Ġamm tal-berquq bil-ġelatina huwa tassew fit-togħma u oerhört aromatiku. B'konsistenza, tixbah ġelatina omoġenja ta ' kulur oranġjo qawwi u anke fix-xitwa, tali kura ser tfakkarek sajf sħun xemxija.
Riċetta għal ġamm tal-berquq bil-ġelatina
Ingredjenti:
- zokkor - 2 kg;
- Berquq misjur - 2 kg;
- ġelatina instantanja - 80 g.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-ġamm tal-berquq, il-frott jitlaħlaħ sewwa, jitnaddaf iż-żrieragħ u jitlaħalħu minn grinder tal-laħam. Il-patata mqaxxra li tirriżulta titqiegħed f'baċin u mgħottija biz-zokkor u l-ġelatina instantanja. Ħawwad sewwa u ħalli l-istand tal-maxx għal madwar 8 sigħat f'temperatura tal-kamra. Wara dan, poġġi l-kontenitur tal-frott fuq nar bil-mod, ħawwad u sajjar għal 5 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Lest biex ipoġġi l-ġamm sħun ġo vażetti sterilizzati , aqla 'u ħalliha tkessaħ kompletament. Aħna nżommu kura fil-friġġ jew f'post frisk ieħor.
Ġamm tal-berquq għax-xitwa bil-ġelatina
Ingredjenti:
- berquq - 2 kg;
- Meraq tal-lumi - 0.25 c.
- ilma ffiltrat - 0,5 oġġetti;
- zokkor - 4 oġġetti;
- ġelatina niexfa - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-frott jinħasel, ħu l-għadam bil-mod u jinqatgħu flieli żgħar. Il-banek huma maħsula, sterilizzati u jitħallew jiksħu. Issa ħallat zokkor bl-ilma, żid il-meraq tal-lumi u l-ġelatina. Ferra t-taħlita li tirriżulta tal-massa tal-frott, ferragħ ġo cassola u ħallih jagħli. Ġamm sħun jitferra 'fil-bottijiet, miksija b'għotjien, imkessħa u maħżuna għall-ħażna fil-kantina.
Ir-riċetta għall-ġamm tal-berquq fil-multivariate
Ingredjenti:
- Berququ misjur - 500 g;
- zokkor - 500 g;
- ġelatina - 5 g;
- Meraq tal-lumi - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Il-berquq jinħaslu sewwa, naqsmuhom f'nofs, nieħdu l-ġebel u nfasslu l-frott fl-iskutella tal-multivark. Nqarrbu b'zokkor, ġelatina niexfa, ħallat u għatti l-apparat b'għatu. Waqqafna l-programm "Baking" u niżżel eżattament 50 minuta. Ħawwad il-Ħelwa perjodikament, u 10 minuti qabel it-tmiem tar-reġim, żid kuċċarina ta 'meraq tal-lumi frisk u ħawwad sewwa. Wara s-sinjal tal-ħoss, ittrasferixxi l-ġamm tal-berquq sħun għal vażetti nadif u sterilizzahom fil-forn għal madwar siegħa. L-għotjien huma mgħollija f'qalel, u mbagħad imnixxef fuq gradilja. Agħlaq il-vażetti sewwa u aqleb il-qiegħ, u ħallihom hekk sakemm jitkessħu kompletament.