Ċatti mill-pollakkju - dixx pjuttost fit-togħma u sempliċi, għall-preparazzjoni li għandek bżonn ta 'prodotti rħas. Huma nutrittivi ħafna, delikati u adattati perfettament għal kull garnish. Ejja nsibu miegħek kif insajjru l-imsajjar mill-pollakkju u ngħinu lill-familja kollha.
Ricetta għal-laħam tal-pulp mill-kapuljat tal-ikkapuljat
Ingredjenti:
- pollakkju - 700 g;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 1 pc;
- ħobż abjad - 3 flieli;
- ħalib - 100 m;
- bajd - biċċa 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Nodfa l-ħut, aħselha u ħalliha tgħaddi mill-grinder tal-laħam. Il-patata titnaddaf mill-qoxra u wkoll itħan flimkien mal-basla. L-imqatta 'kollha hija mħallta sewwa u immellaħ għat-togħma. Ħobż imxarrab f'ħalib sħun sakemm mush omoġenju, ħawwad it-taħlita tal-ħut, staġun bil-ħwawar u jiffurmaw baqta żgħar. Aħna npoġġuhom f'qiegħ ta 'ħobż u fry minnhom fuq żejt veġetali sakemm tkun lesta.
Ċattini mill-pollakkju fil-multivark
Ingredjenti:
- Filetti tal-pollakkju - 1 kg;
- Ħobż abjad - 2 flieli;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib;
- ħwawar;
- butir.
Preparazzjoni
Il-flett tal-ħut jiġi mgħoddi minn grinder tal-laħam flimkien ma 'basal imqaxxar, ħobż abjad tewm u frawli. Ħallat kollox, żid il-bajd u l-istaġun b'ħwawar ikkapuljati. Ukoll aħna nħalltu l-massa u l-forma minnha kutuni tal-ħut żgħar. Fl-iskutella tal-multivarka npoġġux biċċa żgħira tal-butir tal-krema u, billi niffissa l-mod "Baking", fry il-kuttunati għal 10 minuti fuq kull naħa sakemm tidher qoxra ta 'qoxra. Imbagħad poġġejna l-qċaċet tal-ħut mill-fletti tal-faqqiegħ fi strati, żid ftit ħalib, żid il-melħ għat-togħma, agħżel il-programm Bake u waqqaf it-tajmer għal 20 minuta.
Ċattini mill-pollakkju bil-ġobon
Ingredjenti:
- Filetti tal-pollakkju - 1 biċċa;
- ġobon iebes - 100 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq;
- ħobż friska;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-flett, naddafha mill-film, aqtaqha ħafif b'narell, qatgħatha fi strixxi rqaq, roll f'melħ u ħwawar. Il-ġobon u t-tewm imfarrak f'taħlita, żid il-mayonnaise magħmul mid-dar u ħallat. Imbagħad ixerred il-flettijiet bit-taħlita tal-ġobon, wrap it f'rombli. Bil-ħobż qatgħa l-qoxra, ħallat fuq grater, ixxotta bajd bl-ilma. Aħna niżel il-biċċiet tal-ħut fid-dqiq, ixmux fil-qatran, neħħi d-dqiq, għal darb'oħra ngħaddi ġol-bajda u mbagħad għal frak. Aħna fry cutlets mill pollock ma mayonnaise fuq żejt veġetali sakemm ippreparat fuq iż-żewġ naħat.
Ġewż mill-pollakkju fil-forn
Ingredjenti:
- Laħam tal-pollakkju - 600 g;
- basla - 0.5 tunnellata;
- ħalib - 100 ml;
- xibt - 1 mazz;
- Pan - 3 flieli;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Pollakk il-pollakkju bil-quddiem tħassar, neħħi bir-reqqa l-karkassa mill-karkassa u separat bir-reqqa l-flett mill-linja. Dill well maħsul u mqatta 'b'mod fin. F'żewġ flieli tal-ħobża nagħtu frak, aħna nixfuh fil-ħalib. Aħna nużaw frak tal-ħobż bħala qamħ tal-ħobż għall-ħxejjex fil-futur. Biex tagħmel dan, huma kemmxejn mnixxfa fil-forn, imgeżwer f'xi napkin nadif u mgħaffeġ b'pinna rolling f'mikkra żgħira.
Flett tal-ħut mqatta 'b'mod fin b'sikkina biex tikseb mili kbir. Il-basalijiet jitnaddfu, jinħaslu u jitfarrku f'kubi. Imbagħad ħu skutella profonda, ipprepara l-imqatta 'tal-ħut, l-anana, il-basla, il-frak tal-ħobż ippressat. Sprinkle il-melħ kollu għat-togħma, waqqa 'l-bajd u sprinkle ftit mgħaref tad-dqiq.
Sussegwentement, għaqqad mili li jwaħħal, ħafif iħabbatha 'l barra mit-tabella
Wara dan, aħna nieħdu trej żgħir tal-ħami b'għatu, naħalha biż-żejt veġetali, inxerrdu l-qċaċet għal distanza qasira 'l bogħod minn xulxin, ikopruhom b'għatu u ibgħathom f'forn sħun, imsaħħan sa madwar 200 grad. Ħawwad il-patties tal-ħut għal madwar nofs siegħa, u mbagħad neħħi l-għatu u ħallihom kannella ħafif għal 10 minuti oħra.