Hemm platti bħal dawn, li t-togħma tagħhom tikkawża ħeġġa indescribable, jew għall-kuntrarju hija estremament spjaċevoli. Wieħed minnhom huwa dulliegħ imnaddfin.
Hemm ħafna modi għall-immarinar tad-dulliegħ, u llum aħna ser toffrilek xi wħud minnhom. Jekk ma tafx it-togħma ta 'din il-biċċa oriġinali, kun żgur li tippreparaha għax-xitwa u fl-istess ħin taf jekk int u l-maħbubin tiegħek huma fost il-partitarji tagħha.
Kif tneħħi d-dulliegħa fit-tankijiet għax-xitwa - l-aħjar riċetta
Ingredjenti:
Kalkolu għal vażett ta '3 litri:
- dulliegħa - 2 kg;
- ilma ffiltrat - 1,3-1,5 l;
- zokkor granulat - 50 g;
- melħ - 30 g;
- aċidu ċitriku - 1 kuċċarina;
- Piżelli tal-bżar iswed - 8 biċċa;
- tewm - 4 snien;
- weraq tal-weraq - 4 pcs .;
- Ħodor tal-karfus - 2 ponot.
Preparazzjoni
Meta nibdew id-dulliegħ fil-pikwejra, l-ewwelnett se nħejju sew il-kontenitur. Għal dan, aħsel il-vażetti sewwa b'soluzzjoni tas-soda u sterilizza fuq il-fwar għal għaxar minuti. Ipprepara wkoll l-għotjien billi tgħallihom fl-ilma jagħli għal ħames minuti.
Issa npoġġu fuq il-qiegħ ta 'kull kapaċità ta' tliet litri ta 'karmja, nisparaw piżelli ta' bżar iswed, weraq tar-rand u imqaxxar u maqtugħ nofs l-imsiemer tat-tewm. Tista 'wkoll żżid stick tal-kannella jew bosta blanzuni tal-qronfla jekk mixtieq, dan jagħmel it-togħma ta' flieli tal-bettieħ spicier. Aħsel dulliegħ imqatta 'f'qatgħat ta' dan id-daqs, sabiex dawn faċilment jidħlu fl-għonq tal-vażett u imla bil-kontenituri. Fuq nett poġġi xikel ieħor ta 'karfus u ferra' kollox imsaħħan għal ilma ffiltrat għall-ilma jagħli. Aħna nkopru l-bottijiet bil-brieret u ħallih f'temperatura tal-kamra għal għoxrin minuta.
Fl-aħħar tal-ħin, ixxotta l-likwidu lura fil-pan, billi tuża għatu speċjali b'toqob, żid iz-zokkor u l-melħ, imqiegħed fin-nar u għalli wara li jagħli għal żewġ minuti. Issa poġġi direttament ġo vażett ta 'aċidu ċitriku, ferra salmura togħlija, għatu l-għotjien u ħeba l-kontenituri b'għotien isfel taħt kutra sħuna. F'forma daqshekk imgeżwer, il-boċċi għandhom jinżammu sakemm jiksħu kompletament. Imbagħad tista 'tneħħihom għall-ħażna fil-pantry, kantina jew kantina.
Delicious sandied immarinat ta 'tisjir instant
Ingredjenti:
- dulliegħ - 5 kg;
- ilma ffiltrat - 4 litri;
- zokkor imrammel - 260 g;
- melħ - 120 g;
- ħall 9% - 250 ml;
- ħwawar (mhux obbligatorji) - għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex tħejji dulliegħa mqaxxra malajr, aħsel minn qabel, imsaħha niexfa, qatgħa flieli u poġġih f'kontenitur enamel. F'taperina oħra, saħħan l-ilma ffiltrat sakemm tgħalli, żid iz-zokkor u l-melħ, ħawwad sakemm il-kristalli jinħallu, u mbagħad ferraħ fil-ħall u ferra l-immarinar tal-dulliegħa miksuba. Għandhom ikunu kompletament koperti bis-salmura, hekk jekk meħtieġ, tista 'tipprepara nofs ieħor. Jekk trid, tista 'żżid ħwawar mad-dulliegħ.
Id-dulliegħ imsajjar fuq din ir-riċetta se jkun lest minn tnax sa sittax-il siegħa, skond id-daqs tal-flieli. Jekk timmarka nofsijiet tad-dulliegħ, għandhom jinżammu fl-immarinar għal jumejn, qabel ma jqiegħdu l-kontenitur mal-biċċa tax-xogħol f'post skur u jkopruha b'għatu.
Id-dullija immarinat ħelu
Ingredjenti:
- dulliegħ;
Marinade għal litru ilma:
- zokkor granulat - 100 g;
- melħ - 30 g;
- essenza aċetika.
Preparazzjoni
Fil-bottijiet sterilizzati ppreparati minn qabel, aħna nistabbilixxu dulliegħ imqattgħin f'qatgħat u ferra l-immarinar jagħli. Għall-preparazzjoni tiegħu fl-ilma, żid il-melħ, iz-zokkor u ħallih jagħli, waqt li tħawwad biex tħoll il-kristalli kollha. Agħti d-dulliegħ biex tibqa 'fis-salmura għal għaxar minuti, u mbagħad ixxottah, għal darb'oħra ssaħħan għal togħlija, għalla għal ftit minuti, u poġġiha fuq il-vażetti, billi żżid ma' kull vażett ta 'litru kuċċarina ta' essenza aċetika. Aħna ssiġillat l-għotja sew, daqqiet il-kontenituri 'l isfel u mgeżwerhom bir-reqqa. Nitħallu l-biċċa tax-xogħol f'din il-formola sakemm tinħela kompletament.