Gambli Irjali għandhom togħma u togħma aktar intensi, proprjetajiet nutrittivi eċċellenti u, ovvjament, daqsijiet akbar, meta mqabbla ma 'gambli konvenzjonali. Hija varjant eċċellenti ta 'taħlit f'karatteristiċi tad-dieta ta' prodott wieħed, proteina faċilment assimilata, valur nutrittiv, u wkoll aċidi amminiċi essenzjali.
Bħala regola, fir-reġjun tagħna, il-gambli rjali ffriżati huma disponibbli għall-bejgħ fil-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut. Ejja nsib x'għandek tagħmel aktar magħhom wara x-xiri, kemm u kif issajjar il-gambli rjali friżati, u wkoll tiżvela xi sigrieti tal-preparazzjoni tagħhom.
Kif issajjar gambli kbar bir-royal iffriżati?
L-ewwel, il-gambli jitqaxxar f'temperatura tal-kamra jew taħt kurrent ta 'ilma kiesaħ. Imbagħad fi kwalunkwe pan, ferra 'l-ilma b'rata ta' erba 'litri għal kull kilogramma ta' gambli, ħawwad sakemm tagħli u poġġi fuq dan l-ammont żewġ imgħaref ta 'melħ. Issa aħna ngħaddew il-gambli kbar friżati fl-ilma jagħli, stenna sakemm jerġgħu jinħallu u sajjar għal sitt sa seba 'minuti. Aħna tarmi l-gambli fi colander u tkopri b'ilma kiesaħ. Proċedura ta 'xokk bħal din tagħmilha faċli li tnaddafhom mill-qoxra għal użu ulterjuri.
Innota li dan il-proċess tat-tisjir huwa ddisinjat għall-gambli nej. It-tnejn huma friski u ffriżati, għandhom kulur griż. Jekk xtrajt gambli rool mhux imniġġsa, dan ifisser li diġà kienu mgħollija qabel l-iffriżar, u għalhekk jeħtieġu inqas ħin tat-tisjir. Huwa biżżejjed tali, qabel iddifrostjat, gambli li jżommu f'ilma jagħli għal minuta, u huma lesti.
Kif issajjar il-gambli rjali ffriżati imqaxxrin?
Jekk il-gambli royal iffriżat li xtrajt issa huwa mnaddaf, x'aktarx dawn kienu mgħollija qabel il-ġlata u għandhom kulur roża. Għat-tisjir, l-ewwel iċċekjahom f'temperatura tal-kamra, u qiegħed fuq colander, installat fuq kull kontenitur biex jiġbor il-likwidu. Fl-ilma sħun, m'għandhomx ikunu mgħaddsa immedjatament, minħabba li hemm riskju għoli ta 'telf tal-kwalitajiet tat-togħma tad-dixx ippreparat. Għall-istess raġuni, mhux irrakkomandat li tuża forn microwave għall-iffriżar.
Ferra 'l-ilma tal-pan f'volum darbtejn il-volum tal-gambli, li għandu jkun mgħolli, imsaħħan għal togħlija, żid melħ bir-rata ta' 30 gramma ta 'melħ għal kull litru ta' ilma u nidħlu l-gambli diġà mneħħi u ffriżati għal bejn wieħed u żewġ minuti, skond id-daqs tal-frott tal-baħar. Huwa iktar konvenjenti li jsir dan fl-istess colander li fih huma mneħħija mill-ġelu, għalhekk agħżel borma għat-tisjir tad-daqs xieraq.
Waqt it-tisjir ta 'xi gambli, kemm imqaxxrin kif ukoll qoxra, huwa importanti li ma jiġux esposti ħafna f'ilma jagħli, minħabba li wara trattament ta' sħana twil isiru riġidi (gomma).
Jekk tħobb it-togħma naturali tal-gambli, imbagħad żid ħwawar ma 'l-ilma meta t-tisjir ma jkunx worth it.
Ukoll, il-gambli kbar ġew mixtrija, iddifrostjati u mgħollijin kif suppost. Tibqa 'taħdem għal waħda żgħira, - li tiddeċiedi dwar kif ser tapplika aktar. Jiġifieri, żid il-gambli ma 'l- insalata , is- soppa jew tgawdi t-togħma naturali mill-isbaħ tagħhom, billi tipprepara għalihom xi zalza oriġinali.