Pastrama tat-tiġieġ - alternattiva tajba biex tixtri prodotti tal-laħam, mimli bil-kimika. Snack oriġinali bħal dan jitgawda mill-mistednin kollha u adattat perfettament għal kull tabella. Aħna noffrulek diversi modi biex inħejju.
Riċetta għall-pastern tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- ħwawar ;
- żejt veġetali - 1.5 tbsp. mgħaref;
- għasel fjuri - 1 tbsp. mgħaref;
- trab tal-paprika - għat-togħma;
- oreġjan xott;
- Nutmeg rqat - pinch;
- mustarda qawwija - 2 tbsp. mgħaref.
Għas-salmura:
- baqra tal-ħalib - oġġett wieħed;
- melħ huwa multa - 0.5 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ xugaman tal-karta maħsula u promakivaem. Sussegwentement, fi skutella, ipprepara s-soluzzjoni: fil-ħalib imkessaħ, ħoll il-melħ multa, waqqa 'b'attenzjoni t-tiġieġ fih u ħalli għal 3 sigħat. Il-ħwawar u l-ħwawar huma mħallta flimkien f'taħlita tal-kafè, aħna nżidu mustarda qawwija, npoġġux l-għasel u aħna nferra 'ftit żejt veġetali mingħajr riħa. Hekk kif il-flett tat-tiġieġ ikun immellaħ, aħna ngħaddilha bi xugamani tal-karti u ġġenera frott tal-ħwawar. Ħalli għal 30 minuta, u mbagħad żid il-fletti flimkien u iwaħħal it-tiġieġa b'ħajt ħoxnin, li jiffurmaw roll stretta. Il-forma għall-ħami hija mgħottija bil-fojl, aħna rranġat mill-ġdid il-pastrama tat-tiġieġ u bake id-dixx fil-forn għal eżattament 20 minuta. Wara li jkun għadda ż-żmien, ma niftħux il-bieb u ħalli d-dixx "biex tilħaq" għal sagħtejn oħra. Wara dan, ir-ragħaj huwa wkoll imkessaħ fil-friġġ, u mbagħad maqtugħ f'qatet irqiq u serva b'ħxejjex friski.
Qamħ tas-Sider tat-Tiġieġ fil-Multivariate
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - 2 pcs .;
- melħ huwa multa - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma ffiltrat - 3 oġġetti;
- ħwawar.
Preparazzjoni
It-tlaħliħ tas-sider tat-tiġieġ, maqtugħ f'qatet, qiegħed f'tazzna u ferra kompletament