Għajjien tal-insalati veġetali tas-soltu? Trid issajjar ikla jew pranzu fl-istil Ġeorġjan (Kawkasi)? Aħna issajjar phalis mill-ispinaċi, se jkun Delicious u oriġinali.
Phali (jew mkhali) - tip ta 'insalata Ġeorġjana, ġeneralment magħmula minn ħxejjex prinċipali, li l-ammont tagħhom huwa 90% tal-massa totali tad-dixx kollu u l-ilbies, li huwa l-istess għal kwalunkwe speċi ta' phal. Permezz tat-tip tal-ħxejjex prinċipali u l-insalata imsejħa. Hemm varjanti ta 'phalis minn kaboċċi, pitravi, bżar ħelu, aħdar u basal (issa se nippreparaw mill-ispinaċi, iżda din ir-riċetta hija universali).
Se ngħidlek kif għandek tagħmel phalis Delicious mill-ispinaċi bil-ġewż. Il-Zhalpka għal phali huwa magħmul minn taħlita ta 'ħall ta' nbid naturali bil-meraq ta 'għeneb mhux misjur u / jew meraq tar-Rummien biż-żieda ta' ġewż mitħun, tewm, bżar aħmar jaħraq u ħxejjex friski (cilantro, ħabaq, tarragon). Iċ-zalza hija ftit immellaħ. Tista 'wkoll żżid ftit ħops-suneli fiha.
Id-differenza kardinali bejn l-insalati tat-tisjir tal-phali u tal-ħxejjex li huma familjari magħna hija li l-ħxejjex prinċipali (u għandna dan l-ispinaċi) hija neċessarjament soġġetta għal trattament tas-sħana.
Riċetta għall-phalis mill-ispinaċi fil-Ġorġjan
Ingredjenti:
- spinaċi friski - 500 g;
- ġewż tal-ġewż - 0.5-1 tazza;
- ħall tal-inbid - 1 tbsp. kuċċarina;
- Rummien meraq frisk - 30 ml;
- Frisk imqatta ħxejjex friski - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar aħmar jaħraq - li t-togħma;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- ħwawar art niexfa (suneli);
- żerriegħa tal-kosbor tal-art.
Preparazzjoni
Se nibnu l-ispinaċi bil-pripustim f'ammont żgħir ta 'ilma f'tazza għal 3 minuti jew inkella imla bil-wieqaf
Issa l-ispinaċi ħaxix il-mod mixtieq u żid il-dressing.
Tkattar mill-ġdid. Ġewż mitħun imħallat bi tewm mqatta ', żid il-bqija ta' l-ingredjenti, immellħa kemmxejn biex togħma, imla taħlita ta 'l-insalata. Tista' itħan l-ispinaċi f'likatur. Qabel ma sservi, ħalli l-istand tal-phali, podmarinuetsya fil-friġġ tal-għassa 2-3. Aħna nservu phali għal platti tal-laħam jew tal-ħut. Tista 'sservi b'massa waħda fi pjanċa, billi tagħmel dwiefer djagonali u żżejjen iż-żerriegħa tar-Rummien. U tista 'tifforma blalen.