Int tista 'tut kważi kull prodott. Dixxijiet mimlijin huma tajbin għax tista 'tagħmilhom kiesaħ u sħun, mgħolli u nej, moqli u stewed. U l-ħaġa prinċipali hija l-laħam ikkapuljat, li tista 'tpoġġi dak kollu li qiegħed f'idejk. Hawn taħt jinsabu xi riċetti għat-tħejjija ta 'ikel mimli.
Zucchini mimli fil-forn
Ingredjenti:
- Zucchini - 1 biċċa;
- forkat - 500 g;
- basla - 3 biċċa;
- ġobon iebes - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar friski - 1 mazz;
- melħ, bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-courgette jinqata 'f'żewġ partijiet flimkien. Neħħi ż-żrieragħ, jinkisbu żewġ dgħajjes. Aħna npoġġux l-nofsijiet imqaxxra f'dixx inkaljat. Laħam ikkapuljat imħallat mal-basal u l-ħwawar mgħaffġa f'likatur, żid il-melħ, il-bżar. It-taħlita li tirriżulta hija mimlija bid-dgħajjes tagħna, il-mili huwa superimpost sabiex ikun laħlaħ mat-truf tal-mudullun veġetali. Il-ġobon jingħorok fuq grater kbir, aħna nżidu majoneż u pejst tat-tadam , ħallat kollox sakemm tinkiseb massa omoġenja ta 'l-istess kulur. It-taħlita li tirriżulta hija koperta bil-qargħa bagħlija mimlija. Qiegħed fil-forn, imsaħħan sa 180 grad għal 45 minuta. Zucchini lesti aħna maqtugħin f'biċċiet, aħna nispjegaw il-pjanċi u aħna nressqu f'tabella.
Klamari mimli
Ingredjenti:
- klamari tal-karkassa - 4 pcs .;
- champignons - 300 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 50 g;
- basla - 2 biċċiet;
- mayonnaise - 200 ml;
- krema qarsa - 200 ml;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- basal aħdar;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw il-klamari, naqqasha f'ilma kiesah u naddaf il-ğewwieni tal-karkassa shiha. Neħħi l-film u aħsel sewwa. Għall-mili: il-basla u l-faqqiegħ maqtugħin fil-kubi u l-passer fil-pan. Aħna nqattgħu l-basal aħdar u neħħi l-bajd, inħallu l-bajd, il-melħ, il-bżar u ħallat kollox flimkien nicely. Il-karkassi tal-klamari huma mimlijin u fissi sabiex il-kontenut jibqa 'ġewwa. Aħna npoġġuhom f'boroż. Fi dixx, ħallat bil-mayonnaise u krema qarsa, melħ, bżar u zalza li tirriżulta. Imsaħ f'forn tajjeb imsaħħan għal 45 minuta. Wara dan, neħħi l-paletti tas-snien u waqqgħu l-karkassa tagħna ġo mugs. Aħna nappoġġjaw it-tabella.
Pjatt mill-għaġin mimli
Ingredjenti:
- qargħi tal-għaġin - 200 g;
- laħam ikkapuljat - 200 g;
- tadam - 4 pcs;
- ġobon iebes - 150 g;
- inbid aħmar - 80 ml;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- ħodor;
- melħ.
Preparazzjoni
Aħna insajjru l-għaġin sa nofs imsajjar. Ahna nippreparaw il-zalza ghall-mili: naqtu t-tewm, fry fiż-żejt ghal hames minuti, imbaghad nehhih. It-tadam nidħlu għal minuta fl-ilma jagħli u neħħi ġilda. Aħna maqtugħin f'biċċiet, fry f'żejt veġetali, żid ħodor u nbid, nixxef 3 minuti u żid il-laħam ikkapuljat, fry kollha flimkien għal 10 minuti. Nibdew cockleshells tagħna ma 'zalza tal-laħam u żidhom mal-moffa. Imla ż-zalza bil-béchamel u ħawwadha bil-ġobon maħkuk. Qiegħed fil-forn, imsaħħan sa 180 grad għal 25 minuta.
Majjal mimli bil-laħam
Ingredjenti:
- majjal (flett) - 1,5 kg;
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 500 g;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Basal -2 biċċiet;
- tadam - 2 pcs.;
- tursin ħodor - mazz;
- Ħwawar (bżar fragranti, aħmar, iswed, melħ).
Preparazzjoni
Biex il-laħam jixbah żid ħwawar, bżar imqatta 'fin, ħodor u bajd, kollox huwa mħallat tajjeb. Aqta 'l-qatgħa f'qatet irqaq biex tagħmel bwiet, kull wieħed jimla b'qatat ikkapuljat u jorbot il-laħam bil-ħjut. It-trej għall-ħami huwa mgħotti bil-fojl, aħna npoġġu laħam hemmhekk, aħna nżidu l-ħxejjex imqatta '' l fuq minnha, ferra ż-żejt, wrap-laħam fil-fojl u erta 'fil-forn għal 45 minuta. Wara li jgħaddi ż-żmien, neħħi l-fojl u ħallih fil-forn għal 20 minuta oħra, sabiex il-laħam ikun moħmi tajjeb. Aħna maqtugħin u nservuha fit-tabella.