Zrazy ta 'laħam ikkapuljat biż-żieda ta' ħxejjex, faqqiegħ jew mingħajrhom - platinu ideali staġjonali ideali, li jippermettilek timla l-familja kollha tiegħek bi prezz modest ħafna. Diversi varjanti ta 'riċetti Delicious ser nikkunsidraw aktar.
Riċetta zraz ta 'laħam ikkapuljat bil-patata
Patata tradizzjonali kkonsidrata zrazy bil-mili tal-laħam - mod sorprendentement sempliċi u interessanti għar-riċiklaġġ tal-patata lest. Tali zrazy huma servuti f'tabella b'qoxra tal-faqqiegħ u kremi, jew ma 'porzjon ta' krema qarsa ordinarja.
Ingredjenti:
- patata mqaxxra lest - 720 g;
- dqiq - 115 g;
- bajd - biċċa 1;
- ċanga art - 470 g;
- basla - 55 g;
- karrotti - 55 g;
- imsiemer tat-tewm - biċċa 1;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- Frak tal-ħobż - 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Ibda bit-tħejjija tal-mili tal-laħam, li għalih l-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi li tirkupra l-ħxejjex imqatta 'flimkien. Mal-klassifikazzjoni tal-basal tal-basal tal-basal, żid il-laħam taċ-ċanga artha u ħalliha taħtaf. Neħħi l-mili minn nar, staġun, staġun bi tursin u sinniet tat-tewm imqattgħin.
Filwaqt li l-mili jibred, ħatfu l-ġilda tal-zrazy mill-fdalijiet tal-patata mqaxxra. Għaqqad il-patata mqaxxra mal-bajd u d-dqiq, imbagħad ħawwad sewwa. Bl-użu ta 'kuċċarina għall-ġelat jew koppja ta' mgħaref ordinarja, agħżel porzjonijiet ugwali ta 'patata u fformulhom f'balls. Dawwar kull waħda minn dawn il-blalen għal kejk fissa, u fiċ-ċentru ta 'kull wieħed minnhom iddeskrivi l-mili tal-laħam. Agħfas it-truf tal-kejkijiet tal-patata biex tkopri l-laħam. Irrombla kull qamħ ta 'ħobż fil-qoxra tal-ħobż, u mbagħad kannella fuq iż-żewġ naħat.
Kif tipprepara zrazy mit-tiġieġa tat-tiġieġ bil-faqqiegħ?
Minbarra l-lamtu tal-patata, hemm ukoll laħam. Dan id-dixx huwa aktar bħal qċaċet bil-mili, madankollu, id-dixx kien definit mill-poplu bħala zraz u huwa popolarizzat taħt l-isem fin-netwerk.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 370 g;
- champignons - 135 g;
- bżar Cayenne, noċemuskata - pinch;
- bajd - biċċa 1;
- basal - 75 g;
- dqiq - 55 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji zrazy għal-laħam ikkapuljat, għandek bżonn tagħmel laħam ikkapuljat. Għalih, tiġieġ (tista 'b'ammont żgħir ta' xaħam), nidħlu l-ġilda u l-films u ħallih permezz tal-grinder tal-laħam. Il-laħam ikkapuljat irfinut huwa supplimentat b'ħwawar u niskata ġeneruża ta 'melħ.
Issa għall-mili tal-faqqiegħ, li għalih, fl-ewwel, għandek tħejji pasta tal-basal. Għall-basal, taqsam il-basal f'nofs anelli u fry sakemm ikun ċar. Biex taqli, żid il-flieli ta 'champignons u ħalli l-umdità żejda mill-faqqiegħ tevapora. Porzjon ta 'laħam kapuljat roll u flatten bejn il-pali, poġġi porzjon ta' faqqiegħ mili fiċ-ċentru, qabbad it-truf flimkien u poġġi l-bajda fil-bajda. Sussegwentement, sprinkle bid-dqiq u l-fry sakemm isir.
Kif issajjar zrazy bil-laħam ikkapuljat u bil-bajd?
Zrazy bil-laħam ikkapuljat u l-bajd fil-kċina dinjija jissejħu "bajd Skoċċiż" - dan huwa dixx sempliċi, li huwa ħanut żgħir bil-bajd mgħolli ġewwa. Fid-dar, dan huwa snack popolari għall-birra.
Ingredjenti:
- bajd - 5 biċċa;
- laħam ikkapuljat - 320 g;
- weraq tas-sagħtar - 1 kuċċarina;
- tursin ħodor - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħodor tal-basal - 2-3 rix;
- dqiq - 115 g;
- frawli tal-ħobż - 115 g.
Preparazzjoni
Għalli 4 bajd mgħolli, qoxra u chill them. Għaqqad il-laħam ikkapuljat bil-tursin mqatta 'u l-ħodor tal-basal, kif ukoll bil-weraq tas-sagħtar. Irfinar il-laħam ikkapuljat ikkapuljat u tfarrak kull waħda mill-porzjonijiet bejn il-pali. Fiċ-ċentru tal-qċaċet, poġġi l-bajda mgħollija u aqbad it-truf tal-minċar sabiex tkopriha kompletament. Arraq kollox fid-dqiq, imbagħad poġġi fil-bqija tal-bajd imsawwat u sprinkle biċċiet tal-ħobż. Fry zrazy bil-laħam ikkapuljat u l-bajd moqli fil-fond għal 8 sa 10 minuti.