Il-platti tal-brunġiel dejjem jidhru oriġinali ħafna, mhux tas-soltu u eleganti. Huma faċilment se jżejnu kwalunkwe tabella exquisite u se jikkawżaw ħafna emozzjonijiet pożittivi fost il-mistednin. Ejja nsib miegħek xi riċetti ta 'platti mill-brunġiel.
Dixxi tal-brunġiel bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- champignons frisk - 200 g;
- bozza - 4 biċċa;
- butir tal-krema - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- ġobon - 50 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinħaslu, jintmesħu b'xugaman, maqtugħin kubi żgħar, melħ u mqiegħed fuq bord tat-tqattigħ, biex il-meraq jixbaħ il-meraq. Fil-frattemp, aħna nodfa l-basla, naqsilha bin-nofs anelli u għaddiha fuq iż-żejt veġetali għal stat artab. Imbagħad ħelu tal-fry u ħallat mal-basal. Faqqiegħ, ipproċessat, imqatta 'f'biċċiet, u jekk tuża imnixxef, imbagħad immellaħhom għal 2 sigħat f'ilma kiesaħ, u mbagħad ħallih sakemm tkun lesta u fry. Ħallat il-brunġiela, il-basla, il-faqqiegħ, żid il-bżar u l-krema qarsa għat-togħma. Ifrex il-massa kollha f'potina, imbegbitha bil-ġobon maħkuk u ħallih fil-forn fi 190 grad għal 15-il minuta. Dak kollu, id-dixx tad-dieta mill-brunġiel huwa lest!
Dixxi tal-brunġiel bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 700 g;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- bajd - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- brodu tal-laħam - 0,5 oġġetti;
- ġobon - 50 g;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinħasel, naqtgħu bir-reqqa kull inċiżjonijiet lonġitudinali veġetali u maqtugħin f'ċirku rqiq. Melħ tajjeb, poġġi l-blu fi skutella u ħalli għal 20 minuta. Fil-laħam tal-majjal, żid il-bajd, żid ftit melħ, bżar u ħawwad. Il-brunġiel huma maħsula sew mill-melħ.
Multivarochnuju a saucepan aħna bil-grass biż-żejt, fuq ċrieki tal-brunġiel li npoġġux il- kuttunat mill-laħam mitħun u aħna nfirxjaw kollha f'multivarku fuq ċirku. Issa ejjsu zalza miegħek: ħall krema qarsa ma ' brodu tal-laħam , żid it-tewm imbuttat u ħallat. Ħallat il-brunġiel ma 'zalza tal-krema kkapuljata u dawwar il-multivark fil-modalità "Baking" għal 40 minuta. Wara s-sinjal lest, sprinkle il-ġobon kollu u dawwar it-tagħmir għal 5 minuti oħra. Ready dixx mill-brunġiel li nieħdu bil-pront mill-multivark u niżżel id-dixx.
Il-brunġiel u d-dixx tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - biċċa 1;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- tadam - 2 pcs.;
- ġobon - 200 g;
- tewm - 1 sinna;
- krema qarsa - 100 ml;
- ħodor - bir-rieda;
- żejt veġetali;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Ħjar tal-brunġiel, imsaħ xugaman u maqtugħin fi strixxi rqaq. Imbagħad ftit xarrabhom fl-ilma mielaħ, u fry fuq żejt veġetali sakemm qoxra tad-deheb. Is-sider tat-tiġieġ huwa pproċessat, flieli imqatta ', imqiegħed f'borża ta' ċellofan u jegħleb ftit bil-martell. Issa nġibu laħam abjad, żid melħ mat-togħma u l-bżar. Tadam maħsul, maqtugħ f'ċirku. Tewm nadif, għafas permezz tal-istampa, aħna nqattgħu l-ħodor, u neħħi l-ġobon fuq il-neputi. Tiġi ppreparata tiġieġ bil-brunġiel
Sussegwentement, nieħdu dixx tal-ħami, ferra ftit żejt, ixerrdu l-brunġiel li jikkoinċidu, imbagħad ikopru l-ħxejjex b'saff ta 'tiġieġ, għal darb'oħra poġġi saff ta' brunġiel, imbagħad - tadam, melħ, bżar ftit, sprinkle bit-tewm u ħxejjex friski. Fuq b'saff ta 'krema qarsa u sprinkle bi ġobon maħkuk. Ahna nibaghtu l-formola lill-forn u gejt f'temperatura ta '180 grad. Wara dan, il-forn huwa mitfi, u d-dixx tal-laħam tat-tiġieġ u tal-brunġiel ejjew ħobż għal 10-15-il minuta. Qabel ma sservi, dekorazzjoni tal-casserole bil-ħxejjex imqattgħa.