Il-menu ta 'kolazzjon tipiku Franċiż jikkonsisti minn bosta prodotti tradizzjonali:
- bajd fil-forma ta 'omelette, bajd jew poached;
- toast jew toast;
- minn xorb tal-kafè u tazza ta 'meraq;
- Croissants jew pancakes għad-deżerta.
Barra minn hekk, frott jew ħxejjex jistgħu jkunu preżenti. Kif tistgħu taraw, is-sett ta 'prodotti huwa pjuttost limitat, iżda madankollu, tali kolazzjon huwa ikla kompluta u enerġizzat għall-ġurnata kollha.
Aħna se naqsmu xi riċetti tal-kolazzjon Franċiż tradizzjonali miegħek hawn taħt.
Tortilla awtomatika bil-ġobon għall-kolazzjon
Ftit li mhuwiex standard għalina l-metodu li nagħmel omelet, li jirriżulta lush ħafna u ħafna offerta.
Ingredjenti:
- ġobon - 70 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- lumi - 1/3;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna niddevjaw il-bajd u niddependu separatament. Klamar bil-melħ, meraq tal-lumi u ħwawar, u proteini separati, qabel il-formazzjoni ta 'fowm. Ukoll fl-isfar aħna żid il-ġobon maħkuk u wara tajjeb aħna ħallathom, aħna żid fibri. Naturalment, nippruvaw nħalltuhom bir-reqqa, sabiex il-massa tibqa 'lush. Is-sħana tal-forn 180 grad, il-qali tal-qali huwa ukoll imsaħħan sew, ferraħ taħlita u fry għal 5 minuti. Imbagħad mur għall-forn, tista 'wkoll ixgħel il-grill biex tagħmel qoxra. Aħna l-aħħar 10 minuti u sservi bil-weraq tal-ħass u toast.
Pancakes Franċiż Crepe Suzette
Diversi għaġinijiet u deżerti mill-għaġina jokkupaw pożizzjoni speċjali fil-kċina Franċiża. Il-karatteristika distintiva tagħhom hija li huma servuti ta 'spiss sħun.
Ingredjenti:
- zokkor - 270 g;
- ħalib - 560 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 195 g;
- oranġjo - 3 biċċiet;
- butir - 310 g;
- likur oranġjo - 90 ml;
- vanilla;
- melħ.
Preparazzjoni
Se jkollna bżonn iż-żejt kollu fil-forma mdewba. L-ewwel, ipprepara l-għaġina: bajd tal-bajd bi 50 gramma ta 'zokkor, żid il-ħalib u 120 ml ta' żejt, melħ u ħallat. Żid id-dqiq gradwalment, għaliex huwa differenti fil-kwalità u