Il-kejkijiet tal-għasel huma waħda mill-bażijiet l-aktar popolari biex isiru t-tipi kollha ta 'kejkijiet, minn sempliċi, sa oriġinali u b'ħafna saffi. Bażi bħal din hija kombinata perfettament ma 'impregnazzjonijiet fuq krema qarsa, krema jew kappella bil-butir, ħalib ikkondensat u addittivi oħra.
Kif tisdi kejkijiet ta 'l-għasel?
Tagħmel kejkijiet ta 'l-għasel għal kejk hija possibbli b'teknoloġiji differenti, kull darba li tirċievi riżultat differenti u, bħala konsegwenza, togħma ġdida tad-deżerta lest.
- Għandha titħejja bażi kwalitattiva għal kejk biż-żieda ta 'għasel f'banju ta' l-ilma jew f'temperatura baxxa f'bastiment b'qiegħ ħoxnin li jħawwad b'mod kontinwu.
- L-għaġina għall-kejkijiet tal-għasel tista 'tkun likwida u moħmija fuq il-parċmina, jew ħoxna, li teħtieġ rolling out rolling.
- Il-kejkijiet artab u arji b'aroma ta 'għasel jinkisbu minn test tal-gallettini.
- Wara l-irrumblar tal-kejkijiet u qabel il-ħami, jittaqqbu madwar il-perimetru b'qafla.
- Wara l-ħami, il-kejkijiet jingħataw il-forma mixtieqa, billi jaqtgħu t-truf irregolari billi jużaw għatu jew pjanċa adattati.
Kejk tal-għasel irqiq
Kejk tal-għasel klassiku b'qxur irqiq, meta msajjar sewwa, idub biss fil-ħalq u jaħdem oerhört fragranti. Il-krema ideali f'dan il-każ se tkun bit-tarf b'krema qarsa taz-zokkor, li, jekk mixtieq, tista 'żżid ftit ħalib ikkondensat, steamed u mqatta' mhux pruni kbar, ġewż.
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- żejt - 50 g;
- dqiq - 600 g;
- għasel - 150 g;
- soda - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Ferħ il-bajd biż-żieda ta 'zokkor sakemm il-kristalli jinħallu.
- Żid żejt artab, għasel, soda, ħawwad u poġġi skutella bil-għaġina fuq banju ta 'l-ilma b'ilma jagħli.
- Saħħan it-taħlita billi tħawwad il-ħin kollu għal 15-il minuta.
- Ferra 'tazza tad-dqiq, ħawwad il-massa b'mod intensiv għal 2 minuti oħra u neħħi l-kontenitur mill-platt.
- Żid il-bqija tad-dqiq, għaqqad l-għaġina sakemm tinqata 'mill-idejn.
- Issepara l-ponta għal 7-8 porzjonijiet, li jitqiegħdu għal 30 minuta fil-kesħa.
- Irrombla kull ballun fuq il-parċmina, titqib bil-furketta, kejk ta 'l-għasel bake f'nofsinqas għal 2-3 minuti.
Kejk tal-Għasel tal-Gallettini
Jekk trid togħrok kejkijiet tal-għasel artab għal kejk, ir-riċetta li ġejja tkun adattata għall-implimentazzjoni tal-idea bl-aħjar mod possibbli. Bħala bażi, l-għaġina tal-gallettina hija użata, li taħt l-influwenza ta 'l-għasel u s-soda ssir lest saħansitra aktar spazjuża u fl-istess ħin takkwista togħma u aroma ta' l-isturdament.
Ingredjenti:
- bajd - 5 biċċa;
- dqiq - 2.5 nuċċalijiet;
- għasel - 6 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- soda - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Ħallat l-għasel bis-soda u ssaħħan billi tħawwad sakemm tidher ir-ragħwa u tiskura d-dawl.
- Ferħ il-bajd biż-zokkor sakemm il-kristalli jinħallu kompletament u jkunu mill-isbaħ.
- Ħallat il-massa tal-bajd u l-għasel, ħallat id-dqiq.
- Imsaħ biskuttini bis-snien f'80 grad għal madwar 50 minuta.
- Wara t-tkessiħ komplet, il-bażi tal-gallettini li tirriżulta tinqata 'fi 3 partijiet lonġitudinali u l-kejkijiet tal-għasel kremi huma mħallta bil-krema.
Kejkijiet għasel ħelu
Jekk ma hemm l-ebda xewqa li tipprepara kejkijiet ta 'l- għasel klassiċi f'banju ta' l-ilma , u mbagħad tediously roll them out, tista 'tuża r-rakkomandazzjonijiet li ġejjin u tagħmel kristalli likwidi. F'dan il-każ, l-għasel biss huwa msajjar b'zokkor u ilma għal togħma rikka, u l-għaġina toħroġ likwidu u moħmija fuq il-parċmina.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor mgħaffeġ - 2-3 kikkri;
- għasel - 3 tbsp. mgħaref;
- ilma - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- dqiq - 2.5 nuċċalijiet;
- soda - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- L-għasel huwa mħallat bl-ilma u biz-zokkor, imsaħħan sakemm jagħli u jiskura.
- Żid is-soda, iż-żejt, it-taħlita.
- Imsaħ il-bajd, ħallat f'taħlita ta 'għasel ftit imkessħa flimkien mad-dqiq.
- L-għaġina li tirriżulta tinfirex mal-kuċċarina u s-sikkina fuq il-folji tal-parċmina.
- Ħawwad il-custards tal-għasel f'temperatura ta '180 grad.
Kejkijiet tar-ramel u tal-għasel - riċetta
Soft, artab u biss tidwib fil-ħalq tiegħek, ikollok kejkijiet għas-sandlija għasel għal kejk. Bażi bħal din tista 'titħejja għall-użu fil-ġejjieni, maħżuna f'post frisk u neċessarjament niexef sa sitt xhur u użata kif meħtieġ. Minflok il-butir, tista 'tuża kwalunkwe marġerina, u anki smale.
Ingredjenti:
- bajd - 4 biċċiet;
- għasel u butir - 250 g;
- zokkor granulat - 50 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- dqiq - 750 g.
Preparazzjoni
- F'kontenitur b'qiegħ ħoxnin, għasel tas-sħana, żejt u zokkor.
- Wara t-togħlija, is-soda titħallat u titneħħa min-nirien.
- Żid il-bajd imsawwat u dqiq mgħarbla, għaqqad.
- Wara t-tkessiħ, aqleb porzjonijiet ta 'għaġina u agħmel shortcakes tal-għasel sakemm tiffriża dawl.
Krema qarsa għall-għasel
Il-kejkijiet tal-għasel ħoxnin jistgħu jiġu moħmija minn gallettini ppreparati biż-żieda ta 'krema qarsa. Biċċiet tal-gallettini mitmuma biss wara t-tkessiħ komplet u l-infużjoni taħt ix-xugaman. Bħala impregnazzjoni, uża krema qarsa jew krema, pre-mxarrba fuq talba tal-ġulepp tal-kejk.
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 2 tazzi;
- krema qarsa - 200 g;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- għasel - 150 g;
- soda - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Taħbit tal-bajd biż-zokkor.
- Saħħan ftit għasel b'soda, berred, ħallat il-krema qarsa u taħlita tal-bajd.
- Żid id-dqiq, ħawwad, ferra l-għaġina f'forma żejtnija.
- Imsaħ kejk f'temperatura ta '180 grad 50 minuta, wara li tkessaħ imqatta' f'2-3 partijiet.
Kejkijiet tal-għasel bil-ġewż
Kejk tal-għasel fit-togħma jista 'jitferra bil-ġewż waqt li tinġabar il-kejk, madankollu, saturazzjoni u aroma mhux tas-soltu jakkwistaw deżerta jekk iżżid frak tal-ġewż mal-għaġina. Tista 'tuża ġellewż, karawett jew ġewż imqaxxar, nixxifhom f'qalq xott jew fuq folja tal-ħami fil-forn sakemm tinħass ftit.
Ingredjenti:
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- ġewż - ħġieġ 1;
- għasel - 200 g;
- dqiq - 2 tazzi;
- soda - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Ibdel bajd biz-zokkor, żid ġewż imfarrak u imdewweb minn qabel u mħallat ma 'għasel tas-soda.
- Żid id-dqiq, ħallat u ħalli l-massa matul il-lejl fil-friġġ.
- Fil-forma ta 'żejt imposti fuq 4-5 st. kuċċarina ta 'għaġina u kejkijiet ta' l-għasel bake għal blush ħafif f'200 grad.
Kejk tal-għasel taċ-ċikkulata
Kejk tal-għasel sempliċi, jekk int issajjar biż-żieda tal-kawkaw, tinbidel fi ħlewwa vera, li l-karatteristiċi ta 'togħma tagħhom se jkunu apprezzati b'xejn minn min iħobb is-snien ħelu u ċ-ċikkulata. Biex timla din il-bażi, huwa preferibbli li tuża krema b'mejls ta 'ċikkulata jew ħalib ikkondensat mgħolli.
Ingredjenti:
- dqiq - 3-3.5 tazzi;
- trab tal-kawkaw - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt - 60 g;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- soda - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- L-għasel jitħallat ma 'soda, żid żejt u msaħħan f'banju ta' l-ilma, waqt li tħawwad.
- Neħħi l-kontenitur min-nirien, ħallat il-bajd bit-tarjola biz-zokkor.
- Ħġieġ wieħed miżjud dqiq mgħarbula, kull darba li tħawwad il-massa sakemm il-ċapep tinħall.
- Bl-aħħar porzjon tad-dqiq żid il-kawkaw.
- Iddeskrivi s-sieq ta '7-8 loppijiet, aqla' kull fuq il-parċmina, tittaqqab il-furketta u ħalliha għal 2-3 minuti f'temperatura ta '220 grad.
Kejkijiet għall-kejk tal-għasel f'qalq
Ipprepara l- kejkijiet tal- għasel f'qalq f'nofs siegħa biss, wara li kisbet bażi eċċellenti għat-tixrib tal-krema favorita tiegħek. Din l-għażla hija speċjalment xierqa meta ma jkunx hemm xewqa jew opportunità li tuża l-forn. Id-dqiq jista 'jkollu bżonn xi ftit jew wisq, iżda m'għandux imla b'ħafna.
Ingredjenti:
- dqiq - 1.5-2 tazzi;
- zokkor mgħaffeġ - 1/3 tazza;
- għasel - 40 g;
- soda - 0,5 tsp.
- bajd - biċċa 1;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Dewweb fiż-żejt tal-pejst, għasel, żid is-soda, ħallat.
- Introduċi bit-tarjola bil-bajd taz-zokkor, krema qarsa, dqiq.
- L-għaġina ratba lest hija maqsuma f'ħames porzjonijiet, kull waħda titqiegħed fuq mejda tad-dqiq.
- Fry il-kejkijiet f'qalq xott imsaħħan sa kannella miż-żewġ naħat.
Kejk tal-Għasel fil-Multivariate
Il- kejkijiet tal- għasel tal-ajru fil-multivariate huma ppreparati b'mod elementari . L-għaġina tal-gallettini tiżdied b'mod eċċellenti, huwa possibbli artab, ġentili u fragranti. Wara t-tlestija tal-mod prinċipali, il-kontenuti tal-iskutella jitħallew għal 10-15-il minuta oħra fuq il- "sħun" bl-għatu magħluqa, wara li l-gallettà hija lesta għall-għasel.
Ingredjenti:
- dqiq - 2 tazzi;
- zokkor granulat - ħġieġ 1;
- għasel - 6 tbsp. mgħaref;
- soda - 1 kuċċarina;
- bajd - 5 pcs.
Preparazzjoni
- Huma jpoġġu soda u għasel fil-saucepan, ħawwad u saħħan sakemm il-kulur jinbidel.
- Laħat il-bajd biz-zokkor, ħallat l-għasel bix-soda u d-dqiq.
- Ittrasferixxi l-massa omoġenja li tirriżulta f'multićida kkultivata u mrammla fuq il-Baking ghal 65 minuta.
Kejkijiet tal-għasel mingħajr żejt fil-microwave
Biex toħloq il-bażi għall-kejk, tista 'tuża l-forn microwave. Ipprepara f'dan il-każ, kejkijiet tal-għasel mingħajr butir, iżda biż-żieda ta 'ħxejjex, li tnaqqas id-deżerta kalorika totali. Għall-imprenjazzjoni ta 'krema tad-dħaħen adattata għall-krema qarsa, butir jew ħalib ikkondensat.
Ingredjenti:
- dqiq - 8 tbsp. mgħaref;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali u ħalib - 8 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 120 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 2 Tsp.
Preparazzjoni
- Aħsel bajd biz-zokkor, żid għasel, butir, ħalib.
- Ħawwad id-dqiq bil-lamtu u bit-trab tal-ħami.
- Ittrasferixxi l-għaġina f'kontenitur għat-tisjir f'forn microwave, mgħotti bil-borża jew bil-film.
- Imsaħ kejkijiet għal 7-10 minuti b'qawwa massima.
- Wara t-tkessiħ, aqta 'l-gallettini f'2-3 taqsimiet lonġitudinali.