Majjal fil-krema qarsa huwa ideali għal pranzu fit-togħma u qalb. Id-dixx jispikka ħafna fragranti u jista 'jiġi servut assolutament ma' kwalunkwe dixx tal-ġenb.
Majjal fil-krema qarsa f'qalq
Ingredjenti:
- majjal (polpa) - 655 g;
- basal - 95 g;
- ilma - 110 ml;
- krema qarsa - 145 ml;
- mustarda - 10 ml;
- żejt veġetali - 10 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Għat-tisjir tal-majjal fil-qali bil-krema qarsa, il-polpa hija maħsula sew, imxarrba u maqtugħa f'kubi. Fil-pan tal-qali tferragħ iż-żejt, ħawwduh, inxerrdu l-laħam u fry it, tferragħha, sa qoxra crispy. Il-basal huwa mnaddaf, imqatta 'f'nofsin anelli, jintefħu qali u ħafif kannella. Imbagħad ferragħ f'ilma jaħraq u wara li tagħli, naqqas is-sħana u saħħan id-dixx għal 30 minuta. Wara npoġġux il-krema qarsa, il-mustarda, narmu ħwawar, aħna nkopru b'kopertura u aħna languish dixx tal-minuti 15.
Goulash tal-Majjal bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- Ġita tal-majjal - 655 g;
- krema qarsa ta 'xaħam baxx ta' -110 ml;
- bozza - 2 biċċiet;
- dqiq - 20 g;
- zalza tat-tadam - 20 ml;
- ħodor friski;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa mlaħlaħ, mxarrba b'serel u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Aħna nferrugħ il-majjal fuq qali bil-żejt imsaħħan u fry sa qoxra tiġi ffurmata.
Sadattant, aħna qaċċa l-basla mill-qoxra, qatgħatha fi kubi żgħar u tarmih fil-laħam. Naqqas is-sħana u kompli fry, waqt li tħawwad xi kultant. Fi skutella żgħira, għaqqad il-krema qarsa mal-zalza, żid ħwawar biex togħma u ħafif taħbit sakemm tkun omoġenja. Fil-pan lejn il-laħam, ferra 'fid-dqiq, ħawwad bil-mod u ferra l-zalza. Aħna nnaqqsu s-sħana għal minimu u mbagħad ferra l-majjal bil-krema qarsa sakemm tkun ratba. Fl-aħħar tal-ikla, aħna dekorazzjoni tad-dixx bil-ħxejjex aromatiċi friski u nservu mal-platt sekondarju favorit tiegħek.
Ricetta għaċ-ċanga stroganova mill-majjal bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 490 g;
- basla - 55 g;
- krema qarsa - 40 ml;
- ilma 190 ml;
- dqiq tal-qamħ - 25 g;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- niexef adzhika - 1 kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Laħam maqtugħ f'biċċiet, ħawwad minn żewġ naħat, u mbagħad ħawwad fi strixxi rqaq. Staġun bil-ħwawar, nixxef Adzhika u ħawwad sew. Aħna nferrugħu l-majjal ġo qali b'żejt aħmar jaħraq u fry fuqu sa kannella dehbi. Il-basal huwa mnaddaf, maqtugħ f'nofs anelli, jintefa 'mal-laħam u jiġi mbaqba' l-ilma għal 5 minuti oħra, u mbagħad nifraħu d-dqiq. Sussegwentement qiegħdet il-krema qarsa, fferra 'fl-ilma, ħallat u stew il-stroganoff taċ-ċanga taħt l-għatu għal 10 minuti.