Bulgur huwa croup, li jinkiseb bħala riżultat ta 'l-ipproċessar tal-qamħ tal-qamħ. Fis-suq tagħna, dehru relattivament reċentement, hekk ftit nies huma familjari ma 'dan il-prodott. Iżda fil-poplu tal-Lvant Nofsani jafu dwar il-benefiċċji tal-porridge bulgur mill-ħinijiet imbiegħda, u huwa għalhekk li ħafna drabi jintuża bħala garnish għall-ħut, laħam u ħxejjex. Ejja nippruvaw insemmu dak li jattira kċina orjentali, bulgur ftit magħruf għalina.
Kompożizzjoni ta 'porridge bulgur
Dan il-prodott jimtela b'nutrijenti essenzjali:
- vitamini В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К;
- irmied;
- Fibri tal-ikel;
- Aċidi grassi mhux saturati;
- ċelluloża;
- manganiż;
- manjesju;
- ħadid;
- fosfru;
- potassju;
- kalċju;
- ramm;
- żingu u oħrajn.
Il-benefiċċji u l-kontenut tal-kaloriji tal-bulgur
Il-benefiċċji tal-użu ta 'dan iċ-ċereali huma palpabbli ħafna, ejjew nikkunsidraw il-proprjetajiet bażiċi li Bulgur:
- Ddiġerit u assorbit b'mod perfett, ma jġiegħelx lill-istonku biex jaħdem fuq il-qdif.
- Taffettwa b'mod pożittiv il-kundizzjoni tax-xagħar u tal-ġilda.
- Grazzi għall-kontenut kbir ta 'vitamini B, bulgur isaħħaħ is-sistema nervuża.
- Jikkontrolla l-metaboliżmu, li ma jippermettix f'dan il-proċess ta 'fallimenti.
- Jaqsam ix-xaħmijiet, ineħħi t-tossini u t-tossini.
- Issaħħaħ il-qalb u l-vini tad-demm.
Fir-rigward tal-kontenut ta 'kaloriji tal-bulgur, huwa pjuttost kbir u jammonta għal madwar 342 kcal kull 100 g ta' ċereali niexfa. Imma jekk int issajjar, allura l-indikaturi tal-"piż" se jogħġbok dawk li jsegwu ċ-ċifra tagħhom, għaliex allura l-kontenut ta 'kaloriji tal-porridge bulgur se jkun bosta drabi inqas, biss 83 kcal kull 100 g. Għalhekk, bulgur jista' jiġi kkonsumat b'mod sigur anki minn nies li qed jitħabtu b'piż eċċessiv , naturalment, fi kwantitajiet raġonevoli. Mill-mod, l-indiċi glycemic ta 'bulgur huwa ugwali għal 55, dan l-indikatur huwa meqjus medju, u jfisser li l-użu ta' porridge mhux se jaffettwa ċ-ċifra u mhux se jikkontribwixxi għall-akkumulazzjoni ta 'xaħmijiet.