Il-pancakes huma ppreparati skont diversi riċetti. Huma biss numru kbir - xi wħud jippreferu jagħmlu l-għaġina fuq is-serum, oħrajn bħal pancakes fuq il-jogurt . Ħafna fil-ħalib jagħmluhom. U ftit biss jafu li għaġina ferm sabiħa għal dan id-dixx tinkiseb fuq l-ilma. Kif tibni pancakes fuq l-ilma bil-bajd, aqra hawn taħt.
Pancakes rqaq fuq l-ilma bil-bajd
Ingredjenti:
- baking soda - 10 g;
- ilma ffiltrat - 1 litru;
- bajd kbir - 4 pcs.;
- melħ;
- dqiq tal-ogħla grad - 280 g;
- żejt irfinut - 40 ml.
Preparazzjoni
Aħna jferrgħu l-ilma fid-dritt tal-kontenitur fil-fond, issuq il-bajd, imbagħad poġġi s-soda, aħna nferragħu fiż-żejt mingħajr riħa, poġġi melħ u dqiq ħafif. Issa dan kollu huwa taħlita tajba. Wara dan, ħalli l-għaġina għal nofs siegħa, u mbagħad aħna nagħqu l-pancakes irqaq.
Pejkijiet tal-ħmira fuq l-ilma bil-bajd
Ingredjenti:
- zokkor - 60 g;
- ilma ffiltrat - 500 ml;
- Ħmira niexfa b'veloċità għolja - 10 g;
- dqiq - 11-il tbsp. mgħaref;
- melħ.
Preparazzjoni
Aħna nsaħħnu l-ilma sa stat sħun. Aħna npoġġu zokkor u ħmira niexfa fih. Meta l-ħmira jintefħu, wara 5 minuti, poġġi melħ, dqiq ħafif u ferragħ fiż-żejt. L-għaġna tal-għaġina hija koperta u titħalla għal siegħa f'kamra sħuna mingħajr abbozzi. Imbagħad ħawwad l-għaġina darba oħra u aqbad il-pancakes.
Pancakes bil-ħalib u bl-ilma bil-bajd
Ingredjenti:
- zokkor tar-ramel - 25 g;
- dqiq - 150 g;
- bajd tat-tiġieġ kbir - biċċa 1;
- ilma ffiltrat sħun - 550 ml;
- żejt veġetali raffinat - 55 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
Fi ftit ilma sħun, issuq fil-bajda, ferra 'fl-ingredjenti niexfa u ferra' fil-żejt mingħajr riħa u ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel. Jekk jiġu ffurmati ċapep, ħallathom ma 'taħlita mgħaddsa. Għandha tħalli għaġina suffiċjentement likwida. Aħna nsaħħnu l-qali bil-żejt ukoll. Għal dijametru ta '25 ċm, għandek bżonn tiġbor madwar 75 ml ta' għaġina. Bi saff irqiq anke jqassamha f'qiegħ il-qali u aħsel pancakes ħoxnin.
Pancakes fuq ilma minerali bil-bajd
Ingredjenti:
- ilma minerali bil-gass - 550 ml;
- dqiq tal-qamħ ta 'kwalità ogħla - 200 g;
- żejt irfinut - 40 ml;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 3 biċċiet;
- zokkor - 45 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Fl-ilma minerali karbonizzat, ferra 'ż-żejt veġetali u ssuq il-bajd, żid il-melħ u z-zokkor. Ħawwad b'mod kostanti, żid id-dqiq mgħarbla, ħawwad. Aħna ftit tillubrikja l-qali, ferra 'porzjon ta' għaġina u fry pancakes. Jekk il-qali mhix mwaħħal, allura mhux meħtieġ li tillubrikha aktar.
Pancakes fit-togħma fuq l-ilma bil-bajd
Ingredjenti:
- Dqiq ta 'grad għoli ta' dqiq - 500 g;
- bajd kbir - 3 biċċa;
- melħ - niskata;
- trab tal-ħami għall-għaġina - 10 g;
- ilma ffiltrat jew mgħolli - 750 ml;
- żejt irfinut - 50 ml;
- zokkor granulat - 50 g.
Preparazzjoni
Il-bajd nej jingħorok biz-zokkor u l-melħ. Qegħdin nixorbu ftit ilma sħun, ħawwad sewwa, u mbagħad żid ftit dqiq tal-qamħ, preferibbilment mgħarbla, u trab tal-ħami. Għal darb'oħra ħawwad b'attenzjoni u ferraħ iż-żejt mingħajr riħa. Immedjatament fry pancakes.
Riċetta sempliċi għall-pancakes fuq l-ilma bil-bajd
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 180 g;
- ilma mgħolli jew iffiltrat - 0.5 litri;
- żejt tal-ġirasol raffinat - 60 ml;
- bajd tat-tiġieġ ta 'daqs kbir - 1 pc;
- melħ.
Preparazzjoni
L-għaġina tal-likwidu likwidu hija ppakkjata b'mod konvenjenti b'likatur. Biex tagħmel dan, aqleb il-bajda fl-iskutella, ixwiha, imbagħad ferra 'fl-ilma u ħawwad mill-ġdid. Aħna pour dqiq tas-segala, ħawwad għal darb'oħra, ferragħ f'żejt veġetali u poġġi ftit xott. Pancakes tas-Segala fuq l-ilma fry f'qalq li qabel kien sħun. Għall-ewwel pancake jista 'jiġi miżjud. Barra minn hekk, din il-proċedura ma tistax tiġi ripetuta. Igawdu l-aptit tiegħek!