Għażla eċċellenti, kemm għal tabella tal-festi, kif ukoll għal varjetà ta 'ġranet tal-ġimgħa se tkun feles tal-patata moħmija fil-forn. U kif tħejjihom aħna se ngħid hawn taħt fir-riċetti tagħna.
Flieli tal-patata moħmija b'mod rustic fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata ta 'daqs medju - 950 g;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 35-45 ml;
- dwiefer tewm - 3-4 biċċa;
- ore, imnixxef - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ kbir - 10 g;
- art tal-paprika ħelwa - 25-30 g;
- Il-bżar iswed tal-art - pinch 1.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta hija tajba għaliex it-tuberi m'għandhomx għalfejn jiġu mnaddfa qabel il-ħami. Huwa biżżejjed li aħsilhom sewwa b'pinzell, maqtugħ f'qatet u mqiegħed ġo skutella wiesgħa.
Snien tat-tewm imnaddaf, mbuttat mill-istampa jew jingħorok fuq grater tal-bettieħa u qiegħed fuq il-feles tal-patata. Qegħdin nipproponu wkoll melħ, bżar iswed mitħun, oreġjan imnixxef, paprika ħamra ħamra mitħuna u ferragħ f'żejt veġetali mingħajr togħma. Ħallat sewwa l-patata ma 'ħwawar sabiex tkopri b'mod uniformi l-flieli tal-ħxejjex.
Ifrex il-flieli pikkanti tal-patata fuq trej tal-ħami b'saff wieħed, u tkopriha bil-werqa tal-parċmina, u poġġiha fuq il-livell tan-nofs tal-forn imsaħħan. L-ewwel tletin minuta tat-tisjir tat-temperatura tal-apparat għandhom ikunu f'livell ta '180 grad, u mbagħad żiedu sa 220 grad u ħalli l-ħaxix jiġi lest u kannella.
Flieli tal-patata fi ħwawar bit-tewm u l-ġobon fil-forn
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata - 950 g;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 35-45 ml;
- qronfol tewm jew tewm imnixxef - 3-4 pcs. jew biex togħma;
- Basal imnixxef - 5 g;
- Ħwawar minn fejn jagħżlu - sa t-togħma;
- melħ kbir - 10 g;
- Parmesan maħkuk - 120 g;
- Il-bżar iswed tal-art - pinch 1.
Preparazzjoni
Biex timplimenta din ir-riċetta, aħna neħħi l-patata u qatgħat f'qatgħat ta 'daqs medju. Laħlaħhom b'ilma kiesaħ addizzjonali biex taħsel il-lamtu mill-wiċċ, u nixxef. Jekk tuża tewm frisk, allura aħna nodfa s-snien u ħallihom permezz tal-istampa jew grater żgħir. Inħallu wkoll l-ammont meħtieġ ta 'Parmesan. Aħna nżidu t-tewm frisk jew fil-granuli għall-feles tal-patata, aħna tarmi hemm melħ, bżar iswed art, ħwawar għall-għażla, tewm imnixxef u aħna pour f'żejt veġetali mingħajr aroma. Ħallat sewwa l-biċċiet tal-patata sabiex il-ħwawar jitqassmu b'mod ugwali bejniethom, u espandewhom fuq folja tal-ħami f'saff wieħed.
Poġġi t-trej tal-ħami fil-forn, saħħalha minn qabel għal 220 grad u ħalliha għal tletin minuta jew sakemm tkun lesta u rqajja.