Strudel - kejk oerhört Delicious u Hearty mill-kċina Ġermaniża.
Wara l-ħami fil-forn, isir sturdament crunchy, tisqija tal-ħalq, b'ħafna saffi irqaq. Ippreparah b'laħam, faqqiegħ, ħut, kaboċċi, tuffieħ jew patata. Ejja nsib miegħek kif issajjar strudel fid-dar.
Kif issajjar strudel bil-laħam u l-patata?
Ingredjenti:
- għaġina flaky - 500 g;
- laħam ikkapuljat - 600 g;
- patata - 4 pcs;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar;
- butir - 50 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- ħodor friski;
- ħalib - 20 ml.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, tinħela u tiġi mgħaffeġ sakemm ikun imxarrab bla xkiel. Il-bozza hija pproċessata, imqatta 'fil-kubi u bil-kannella fuq iż-żejt imsaħħan. Imbagħad żid ix-xiwi fil-laħam ikkapuljat u żid il-melħ mat-togħma. Puff pastry fuq il-mejda f'saff rettangolari rqiq. Ifrex is-superfiċje kollha b'butir artab u tiddistribwixxi l-patata mferra mkessħa, aqla 'l-mili tal-laħam u ħarraq il-ħodor imqattgħin. Dawwar il-biċċa tax-xogħol tul it-tul ġo strixxa stretta u poġġiha fuq it-trej tal-ħami. Agħmel strudel f'temperatura ta '170 grad għal madwar siegħa.
Kif issajjar strudel tuffieħ?
Ingredjenti:
- Flaky, għaġina mhux tal-ħmira - 300 g;
- zokkor - 40 g;
- dqiq - 50 g.
Għall-mili:
- tuffieħ - 6 biċċiet;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- kannella - pinch.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jitnaddaf, il-qlub jitneħħew u jitqaxxru f'qatet irqiq.
Fil-qali, dewweb xi butir, inxif il-frott, ħawwad iz-zokkor u l-kannella mitħunha. Ħallat u timla t-tuffieħ għal madwar 15-il minuta sakemm tinxtorob. Mili lest nittrasferixxu għal skutella u kessaħ. Għaġni mqaxxra rrumblata f'saff irqiq, imxerrda bid-dqiq jekk meħtieġ, tqassam il-massa tal-frott u bil-mod irrumblat ġo strixxa stretta. Aħna nfirxu l-istrudel bil-butir imdewweb, ħawwad biz-zokkor u erta 'għal 40 minuta f'forn imsaħħan minn qabel.
Kif issajjar strudel b'ċirasa?
Ingredjenti:
- għaġina flaky - 500 g;
- ċirasa - oġġett 1;
- qamħ tal-ħobż - 2 tbsp. mgħaref;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- Zokkor tal-vaċer - għad-togħma;
- ġewż - 50 g;
- Butir - 100 g.
Preparazzjoni
Ċirasa qabel id-defrost, neħħi l-ġebla u laħlaħ sewwa. L-għaġina tiġi rrumblata kemm jista 'jkun irqaq, titmejjel il-wiċċ b'fetħu mdewweb, imxerrda bil-qxur tal-ħobż u lewż mqatta'. Imbagħad iddistribwixxi b'mod ugwali l-frott żgħir, sprinkle biz-zokkor tal-vanilla u dawwar it-tubu strudel. Qiegħed ma 'l-isfar bit-tarjola u ibgħatha għal 20 minuta f'forn imsaħħan minn qabel.