Klafuti - klassika u waħda mill-eqdem deżerti Franċiżi. Huwa ġej minn Limoges. Clafuti tidher qisha kejk tal-frott normali, iżda peress li l-bażi tiegħu hija għaġina tal-bajd likwida, li t-togħma hija aktar pancake b'mili fis-sors oriġinali. U kif pancakes jistgħu jittieklu b'xi ħaġa (eżempju ħaj huwa pancakes b'laqat ikkapuljat ), u klafuti jitħejja mhux biss ħelu, b'frott u frott żgħir, iżda wkoll mielħa - bix-frott tal-baħar, tjur jew faqqiegħ.
Clafouti pie ma 'tiġieġ fil-multivark
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 600 g;
- Żebbuġ iswed - 12 biċċa;
- tadam - 5 pcs;
- bajd - 4 biċċiet;
- lamtu tal-qamħirrum - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħalib - 1,5 oġġetti;
- ġobon iebes - 50 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Tajjeb tat-tiġieġ jagħli fl-ilma immellaħ, kessaħ u maqtugħ f'kubi żgħar. Tadam imnixxef, imqaxxar u nixxaqqaq maxx fi patata mqaxxra mhux omoġenja wisq. Il-lamtu huwa mrobbi bi tliet imgħaref tal-ħalib. Separatament, ixxotta l-bajd, gradwalment tferra 'l-ħalib li jifdal. Qabbadna mal-lamtu. Aħna nżidu t-tiġieġ, it-tadam. Solim, bżar. Kollha taħlita b'attenzjoni.
Poġġi sewwa l-platt multivark tal-iskutella, mhux biss il-qiegħ, iżda wkoll fuq il-ġnub. Ferra l-massa li tirriżulta. Tallinja, tferrex in-nofs taż-żebbuġ, sprinkle bi ġobon maħkuk. Dawwar il-mod "Baking" għal 25 minuta. Biex estratt tal-klafuti mingħajr periklu, għandek tħalliha tkessaħ kompletament. Minħabba li t-torta ssir offerta kbira, tista 'sempliċement taqa' barra. Iservu klafuti ma 'insalata ħadra.
Clafouty bil-blueberries
Ingredjenti:
- lewż - 85 g;
- zokkor - 2/3 tal-oġġett;
- dqiq - 25 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- isfar - 4 biċċiet;
- krema (kontenut ta 'xaħam mhux inqas minn 30%) - 1,5 punti;
- blueberries - 400 g;
- butir - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ tal-baħar - pinch 1.
Preparazzjoni
Kif issajjar klafuti mal-blueberries? Ahna nixxfu l-lewż u ahdarhom fi thaffir tal-kafe fi trab. Ħallatha ma 'dqiq, zokkor u melħ mqaxxar. Aħna żid il-bajd u l-isfar, ferra fil-krema. Ħawwad l-għaġina f'taħlita sakemm ma tagħmilx.
Il-blueberries huma magħżula, maħsula u mnixxfa. Aħna nfirxu l-frott fil-qiegħ tal-moffa tal-ħami bis-snien, poġġih fil-quċċata b'ħut u nibagħtuh għal 20 minuta f'forn imsaħħan sa 200 grad. Meta ż-żaqq u ż-żaqq, itfi l-forn u ħallihom jiksħu ftit. Qabel ma sservi bix-xorb taz-zokkor trab. Ħawwad it-te aħdar u jgawdi l-ħin liberu tal-Ħadd filgħodu b'doża ħelwa.