Il-casseroles tal-laħam fil-forn huma fil-kċina ta 'kważi kull poplu. Din hija għażla sempliċi ta 'laħam tat-tisjir fl-istess ħin bħal garnish u ddawwar din il-kombinazzjoni f'dixx li jistma sewwa. Se niddeskrivu xi varjazzjonijiet ta 'dan id-dixx hawn taħt.
Laħam casserole bir-ross fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 490 g;
- lamtu - 10 g;
- basla - 115 g;
- Ċili imnixxef - 1 kuċċarina;
- tewm (granuli) - 1/2 tsp;
- tadam - 570 g;
- ross mgħolli - 320 g;
- ġobon maħkuk - 115 g.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, issejjel biċċiet ta 'basla bil-laħam ikkapuljat sakemm tinħeba. Staġun kollox, u mbagħad inħawwad bil-lamtu. Wara li tħawwad, ferra l-laħam bit-tadam u ħallihom jinfirxu fil-zalza. Meta l-zalza tixbaħ, kombinata l-laħam ikkapuljat bir-ross u mqiegħda f'dixx għall-ħami. Sprinkle il-casserole bir-ross u issajjar għal nofs siegħa fi 180 grad.
Iggwidat mill-istess prinċipju u skema ta 'tisjir simili, tista' tagħmel casserole tal-laħam bl-għaġin fil-forn, billi tissostitwixxi r-ross mgħolli b'xi għaġin mgħolli.
Patata u pudina tal-laħam mill-ikkapuljat fil-forn
L-Ingliżi jixtiequ jgħaqqdu laħam ikkapuljat inkaljat bix-zalza tat-tadam u l-ħxejjex, iqassmuh kollha b'mod uniformi u jkopri b'saff ta 'patata mqaxxra. Minkejja l-fatt li għalina dan id-dixx huwa casserole tipiku, għalihom huwa pie, jew pjuttost, "pie ragħaj".
Ingredjenti:
Għal patata mgħaffġa:
- patata - 690 g;
- ħalib - 115 ml;
- butir - 65 g;
- isfar ta 'bajda waħda.
Għal-laħam:
- basal - 175 g;
- karrotti - 95 g;
- tewm - 3 snien;
- laħam ikkapuljat - 840 g;
- dqiq - 15 g;
- pejst tat-tadam - 15 g;
- brodu taċ-ċanga - 245 ml;
- weraq tas-sagħtar, klin - 1 tbsp. kuċċarina;
- fażola tal-bott (qamħ, piżelli) - għal 60 g.
Preparazzjoni
Filwaqt li l-tuberi tal-patata huma imsajra, ħatfu l-porzjon tal-laħam tal-casserole tagħna. L-ewwelnett, wara li ssaħħan iż-żejt, ħalli fuqha biċċiet ta 'karrotti bil-basal, imbagħad żid it-tewm mqatta' u legumi, ħodor, poġġi l-mili. Hekk kif il-likwidu żejjed jevapora mill-ikkappuljat u l-biċċiet ikunu kannella, sprinklehom bid-dqiq, u mbagħad ferra madwar nofs il-brodu. Ħalli l-likwidu jagħli, ħallat il-pejst tat-tadam fiha u ferra 'fil-brodu li jifdal. Ħalli kollox biex jagħli sakemm ix-zalza tkessaħ.
Flieli tal-patata rfinuti biż-żejt, ferra l-ħalib u ssuq l-isfar. Poġġi l-laħam ta 'l-art fil-qiegħ u tkopriha b'saff ta' patata mqaxxra. Ahjar il-casserole tal-laham bil-hxejjex fil-forn f'200 gradi 25 minuta.