X'inhu khychiny? Jirriżulta li dan id-dixx nazzjonali nazzjonali tal-Ġeorġja huwa kejk ċatt żgħir mimli bil-patata u ġobon jew minn laħam bil-ħodor, li l-ewwel jiġu moqlija f'qalq xott, u mbagħad jittaqqab b'mod abbundanti bil-butir imdewweb.
Id-dixx huwa sempliċi ħafna biex tħejji u mhux tas-soltu togħma u sodisfaċenti! Ejja nikkunsidraw miegħek xi riċetti oriġinali għat-tisjir khychin fid-dar!
Ir-riċetta ta 'hutchins bil-patata
Ingredjenti:
- dqiq - 2,5 punti;
- ħalib - 250 ml;
- patata - 3 biċċa;
- Adiġene l-ġobon - 100 g;
- ananas, ħabaq - jekk mixtieq;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Melħ, bżar iswed, bżar aħmar - biex togħma;
- butir għall-lubrikazzjoni.
Preparazzjoni
Kif issajjar hutchins? Ħallat l-ewwel l-għaġina mid-dqiq, ħalib u melħ. Imbagħad ikopruha b'film u ħallih jistrieħ għal madwar 30 minuta.
Il-patata mgħollija b'mod uniformi titqaxxar. Grilled tal-ġobon fuq grater multa u ħallat ma 'ħxejjex mqatta' b'mod fin ta 'anana, ħabaq, bżar, melħ, tewm. Ħallat kollox tajjeb u żid patata mqaxxra sħuna mal-massa.
Aħna naqsu l-għaġina lest f'bosta partijiet u nagħmlu blalen minnhom. Imbagħad poġġihom f'forma ta 'kejk fissa, poġġi fiċ-ċentru mili ftit u b'attenzjoni jinqasam it-truf. Imbagħad irrombla l-istruttura ta 'l-irrumblar u aqbad fil-qali tal-qali. Tiġieġ imqiegħed imqassam bir-reqqa għal dixx, imħallat ma 'butir imdewweb b'mod abbundanti u stack them stacked fuq xulxin. Dak kollu, il-hutchins tagħna bil-patata huma lesti.
Ħjar Ricetta ma 'Cottage Cheese
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- dqiq tal-qamħ - 1 kg;
- melħ - biex togħma;
- cottage cheese - 500 g;
- patata - 500 g;
- żejt veġetali - għall-qali;
- Butir - 200 g.
Preparazzjoni
Mill-ilma, melħ u dqiq ħallat l-għaġina. M'għandux jirriżulta li jkun wieqaf ħafna. Aħna nagħtuha taħt film u nneħħuh għal 15-il minuta fil-friġġ.
Din id-darba qed nippreparaw il-mili: il-patata hija mgħollija b'mod uniformi. Il-ġobon tar-rħis huwa mibrum flimkien mal-patata imsajjar u mqaxxra. Imsaħ il-melħ għat-togħma u ħallat tajjeb. Mill-mili nagħmlu blalen żgħar u nfasslu fuq il-mejda.
Għaġin irrumblat irqiq, maqtugħ f'ċirku. Qiegħed ix-xoffa mill-mili bejn żewġ mugs ta 'għaġina u rrompaha b'roll. Fry il-kejkijiet biż-żejt jaħraq sakemm deheb. Iddeskrivi l-hutchins bi ġobon cottage fuq platt, u sewwa jillubrika bil-butir imdewweb.
Khychin fuq il-jogurt
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 4 oġġetti;
- kefir - 200 ml;
- ilma sħun mgħolli - 200 ml;
- soda - pinch;
- ħmira niexfa - 5 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina.
Għall-mili:
- patata - 5 biċċa;
- basla - 1 pc;
- butir - 50 g.
Preparazzjoni
L-ilma sħun, kefir, ħmira niexfa, melħ, zokkor, soda u taħlita tad-dqiq fi skutella profonda u għaqqad għaġina omoġenja. Imbagħad ikopruha ma 'srievet jew film tal-ikel u ħalliha għal 3 sigħat f'post sħun.
Il-patata titnaddaf u titgħalla f'ilma kemmxejn immellaħ sakemm tissajjar. Il-basal huwa mnaddaf u mqatta 'b'mod fin, moqli sakemm isir kannella dehbi. Bil-patata neħħi l-ilma u żid il-basal moqli.
Imbagħad għaqqad sew u taqsam l-għaġina f'10 partijiet indaqs. Minn kull biċċa aħna forma kejk ċatt, aħna nfirxjaw fuqha mili, nġabru t-truf u l-qasma ta 'l-idejn tagħna. Imbagħad immexxi bir-reqqa kull ballun bi rolling pin u kejkijiet bake f'qiegħ dry pan fuq iż-żewġ naħat, sakemm ikollok qoxra appetizing. Laħam tat-tortilla rfinut bil-butir imdewweb u jservu għat-tabella.
Jekk dawn l-għażliet tat-tisjir jidhru ftit, allura għandna riċetti oħra għal khychin , per eżempju - tiġieġ bil-ġobon .