Noffru riċetti sempliċi biex nagħmlu hobs bit-tuffieħ li jgħinuk torganizza deżerta Delicious billi tuża sett sempliċi ħafna ta 'prodotti dejjem disponibbli.
Imħeġ minn għaġina tat-tuffieħ ma 'tuffieħ u kannella
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - 480 g;
- tuffieħ - 410 g;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- zokkor mgħaffeġ - biex togħma;
- butir - 65 g;
- lamtu tal-patata - 35 g;
- trab tal-kannella - għat-togħma;
- żbib (mhux obbligatorju) - għat-togħma;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- dqiq.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li tħejji l-mili tat-tuffieħ għall-pasti. Aħna aħsel sew il-frott, imsaħh niexef, jeħles ġlud u qalba ta 'ġewwa ma' żrieragħ. Imbagħad itħan il-frott b'qoxra żgħira u qieghed f'garafina friska msaħħna jew f'folja biż-żejt veğetali. Aħna nammettuhom taħt l-għatu, waqt li tħawwad, u żżid togħma z-zokkor, il-kannella, il-meraq tal-lumi u, jekk mixtieq, neħħi ż-żbib. Meta t-tuffieħ isir artab, neħħi l-kontenitur min-nar, ħalliha tkessaħ ftit, żid il-lamtu u ħawwad sewwa.
L-għaġina ta 'l-għaġina lesta titħawwad f'temperatura tal-kamra u mdawra bi ftit b'pinna li tferra', imbexxex il-wiċċ bid-dqiq. Sussegwentement, aqta 'l-formazzjoni f'forom tal-forma u d-daqs mixtieq. Jista 'jkun bħala rettangoli u kwadri, u ċrieki maqtugħin fil-forma ta' pjanċa jew għata. Dan kollu jiddependi fuq liema tip ta 'pasti inti tixtieq li tikseb.
Qegħdin nimponu fuq kull "ċifra" l-mili ppreparata qabel u aħna niffurmaw romblu, li rriżultaw u li ssiġillaw bl-għajnuna ta 'truf tal-fork jew swaba'. Fuq il-prodotti, nagħmlu bosta titqib jew qatgħat fuq il-wiċċ għall-ħruġ tal-fwar u poġġiha fuq folja tal-ħami, miksija bi karta tal-perkut.
Aħna inxerrdu l-imsiemer minn fuq ma 'l-isfar imħallat ma' porzjon żgħir ta 'l-ilma u nibagħtuh fil-forn imsaħħan minn qabel sa 220 grad sakemm il-kannella ddoqq mixtieq. Bħala medja, dan se jieħu minn tlieta sa tletin minuta.
Il-mili għal dawn il-paletti jista 'jkun ukoll tuffieħ frisk. Biex tagħmel dan, skip l-istadju tat-trattament bis-sħana tagħhom.
Buns bit-tuffieħ mill-għaġina tal-ħmira
Ingredjenti:
- ħalib - 280 ml;
- Ħmira ppressata - 25-30 g;
- butir - 70 g;
- zokkor granulat - 120 g;
- Zokkor tal-vaċer - għad-togħma;
- dqiq tal-qamħ - kemm se tieħu l-għaġina;
- melħ - niskata;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
Għall-mili:
- tuffieħ - 500 g;
- zokkor mgħaffeġ - biex togħma;
- lamtu 45 g;
- trab tal-kannella (mhux obbligatorju) - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fil-ħalib sħun, dewweb iz-zokkor u ħoll il-ħmira, ferra ftit dqiq, ħallat u ħallih fil-sħana għal ħamsa u għoxrin minuta.
Matul dan iż-żmien il-ħmira tiġi attivata u se tibda x-xogħol tagħha. Issa żid iz-zokkor tal-vanilla, il-butir imdewweb, il-melħ, ħawwad id-dqiq tal-qamħ imxarrab u ibda l-għaġina. Permezz ta 'konsistenza, għandu jirriżulta li jkun artab, iżda sew maħdumin u jeħlu mill-idejn. Aħna poġġih fi skutella profonda, ikopruha b'xugaman u ħalliha titla 'tajjeb. Biex tagħmel dan, poġġi l-platti f'post sħun għal madwar siegħa.
Wara li t-test ikun lest, naqsmuh f'porzjonijiet indaqs u f'buns. Għal kull kejk iffurmat bl-idejn, aħna nimponu tuffieħ imnaddaf u mgħaffeġ, ftit zokkor, lamtu u, jekk mixtieq, kannella u tiċrita t-truf. Poġġi l-prodotti fuq folja tal-ħami bis-snien u ħallih għal prova għal għoxrin minuta. Imbagħad, tillubrikha l-quċċata tar-rollijiet bl-isfar imħallat bl-ilma u ddetermina f'forn imsaħħan minn qabel sa 190 grad għal madwar għoxrin minuta jew sa kannella.
Buns "Rosettes" bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- għaġina flaky - 240 g;
- tuffieħ ta 'daqs medju (preferibbilment aħmar) - 2 pcs .;
- zokkor mgħaffeġ - 85 g;
- zokkor mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
It-tuffieħ maħsul u mnixxef jitneħħa bir-reqqa mill-qalba u l-flieli imqatta 'bejn wieħed u ieħor
L-għaġina tal-Puff hija mdewba, imdawwra sa ħxuna ta 'madwar ċentimetru u nofs u maqtugħin fi strixxi twal ta' bejn tlieta u erba 'ċentimetri wiesa'. Fuq kull waħda minnhom npoġġu l-lobuli tal-ħoġor b'tali mod li jisporġu parti tonda fuq il-wiċċ tal-għaġina. B'attenzjoni jiffurmaw roll, tiwi strixxa, u liwja t-tarf ta 'isfel tal-għaġina, u tifforma tela. Qiegħedhom fuq baking tal-ħami pre-oiled u ddetermina f'forn imsaħħan minn qabel għal 225 grad għal tletin sa erbgħin minuta. Fuq il-prontezza inħallu l-pasti jiksħu, u nċeduhom b'zokkor fi trab.