F'dan l-artikolu ser nitkellmu dwar dixx tassew Taljan - macaroni bil-gambli. Kun żgur li tipprova issajjar, imorru delikat u exquisite.
Kif issajjar għaġin bil-gambli fiz-zalza tat-tadam?
Ingredjenti:
- Macaroni ta 'gradi ditta - 250 g;
- Gambli tiger - 200 g;
- bżar ħelu (aħmar) - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 sinna;
- tursin - għat-togħma;
- melħ, zokkor, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Aħna issajjar l-għaġin fl-ilma immellaħ sakemm tkun lesta, u waqt li qed nagħmlu zalza u gambli. F'qiegħ il-qali biż-żejt taż-żebbuġa neħħi t-tewm mqatta 'sakemm kannella dehbi, imbagħad neħħih. Fil-gambli nissejnu d-dnub mir-ras, nodfa d-dnub, u ħafif itaffi l-irjus f'żejt tat-tewm, u warajh tarmihom. Issa żid il-bżar ħelu, imqatta 'fil-qali, neħħi għal 3 minuti, imbagħad żid il-pejst tat-tadam, madwar 50 ml ta' ilma, ħallat, imbagħad inxel id-dnub tal-gambli preċedentement imnaddfa u stew sakemm lest, fl-aħħar żid melħ, zokkor u bżar. Qiegħed l-għaġin fuq pjanċa, ferra l- zalza bil-gambli u ħawwad it-tursin mqatta '.
Riċetta ta 'għaġin bil-gambli fi zalza krema
Ingredjenti:
- għaġin - 200 g;
- gambli - 200 g;
- butir - 50 g;
- krema ta '10% kontenut ta' xaħam - 50 ml;
- tewm - 1 sinna;
- melħ, bżar iswed frisk - to taste.
Preparazzjoni
Il-makaroni (tista 'wkoll tkun spagetti) hija imsajjar sakemm tkun lesta. Saħħan il-butir fi saucepan, żid it-tewm miegħu, fry għal madwar minuta, u mbagħad neħħi t-tewm. Ferragħ fil-krema, saħħan għal madwar minuta, inxerrdu l-gambli mqaxxra, saħħtu kollha flimkien għal madwar 5 minuti f'temperatura minima. L-għaġin lest jitqiegħed f'tazzna u jitħallat ma 'zalza. Jekk meħtieġ, żid melħ għat-togħma u staġun bil-bżar iswed frisk.
Makaroni bil-gambli, krema u nbid
Ingredjenti:
- għaġin - 250 g;
- krema - 200 ml;
- gambli - 250 g;
- Inbid xott abjad - 100 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- butir - 30 g;
- tursin - 50 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Għaġen lest sakemm tkun lesta. Aħna insajru l-zalza: fil-butir, fry tewm, imbagħad żid il-gambli imqaxxar, fry għal madwar minuta u ferra l-inbid, meta tagħli, żid il-krema, melħ u bżar. Ħalli l-zalzett jagħli sakemm jibda jeħxen. Aħna ngħaqqdu għaġin biż-zalza u sprinkle ma tursin.