Rhubarb huwa pjanta tal-ġonna, li tidher fir-rebbiegħa fost l-ewwel. Fl-istaġun 'l barra, il-ġisem tal-bniedem qed jesperjenza mhux iż-żmien l-aktar sempliċi - il-provvista tal-vitamini qed tispiċċa. Dak hu meta jkun tajjeb ħafna zkuk ħelwin roża u ħodor. Ħafna jemmnu li t-togħma pjaċevoli tar-rabarbru hija simili għat-togħma tal-frott żgħir tat-tuffieħ.
L-art nattiva tar-rabarbru hija Asja tax-Xlokk, il-kultivazzjoni tal-pjanti saret fiċ-Ċina, minn hemm diġà marret lejn l-Ewropa. Ta 'min jinnota li l-Ewropej verament japprezzaw dan il-pjanta bla sintomi, u japplikawha biex tagħmel insalati, sopop, zlazi, ġelat , ġamm. Bil- kejkijiet tar-rhubarb torti u anke jagħmlu nbid minnha. Fil-Yorkshire County, hija organizzata festa annwali, iddedikata għal dan l-impjant utli.
L-użu tar-rabarbru
Fil-petioles tar-rabarbru huma pektin, karotên, fibra, aċidu foliku. Skond il-kontenut ta 'vitamini, l-impjant se jagħti odds għal uċuħ ta' ħxejjex mifruxa bħal kaboċċi bojod, ħjar. Barra minn hekk, huwa tajjeb ta 'elementi mikro u makro: manjeżju, fosfru, kalċju u potassju. Bħala aġent antisettiku u anti-infjammatorju, ir-rabarbru fil-mediċina folkloristika huwa użat ħafna. Huwa jgħin b'feriti purulenti, irjiħat. Użat bħala lassattiv u dijuretiku, li huwa speċjalment importanti fid-dieta.
Kontra-indikazzjonijiet għall-konsum tar-rabarbru
Ir-rhubarb huwa utli għall-biċċa l-kbira tan-nies, iżda li jastjeni mill-konsum tiegħu huwa meħtieġ għal nies b'aċidità għolja ta 'l-istonku u li jsofru minn dijarea. It-tobba ma jirrakkomandawx li jieklu ż-żarbun lill-anzjani u l-gotta morda, peress li fih aċidi li huma depożitati fis-sistema tal-għadam fil-forma ta 'imluħa.
Informazzjoni għal kulħadd: zkuk tar-rabarbru huma utli biss offerta. Petioles Ragged fihom aċidu ossaliku, li għandu effett negattiv fuq il-ġisem tal-bniedem. Speċjalment huwa perikoluż għal nies bi cholelithiasis u tfal.
L-ommijiet tad-dar li saru familjari mal-proprjetajiet utli tal-pjanti, tqum il-mistoqsija, x'jista 'jkun imsajjar mir-ruibar? Noffru żewġ riċetti sempliċi ta 'ġamm.
Kif issajjar il-ġamm tar-rabarbru?
Biex tipprepara l-ġamm, l-ewwel trid tħejji z-zkuk. Aqta 'l-petioles bir-reqqa mill-qoxra rqiqa, inkella l-flieli tar-rabarbru se jkunu iebsin fil-ġamm. Aqta 'z-zkuk f'biċċiet żgħar.
Meta r-rabarbru tat-tisjir għandu jkun responsabbli għall-għażla ta 'dixxijiet - minħabba l-kontenut għoli ta' aċidi ma jwaħħalx ram u landa, il-pan enamel huwa l-iktar adattat.
Ġamm mir-rabarbru
Ingredjenti:
- zokkor - 1 kg;
- rabarbru - 1 kg.
Preparazzjoni
Kubi tar-rabarbru, it-tqegħid f'kontenitur, imla biż-zokkor, ħalliha tħalli l-meraq. Wara madwar 24 siegħa, poġġi l-kontenuti fuq in-nar. Stenna għall-għalla, waqt li tħawwad il-ħalib ħafif, wara li l-ġamm ikun mgħolli, issajjar għal 15-il minuta. Kessaħ il-ħlewwa bil-vażetti sterilizzati.
Imrieħel bir-ruibar u banana
Ingredjenti:
- banana - 0,5 kg;
- zokkor - 1 kg;
- rabarbru - 1 kg.
Preparazzjoni
Ir-rabarbru, maqtugħ f'biċċiet, żid iz-zokkor, wara sagħtejn iżid il-banana mqatta 'b'tarm irqiq ħafna. Ġib għal bojler u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
Żebbuġ inkaljat għat-torti
Inti tista 'issajjar għaġinijiet Delicious, billi tieħu bħala bażi l-mili tar-ruibar. L-Amerikani jimlew deżerta eċċellenti bil-frott tar-rabaħ, frott ikkulurit oranġjo, ġewż imfarrak u pinch ta 'kannella.
Ħsad tar-rabarbru
Minbarra l-ġamm, rabarbru jista 'jinħasad f'forma ta' ġelatina, pastilja, compote. Noffru riċetta għall-ħsad fix-xitwa.
Purè tar-rhubarb
Ingredjenti:
- zkuk tar-rabarbru (imqaxxar) - 1 kg;
- zokkor - 650 g;
- ilma - 2 l;
- 1 qartas ta 'ġelatina.
Preparazzjoni
Aħsel zkuk għal ħafna żmien fl-ilma. Mal-petioles imrattab, ħawwad iz-zokkor, għalli, poġġi l-kannella jew il-vanillina. Il-ġelatina tinħall u tiġi ffiltrata, ħallat mal-ġulepp. Wara t-tixrid tat-taħlita fuq il-vażetti, poġġi f'post frisk.