Rolls huma dixx tal-kċina Ġappuniża. Din hija waħda mill-varjetajiet ta 'Sushi, mibruma fi zalzett minn ross u weraq nori (alka ppressata). Ir-rollijiet huma ppreparati bl-għajnuna ta 'paletta-makisu tal-bambu. Normalment ir-rombli huma mibrumin b'tali mod li nori huwa barra u r-ross huwa ġewwa. Imma kultant huma ffurmati sabiex il-karta tal-alka tkun ġewwa, u r-ross ikun barra.
Kif tipprepara rombli "Philadelphia"?
It-tieni metodu oriġinali se jiġi diskuss hawnhekk. Jiġifieri - dwar ir-rollijiet ta '"Philadelphia". Min iħobb ir-ristoranti tal-Sushi, ladarba ordna dan id-dixx, żgur, apprezzah għall-vera valur tiegħu. U, li jgawdu ikel exquisite, staqsew lilhom infushom il-mistoqsija: kif tipprepara rombli "Philadelphia" bl-idejn tagħhom stess?
Ingredjenti:
- ross speċjali tal-sushi - 120 g;
- Alka ppressata (Nori) - 1 folja;
- Ħjar, maqtugħ fi strixxi - 1 biċċa;
- avokado, imqatta 'f'biċċiet - biċċa 1;
- Salamun - 60 g;
- Ġobon Philadelphia - 35 g;
- wasabi;
- lumi (mhux obbligatorju);
- kaloriji (mhux obbligatorju).
Preparazzjoni
Dan it-tip ta 'roll huwa popolari ħafna minħabba l-kombinazzjoni ġentili tal-ġobon tas-salamun u l-krema Philadelphia, li b'suċċess jikkumplimentaw lil xulxin. Biex tagħti t-togħma rfinut roll, imbexxex bil-kavjar tobiko. Ukoll, ir-riċetta tippermetti l-użu ta 'l- avokado . Din l-iskorfina bil-konsistenza żejtnija u ġentili tinstalla t-togħma tar-roll.
Ukoll fil-menu ta 'bars Ġappuniżi tista' tara fil-ħjara tar-riċetta. Żidha sabiex tiffranka, peress li hija irħisa u affordabbli. L-użu tal-ħjar inaqqas l-ispiża ta 'roll popolari.
U informazzjoni utli għal dawk li jimmonitorjaw is-saħħa tagħhom. Kemm-il kaloriji hemm f'rombli "Philadelphia"? Bħala medja, 142 kaloriji għal kull 100 gramma ta 'dixx.
Allura, kif tipprepara l-fjuri "Philadelphia"?
- Aħna inxerrdu l-film ta 'l-ikel fuq paljett tal-bambu (makis) u poġġew fuqu nofs folja ta' algi nori ppressati. Wet idejk fl-ilma bil-lumi u għaddi r-ross indaqs fuq il-wiċċ kollu tal-weraq. Nitfgħu fit-tarf tal-alka strixxa madwar 1 ċm mhux mgħottija bir-ross. Imbagħad bil-mod il-livell tagħha.
- Ahna nbiddlu l-folja tan-nori bir-ross, filwaqt li l-ahhar ghandu jidher fuq il-paljett miksi b'fojl. Issa aħna napplikaw saff irqiq ta 'wasabi għall-alka. Ġobon għal rombli "Philadelphia" jinfirex fuq iċ-ċentru tal-folja. Aħna nibtu minnha strixxa madwar 2 ċm wiesgħa.
- Aqta 'l-ħjar fi strixxi rqaq u nxterred fuq il-ġobon, u nixtered b'mod uniformi fuq it-tul kollu.
- Ħu l-avokado, aqta 'nofsha, qaxxar u maqtugħa f'qatgħat. Aħna nfirxu lilhom fuq ġobon b'ħavaq.
- Issa għandek bżonn tiżgura ruħek li l-mili kollu tar-roll għandu l-istess tul u ħxuna. Wara li mlejna r-roll, nibdew bil-mod it-twist. Agħfas ftit il-makis, ippressah fin-nofs u nipprova nagħmel virga mir-roll. Jespandu l-makis u neħħi l-film.
- Nieħdu s-salamun u maqtugħin fi flieli rqaq. Aħna poġġih madwar il-bar u agħfasha ħafif kontriha.
- Kulur kulinari importanti - żid il-luminożità f'rombli. U tgħinna f'din hija l-tobiko tal-ħut li jtajjar il-ħut. Huwa għandu lewn oranġjo-ħamrani, togħma affumikata salmastru u tessut crunchy. Fejn Tobiko jieħu kuluri differenti? Il-fatt li huwa miżbugħ. Pereżempju, wasabi jagħti kulur aħdar lill-kavjar. Ġinġer - oranġjo ħafif, u linka tal-klamari - iswed. Għalhekk, imbexxex f'rombli b'kavjar b'ħafna kuluri u jagħtu d-dixx ħarsa u togħma oriġinali.
- Issa aqta 'r-rollijiet f'diversi partijiet indaqs u poġġi fuq dixx bi stampar Ġappuniż. Aħna dekorazzjoni bil-ġinġer, wasabi u ġulġlien. Aħna boldly nużaw il-kreattività tagħna fid-disinn! Naqdu d-dixx tagħna mat-tabella bix-zalza tas-sojja.
Ukoll, issa int taf kif tagħmel rollijiet kbar ta '"Philadelphia" fid-dar. Igawdu kċina Ġappuniża mhux biss f'ristorant Sushi, iżda wkoll f'ħitan indiġeni. Għid lil ħbiebek kemm hu kbir ir-rollijiet ta '"Philadelphia", ir-riċetta li aħna nfetna għalik! Għandek appetite sbieħ għalik u għall-familja tiegħek kollha!