Jekk trid torganizza pranzu ta 'restorant tal-klassi fid-dar tiegħek stess u ma tqattax wisq fuq ingredjenti outlandish, agħżel papra bħala platti sħun. Laħam tal-papra imsajjar b'mod korrett għandu meraq u tħawwir aqwa, kif ukoll flimkien ma 'varjetà wiesgħa ta' zlazi. Dwar ir-riċetti għall-papri tal-flett aħna niddiskutu f'aktar dettall hawn taħt.
Fillet ta 'papra ma' larinġ - riċetta
Dixxijiet tal-platti tal-papri huma ppreparati skont riċetti sempliċi, iżda jeħtieġu mill-inqas ħila kulinari u għarfien elementari tat-teknoloġija li tagħmel dan il-laħam speċifikament. Allura, ma ninsewx li l-papra, billi min-natura tagħha hija għasafar biżżejjed xaħam, dejjem issajjar fuq nar dgħajjef jew moderat għal żmien twil, sabiex ix-xaħam subkutanju jkun kważi kompletament imdewweb.
Ingredjenti:
- Sider tal-papri - 4 pcs .;
- Larinġ - 4 pcs.;
- għasel - 35 ml;
- Ħall Balsamiku - 15 ml.
Preparazzjoni
Tista 'tirrepeti din ir-riċetta għall-papri tal-flett mingħajr ġilda, iżda nirrakkomandaw li jitilqu mill-ġilda u ftit jinqatgħu mingħajr ma tmiss il-laħam sabiex ix-xaħam jissaħħan aktar malajr u b'mod aktar uniformi. Laħlaħ il-flett tal-papri għal 5 minuti fuq kull naħa, imbagħad ferra 'meraq mgħaffeġ ġdid, u meta tagħli, żid għasel u ħall balsamiku. Hekk kif iż-zalza tħaxxen, neħħi d-dixx min-nirien.
Flett papra ma tuffieħ fil-forn - riċetta
Il-par ideali tal-papri huwa t-tuffieħ, bit-togħma b'ammont żgħir ta 'għasel u ħwawar. Ħlewwa ħafifa dejjem perfettament armonizzata mal-polpa tal-papra, u din ir-riċetta hija prova diretta oħra ta 'dan il-fatt.
Ingredjenti:
- Flett tal-papri - 4 pcs .;
- tuffieħ (daqs medju) - 2 biċċa;
- għasel - 10 ml;
- Oregano imnixxef - 1 kuċċarina;
- niskata tal-kannella.
Preparazzjoni
Agħfas ftit il-qoxra fuq il-flett tal-papri, inħallu bil-melħ u kannellha fis-sħana baxxa bil-ġilda tinżel għal madwar 12-15-il minuta. Aqta 't-tuffieħ u żidhom mal-qali bil-sider, qabel iddawwar il-laħam lejn in-naħa l-oħra. Sprinkle bi ftit ore u kannella, żid għasel, stenna li t-tuffieħ iħalli l-meraq, u mbagħad poġġi l-qali fil-forn fi 190 grad. Bħala parti minn din ir-riċetta Delicious, il-flett tal-papri għandu jinżamm fil-forn għal madwar 7-10 minuti (skont id-daqs).
Aqta 'l-laħam tal-papra, ħallih biż-zalza ħelwa li tibqa', li tikkonsisti f'taħlita ta 'meraq tat-tuffieħ, għasel u xaħam tal-papri. It-tuffieħ iservu ħdejn xulxin, minflok ma jagħtuhom.