Sider - parti unika tal-karkassa tal-majjal, li minnha tista 'ssajjar platti kompletament differenti. Għalhekk, għal bidla fil-menu tiegħek, nissuġġerixxu li tuża dawn ir-riċetti.
Ir-riċetta għal rolott minn sider tal-majjal moħmi fil-forn fil-fojl
Ingredjenti:
- tas-sidra tal-majjal - 1 kg;
- karrotti (kbar) - biċċa 1;
- paprika - 2 Tsp.
- tewm - 7 snien;
- bżar;
- melħ.
Preparazzjoni
Qatgħa tal-Majjal laħlaħ sewwa, iċċekkja l-ġilda għall-lanżit, jekk hemm, imbagħad neħħiha fuq nar miftuħ u aħsel il-ġilda għal darb'oħra. Imbagħad neħħi sewwa s-sidra u ħassarha b'xugaman. Jekk is-sidra hija ħoxna, allura jagħmel sens li tinqata 'tul, iżda mhux sa l-aħħar u tiżvolġi għax kien ktieb. Imbagħad ħallat il-melħ u l-bżar u ssikkatha min-naħat kollha, il-paprika tintuża prinċipalment biss biex tagħti kulur sabiħ lill-prodott finali u diġà hija miksija b'rotta mibruma.
It-tewm jitlaq permezz ta 'l-istampa u bid-demel likwidu li jirriżulta, saffi biss il-parti ta' ġewwa tar-romblu, kif imnaddaf magħhom minn barra inti se tikseb ir-riħa tat-tewm maħruq. Il-karrotti maqtugħin fit-tibniet twal kbar u jinfirxu tul it-tul sħiħ tar-romblu fil-ġejjieni, imbagħad ipproċedu għal tiwi. Imbagħad bl-użu ta 'spag tal-kċina jorbtu sew ir-roll f'diversi postijiet. Fil-fojl, għandu jkun imgeżwer b'tali mod li ma jkunx hemm konnessjonijiet fil-qiegħ, sabiex il-meraq li jkun ġie rilaxxat ma jkollu l-ebda ċans li joħroġ. Fil-forn, dan il-lott huwa msajjar għal 2.5 sigħat f'170 grad, u nofs siegħa qabel it-tisjir huwa meħtieġ li tinqata 'l-fojl ta' fuq u kannella ir-roll f'200 grad.
Kif issajjar sider tal-majjal moħmi bil-patata fil-forn fil-kmiem?
Ingredjenti:
- qoxra tal-majjal - 600 g;
- patata - 6 biċċa;
- basal - 3 biċċiet;
- tewm - 6 snien;
- sagħtar - fergħa 1;
- bżar;
- melħ.
Preparazzjoni
Is-sider għal dan id-dixx għandu jintgħażel ħoxnin, mhux inqas minn ħxuna waħda u nofs ta 'l-istandard 200