- kefir - 550 ml;
- dqiq tal-qamħ ta 'kwalità - 380 g;
- zokkor granulat - 25 g;
- żewġ bajd tat-tiġieġ;
- qabża waħda tal-melħ;
- kuċċarina ta 'soda idratata.
Preparazzjoni
Is-soda slaked hija mħallta ma 'kefir, u wara ħames minuti aħna żid il-komponenti li fadal mil-lista u ħallat. L-istruttura finali tat-test lest għandha tkun kemmxejn eħxen milli fuq il-fritters. Issa ħawwad nofs fil-moffa, ippreferixxaha, iddistribwixxi l-mili mixtieq, ferra l-bqija tal-għaġina u bake fil-forn għal larva niexfa tal-injam fi 180-185 grad.
Pancakes
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 390 g;
- kefir - 495 ml;
- ilma sħun - 495 ml;
- erba 'bajd tat-tiġieġ;
- zokkor imrammel - 75 g;
- żejt veġetali raffinat - 75 ml;
- nofs kuċċarina ta 'soda;
- niskata melħ.
Preparazzjoni
Għal bajd imsawwad biz-zokkor, ferra l-ilma sħun f'porzjonijiet żgħar, qabda, u mbagħad żid l-ingredjenti li jkun fadal u tikseb tessut omoġenju tal-għaġina għall-pancakes. Aħna nkabbru l-prodotti tradizzjonalment fuq pan tal-pancake bis-sħana, żejtizzat, kannella minn żewġ naħat.
Jogurt qadim u krema qarsa: x'għandek issajjar malajr?
Dak li tista 'issajjar minn jogurt u bajd, issa taf. Ir-riċetta li jmiss se tkun mingħajr bajd. Aħna nipprovdu verżjoni ta 'suċċess tar-riċiklaġġ kefir qodma. Iż-żieda ta 'ftit krema qarsa mal-għaġina, aħna se nieħdu pancakes oerhört Delicious.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ;
- kefir qadim - 240 ml;
- kuċċarina ta 'krema qarsa;
- zokkor imrammel - 75 g;
- żejt veġetali raffinat - 75 ml;
- niskata ta 'vanillina;
- nofs kuċċarina ta 'soda idrata;
- żejt veġetali raffinat.
Preparazzjoni
Kefir qadim imħallat ma 'krema qarsa, vanillina u zokkor u imbexxex bid-dqiq mgħarbla. Waqt li tħawwad, aħna niksbu konsistenza omoġenja biżżejjed oħxon, li tixbah fin-nisġa tal-krema qarsa ħoxna, u mbagħad injettat is-soda u ħallat mill-ġdid. Qegħdin inħejnu pancakes f'qalba msaħħna f'żejt raffinat veġetali, u kisbu blush minn żewġ naħat.