Fis-sajf, meta ħafna frott u frott żgħir, ikollok bżonn tużahom kemm jista 'jkun frisk, għaliex hija sors eċċellenti ta' vitamini u oligoelementi. Imma tista 'wkoll tagħmel biċċiet tax-xogħol sbieħ minnhom. Uħud minnhom huma adattati bħala żieda għal platti ħelwin, u l-aħħar jista 'jintuża bħala zalza għal-laħam . Issa aħna se ngħidlek kif tħejji ċirasa imnaddfin.
Ċirasa fil-pikles
Ingredjenti:
- Ċirasa misjura - 1 kg;
- zokkor - 100 g;
- Deżerta inbid aħmar - 200 ml;
- vanilla - 2 imżiewed;
- qoxra ta 'larinġ wieħed;
- kannella - 1 stick;
- imsiemer tal-qronfol (bud) - biċċa 1;
- weraq tal-mint frisk - 4 pcs.;
- noċemuskata - it-togħma;
- ilma 250 ml.
Preparazzjoni
Il-vażuni tal-vanilla jinqatgħu bin-nofs flimkien. Aħna jinbarax iż-żrieragħ ġo għonq, poġġi l-ilma hemm, qiegħed il-miżwed, qoxra tal-larinġ imfarrak u ħwawar oħra biz-zokkor. Aħna nġibu dan kollu għal tagħli fuq nar żgħir. Imbagħad aħna nagħmlu l-ħruq minimu u sajjar għal 10 minuti taħt l-għatu. Imbagħad ħallejna għal 10 minuti oħra. Neħħi l-għadam miċ-ċirasa, poġġi l-frott ġulepp f'ġulepp, saqli u sajjar għal 20 minuta fuq nar żgħir. Imbagħad neħħi s-sauté pan mill-nar u ferra 'fl-inbid. Ħalli ċ-ċirasa tinħela u tibgħatha lill-kesħa għal madwar 6 sigħat. Aħna servih f'forma mkessħa bil-ġulepp.
Kif tagħmel ċirasa imnaddfin?
Ingredjenti:
- Ċirasa - 1 kg;
- ilma - 500 ml;
- ħall - 1.5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - 1/4 tsp.
- blanzuni ta 'qronfla - 2 biċċiet;
- weraq taċ-ċirasa - 1 pc;
- kannella - 3 g;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 5 g;
- Kosbor tal-art - 0,5 tsp.
- żrieragħ tal-mustarda - 0,5 tsp.
- vodka - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fl-ilma aħna razza melħ, zokkor u ħall. Is-soluzzjoni hija mgħollija, u mbagħad titkessaħ għal madwar it-temperatura tal-kamra, aħna nidħlu fil-vodka tal-marinata li tirriżulta. Ċirasa tiegħi, aħna neħħi l-għadam. Aħna npoġġux berries f'bassa, ħawwad, sabiex ikunu ppakkjati, iżda mhumiex imkemmxin. Żid il-ħwawar u ferragħha kollha bl-immarinar ippreparat. Qegħdin ingħalqu l-vażett u nibagħtuha għall-kesħa biex immanjat għal 5 sigħat.
Ċirasa immarinat fil-meraq tagħha stess
Ingredjenti:
- ilma - 500 ml;
- meraq taċ-ċirasa - 500 ml;
- zokkor - 700 g;
- ħall tal-mejda - 2/3 tazza;
- blanzuni ta 'qronfla;
- bsaten tal-kannella;
- bżar ħelu;
- ċirasa.
Preparazzjoni
Aħna niżżel il-vażetti b'berries maħsula. Aħna nippreparaw l-immarinar: ilma tas-sħana, ħoll zokkor fih, żid il- meraq taċ-ċirasa , ħalli jagħli, ħall il-ħall. Fuq il-bank litru se jmorru 5 blanzuni tal-qronfol, biċċa tal-kannella u 7 biċċiet tal-bżar ħelu. Imla berries bi immarinar sħun u sterilizza vażetti bil-litru 7 minuti, u mbagħad ittella '.