Sopop kiesaħ perfettament saturat-ġisem u quench għatx tiegħek fil-sħana tas-sajf. Aħna noffrulek riċetta għal laħam kiesaħ fuq kefir, li l-membri tad-dar tiegħek kollha se japprezzaw.
Ir-riċetta ta 'pitravi kiesaħ fuq kefir
Ingredjenti:
- kefir - 1 l;
- ilma 980 ml;
- krema qarsa ftit xaħam - 40 ml;
- flett tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- Ħjar frisk - 2 pcs.;
- ħodor friski - 1 mazz;
- bajd tat-tiġieġ - 5 pcs;
- pitravi medja - 2 pcs.;
- patata - 165 g;
- ħwawar;
- mayonnaise - għall-għoti tal-fjuwil;
- aċidu ċitriku.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara kiesaħ, ħalli l-kefir iddilwa bl-ilma kiesaħ, u aħsel il-pitravi u sajjar sakemm tkun lest. Imbagħad aħna nodfa l-ħxejjex, aħsel fuq il-grater u ferragħ ġo kefir. Ħawwad u poġġi d-dixxijiet fil-friġġ għal madwar siegħa.
Sadanittant, aħna nippreparaw l-ingredjenti l-oħra kollha: aħna nipproċessaw is-sider tat-tiġieġa, laħlaħ u ngħallih f'ilma immellaħ. Il-patata u l-bajd iservu separatament. Ħjar maqtugħ f'kubi żgħar, sorrel, basla u xibt imnaddaf, jitħawwad u mqatta 'f'biċċiet. Issa aqta 'l-laħam mgħolli f'qatgħat żgħar u poġġi fi skutella. Aħna żid bajd imqaxxar u maħkuk, patata, mgħaffġa f'kubi, u l-ħxejjex friski kollha. Imla l-massa riżultanti bil-krema qarsa, bil-mayonnaise, tarmi lumi, ħwawar għat-togħma u ħallat bir-reqqa kollox bħal insalata. Wara dan, aħna nfirxu lil kefir imkessaħ reali bit-trab tal-pitravi u sservi l-kesħa għat-tabella.
Kiesaħ fil-Belarussu fuq kefir
Ingredjenti:
- Sorrel frisk - 405 g;
- bajd - 245 g;
- ħjara friska - 185 g;
- rix ta 'basal aħdar - għat-togħma;
- kefir - 980 ml;
- ilma 980 ml;
- xibt frisk - 1 mazz;
- ħwawar;
- Il-krema qarsa hija ftit xaħam - biex togħma.
Preparazzjoni
Sorrel jinħasel, jinqata 'f'biċċiet u jintefa' f'panza bl-ilma mielaħ jagħli. Aħna insajjru l-ħdura eżattament 1 minuta u neħħi d-dixxijiet mill-platt. Saħħan il-brodu u poġġih bogħod għal siegħa fil-friġġ. Il-bajd jagħli separatament fid-dwiefer, u mbagħad kessaħ, nadif u mqatta 'b'mod fin b'sikkina. Basal aħdar u xibt wisq. Ħjar imqatta 'f'qiegħ il-kubi u tarmi l-ingredjenti kollha ppreparati f'panza bl-anëillari imkessaħ. Fl-aħħar dawra infuse kefir, npoġġux ħwawar mit-togħma u l-krema qarsa. Ħawwad sewwa kollox u jservi l-kesħa minn sorrel fuq kefir mat-tabella.
Ir-riċetta għal laħam kiesaħ fuq il-jogurt bil-ħjara
Ingredjenti:
- laħam mgħolli - 155 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħjara friska - 215 g;
- xibt frisk - għal togħma;
- basal aħdar;
- ross - 45 g;
- mustarda - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ir-ross jinħasel, jitferra bl-ilma u mgħolli sakemm jiġi msajjar, u mbagħad imkessaħ. Il-bajd huwa mgħolli iebes, imnaddaf u maqtugħ f'kubi. Laħam mgħolli u ħjar frisk mqatta '. Il-ħodor friski huma mlaħalħa u maqtugħa b'sikkina. Kefir huwa kkombinat ma 'mustarda, podsalivaem biex togħma u tibgħat it-taħlita li tirriżulta mill-ingredjenti kollha ppreparati. Aħna ħawwad sewwa, ferra l-kesħa fuq il-pjanċi u sservi fuq il-mejda.
Ġelat Litwan fuq kefir
Ingredjenti:
- pitravi - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- krema qarsa ftit xaħam - 15 ml;
- ħjar frisk - 1 pc;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - għat-togħma;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-pitravi u togħrok fuq l-akbar grater. Ħjar maħsul u mqatta 'b'mod fin. Il-bajda hija mgħollija iebsa, imkessaħ, imbagħad imqatta 'f'qiegħ il-kubi. Il-ħodor friski huma mlaħalħa, imfarrka b'sikkina. Fi saucepan kbir tgħaqqad il-jogurt bil-krema qarsa, żid pitravi maħkuk, ħjar, bajd u ħodor. Imbagħad is-soppa tal-istaġun bil-ħwawar, saharim għat-togħma u ħawwad. Jekk il-kesħa fuq kefir tinxtegħel ħoxna, ħallatha bi ftit ilma mgħolli kiesaħ u ħawwad għal darb'oħra sakemm tkun bla xkiel. Issa neħħi l-pan fil-friġġ u madwar siegħa wara s-soppa hija lesta għall-użu.