Iċ-zalza għal shawarma hija assoċjata f'ħafna nies b'ketchup u mayonnaise. Tħobb lil dawn il-bejjiegħa bla skrupli ta 'fast food, li jiffrankaw fuq il-prodotti. Ir- riċetta tradizzjonali għal Shawarma tinvolvi l-użu ta 'diversi ingredjenti li jdawru d-dixx fi prodott tat-tisjir reali. Ejja nħarsu lejn kif tista 'tagħmel is-sauurma Delicious u oriġinali fid-dar.
Zalza tat-tewm għal shawarma
Ingredjenti:
- krema qarsa 15% - 45 ml;
- kefir 2,5% - 45 ml;
- tewm - 15 g;
- żejt tal-mayonnaise taż-żebbuġa - 45 ml;
- curry, ħaxix imnixxef, ħwawar, kosbor - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
It-tewm jiġi pproċessat mill-ħliefa, imħallat fuq it-taħkik jew mbuttat mill-istampa. Aktar aħna narmu miegħu kwalunkwe ħxejjex imnixxfa, ħwawar, aħna nżidu majoneż, krema qarsa b'livell baxx ta 'xaħam u aħna infuse gradually kefir. Kollha ħafif taħbit u jinsistu għal madwar 30 minuta. Aħna jservu l-zalza għall-shawarma, ċaqliqha fi piano.
Zalza aħmar għal shawarma
Ingredjenti:
- basla - 45 g;
- żejt taż-żebbuġa - 25 ml;
- pejst tad-dar tat-tadam - 10 ml;
- tadam - 30 g;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- kosbor - pinch;
- ħodor tal-cilantro - jekk mixtieq;
- meraq tal-lumi - mat-togħma;
- Pikorant ħelu Bulgaru - 85 g.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex kollha huma maħsula, ipproċessati u mxekkla b'sikkina. Aħna nfirxu għalihom pejst tat-tadam homemade, ferra żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi u ħawwad sewwa ma 'kuċċarina. Imbagħad ixwi l-blender kollu, staġun bil-ħxejjex aromatiċi, ħwawar u jservi zalza reali għal shawarma magħmul mid-dar fit-tabella.
Zalza krema qarsa għal shawarma
Ingredjenti:
- mayonnaise - 205 ml;
- birra ffermentata - 210 ml;
- lumi - 15 g;
- krema qarsa - 205 ml;
- tewm - 15 g;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Fi skutella, ferra fermentat iffermentat, ippreżentat il-mayonnaise, il-krema qarsa u ħafdet kollox mal-miksers sakemm tinkiseb konsistenza uniformi. Sussegwentement, ħalli l-ħwawar togħma u għafas il-meraq min-nofs tal-lumi. L-imsiemer tat-tewm jitnaddaf u jitfarrak b'sikkina. Poġġi l-ħwawar kollha, ħawwad u tinsisti l-zalza għal madwar 3 sigħat, u mbagħad isservi għal shawarma dar.
Zalza bajda għal shawarma
Ingredjenti:
- ħjar frisk - 45 g;
- krema qarsa ftit xaħam - 205 ml;
- tewm - 15 g;
- ħodor friski;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Għalhekk, biex tagħmel zalza pikkanti għal shawarma, ħu ħjar frisk, laħlaħ u tinxtorob fuq il-grater. Imbagħad ħallat il-massa li tirriżulta b'krema qarsa, żid il-ħwawar u għafas it-tewm. It-taħlita li tirriżulta taħlita ftit taħraq, sprinkle b'ħxejjex friski imqattgħin b'mod fin u sservi f'dar shawarma.